Manchmal muss es einfach schnell gehen, oder? Zwischen Arbeit, Familie und all dem anderen Kram, der uns jeden Tag um die Ohren fliegt, kommt das Kochen oft zu kurz. Aber nur, weil es schnell gehen muss, heißt das nicht, dass es nicht super lecker sein darf! Ganz ehrlich, mein absolutes Feierabend-Retter-Gericht, wenn ich wenig Zeit habe, ist dieses Schnelles Honig Senf Hähnchen mit Reis. Es ist so einfach gestrickt, dass selbst ich es nach einem langen Tag noch hinbekomme, aber der Geschmack? Oh Mann, der ist der Hammer! Diese süß-würzige Honig-Senf-Soße über zartem Hähnchenfleisch, dazu der fluffige Reis – ein Traum. Ich hab das Rezept schon unzählige Male gemacht, es ist der Beweis, dass man kein Gourmetkoch sein muss, um ein fantastisches Abendessen auf den Tisch zu zaubern.

Nahaufnahme von Schnelles Honig Senf Hähnchen mit Reis, serviert in einer Schüssel.

Warum Sie dieses Schnelles Honig Senf Hähnchen mit Reis lieben werden

Also, warum ist dieses Gericht so ein Hit bei uns? Na, ganz einfach:

Blitzschnell: In unter 30 Minuten auf dem Tisch, das ist doch unschlagbar, oder?

Super leicht: Selbst wenn du Kochanfänger bist, das kriegst du hin. Keine komplizierten Schritte!
Geschmacksexplosion: Süß, würzig, herzhaft – diese Honig-Senf-Soße ist einfach unwiderstehlich.
Flexibel: Du kannst es genau so machen oder noch dein Lieblingsgemüse dazu werfen.

Zutaten für Ihr Schnelles Honig Senf Hähnchen mit Reis

Okay, damit dieses kleine Wunderwerk auch bei dir zu Hause gelingt, brauchst du gar nicht viel! Hier ist alles, was du dir schnappen solltest:

Für das Hähnchen: 500g Hähnchenbrust, und zwar schön in mundgerechte Würfel geschnitten.
Für die Bratbasis: 2 Esslöffel gutes Olivenöl und 1 rote Zwiebel, fein gehackt. Und natürlich 2 Knoblauchzehen, auch gehackt – für den extra Kick!

Für die Magie (die Soße!): 100 ml Hühnerbrühe (am besten eine gute, keine wässrige Brühe!), dann 50 ml Sahne für die Cremigkeit. Jetzt kommen die Stars: 2 Esslöffel flüssiger Honig für die Süße und 2 Esslöffel scharfer Senf – ich nehme am liebsten Dijon, der gibt dem Ganzen ordentlich Pfiff!
Zum Abschmecken: Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, ganz nach deinem Geschmack.
Dazu: 200g Reis, den du nach Packungsanleitung kochst. Basmati oder Langkornreis passen super!

Das ist wirklich alles! Siehst du, wie einfach das ist? Mit diesen Zutaten zaubern wir im Handumdrehen ein fantastisches Gericht.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Schnelles Honig Senf Hähnchen mit Reis

So, jetzt wird’s ernst – und trotzdem super entspannt! Hier kommt die Anleitung, mit der dein Schnelles Honig Senf Hähnchen mit Reis garantiert gelingt. Keine Sorge, das ist wirklich machbar!

Vorbereitung des Hähnchens und der Aromaten

Zuerst kümmern wir uns ums Hähnchen. Nimm eine große Pfanne – wir wollen ja, dass alles gut Platz hat – und lass das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze warm werden. Gib dann deine Hähnchenwürfel rein und brate sie schön an, bis sie von allen Seiten goldbraun sind. Das gibt dem Hähnchen Geschmack und sorgt für die tolle Farbe. Aber Achtung, nicht zu lange braten, sonst wird es trocken! Wenn das Hähnchen fast fertig ist, wirbel die gehackte rote Zwiebel und den Knoblauch mit rein und brate alles noch so ein bis zwei Minuten mit, bis die Zwiebeln glasig sind und es herrlich duftet. Das ist der schnelle Weg zu mehr Aroma, trust me! Wenn du mehr Ideen für Hähnchenbrust brauchst, schau mal hier: hier gibt’s tolle Rezepte.

Zubereitung der Honig-Senf-Sauce

Jetzt kommt der Zauberteil, die Soße! Gieß die Hühnerbrühe mit in die Pfanne, kratz dabei ruhig ein bisschen was vom Bratensatz vom Pfannenboden ab – das ist purer Geschmack! Dann gibst du die Sahne, den Honig und den Senf dazu. Rühr alles gut durch, am besten mit einem Schneebesen, damit sich alles schön verbindet. Lass das Ganze jetzt kurz aufkochen und dann bei milder Hitze köcheln, bis die Soße ein bisschen eingedickt ist und schön sämig wird. Stell dir das vor wie eine feine Glasur, die das Hähnchen umhüllt. Jetzt ist auch der perfekte Zeitpunkt, um mit Salz und Pfeffer abzuschmecken. Sei mutig! Ein bisschen mehr Senf oder ein Hauch mehr Honig kann den Unterschied machen.

Fertigstellung und Servieren des Gerichts

Sobald deine Soße die perfekte Konsistenz hat – also schön cremig ist und nicht mehr zu flüssig – gibst du einfach die gebratenen Hähnchenwürfel zurück in die Pfanne und schwenkst sie kurz durch, damit sie sich mit der Soße vollsaugen können. Lass es nur noch eine Minute ziehen, damit sich alles nochmal richtig gut vermischt. Parallel dazu sollte dein Reis längst fertig sein. Nimm einen schönen tiefen Teller, gib eine gute Portion des frisch gekochten Reises darauf und lass dann das leckere Honig-Senf-Hähnchen mit reichlich Soße darüber gleiten. Fertig ist dein Meisterwerk! Ein letzter Blick darauf, und du denkst dir: ‘Wow, das hab ich gemacht!’

Tipps für das perfekte Schnelles Honig Senf Hähnchen mit Reis

Okay, damit dein Schnelles Honig Senf Hähnchen mit Reis auch wirklich jedes Mal ein Volltreffer wird, hab ich hier noch ein paar meiner Geheimtipps für dich. Das sind so die kleinen Kniffe, die ich über die Jahre gelernt habe und die den Unterschied ausmachen – damit es auch ja nicht langweilig wird!

Qualität zählt: Nimm wirklich gute Hähnchenbrust. Das fühlt man beim Braten einfach, und es schmeckt am Ende besser. Und beim Senf? Dijon ist mein Favorit, weil er so schön würzig ist, aber ein mittelscharfer geht auch super. Hauptsache, er hat ordentlich Geschmack!
Nicht die Pfanne überladen: Wenn du das Hähnchen anbrätst, tu das am besten in zwei Portionen, wenn deine Pfanne nicht riesig ist. Sonst kocht das Hähnchen eher, statt zu braten, und bekommt diese schöne Kruste nicht. Und die Kruste, die ist wichtig für den Geschmack!
Geduld mit der Soße: Lass die Soße wirklich kurz köcheln, bis sie schön sämig wird. Wenn du sie zu flüssig lässt, läuft sie vom Reis und Hähnchen runter. Wenn sie zu dick wird, kannst du immer noch einen kleinen Schluck Hühnerbrühe oder Wasser nachgießen. Abschmecken ist hier das A und O – trau dich, nochmal Salz, Pfeffer oder sogar einen kleinen extra Klecks Honig oder Senf reinzugeben. Fühl dich wie ein Kochprofi!

Variationen und Anpassungen für Ihr Gericht

Was ich an diesem schnellen Gericht so liebe, ist, dass man es so wunderbar einfach verändern kann, je nachdem, was man gerade da hat oder worauf man Lust hat! Das Grundrezept ist super, aber ein paar kleine Anpassungen machen es immer wieder neu und aufregend.

Du hast noch ein bisschen Gemüse im Kühlschrank, das weg muss? Perfekt! Brokkoliröschen, Zuckerschoten, Paprikastreifen oder sogar ein paar Pilze passen hier super rein. Einfach zusammen mit den Zwiebeln und dem Knoblauch kurz mitbraten, bis sie bissfest sind. Das macht das Gericht noch bunter und gesünder. Oder willst du es schärfer? Kein Problem! Eine Prise Chiliflocken oder etwas Cayennepfeffer in der Soße geben dem Ganzen ordentlich Wumms. Und wenn du mal keinen Honig hast, schmeckt auch Ahornsirup oder Agavendicksaft toll, auch wenn der Geschmack dann ein bisschen anders ist. Experimentier einfach ein bisschen – das ist das Schöne am Kochen!

Häufig gestellte Fragen zum Schnelles Honig Senf Hähnchen mit Reis

Klar, bei so einem tollen Gericht kommen natürlich immer mal wieder Fragen auf. Ich hab hier mal die häufigsten für euch zusammengestellt:

Kann ich das Hähnchen vorher zubereiten?

Ja, das geht super! Du kannst das Hähnchen schon am Vortag würfeln und die Soße separat vorbereiten. Bewahre beides im Kühlschrank auf. Wenn es dann ans Kochen geht, brätst du das Hähnchen kurz scharf an, gibst die Zwiebeln und den Knoblauch dazu, gießt die vorbereitete Soße auf und lässt alles kurz einkochen. Spart nochmal extra Zeit!

Welche Art von Senf ist am besten geeignet?

Ich schwöre ja auf mittelscharfen Dijon-Senf für dieses Rezept. Der gibt dem Ganzen eine schöne Würze, ohne zu dominant zu sein. Aber keine Sorge, wenn du es milder magst, ist ein guter mittelscharfer Senf auch top. Oder wenn du’s richtig feurig magst, probier mal einen körnigen Senf – das gibt nochmal einen anderen Kick!

Kann ich statt Hähnchenbrust auch Hähnchenschenkel verwenden?

Absolut! Hähnchenschenkel sind oft noch saftiger als Brust. Du musst sie nur vorher enthäuten und eventuell etwas länger braten lassen, bis sie gar sind, bevor du die Soße dazugibst. Die Garzeit kann dann ein bisschen länger sein, je nachdem, wie dick die Schenkel sind. Aber das Ergebnis ist mindestens genauso lecker, vielleicht sogar noch saftiger!

Ernährungsinformationen (Schätzung)

So, jetzt wird’s mal interessant – ein kleiner Blick auf die Nährwerte! Ich hab’s mal grob überschlagen, wie sich das Ganze so zusammensetzt. Aber denk dran, das sind nur Schätzungen, das kann je nach Marke und genauem Kochstil natürlich leicht variieren. Aber so als Richtwert:

Kalorien: Rund 450 kcal pro Portion. Nicht schlecht für so ein schmackhaftes Gericht, oder?
Fett: So um die 20g. Davon sind etwa 5g gesättigte Fettsäuren – alles im grünen Bereich.

Protein: Da steckt ordentlich was drin, so um die 35g. Perfekt nach einem langen Tag!
Kohlenhydrate: Circa 30g, kommt natürlich vom Reis und ein bisschen vom Honig.
Zucker: Ungefähr 15g, hauptsächlich aus dem Honig – das erklärt auch, warum es so schön süßlich ist!

Ist doch eine tolle Balance, finde ich. Ein leckeres und gleichzeitig sättigendes Essen, das nicht gleich in die Vollen haut.

Teilen Sie Ihre Kreation!

Hat Ihnen dieses schnelle Honig-Senf-Hähnchen mit Reis auch so gut geschmeckt? Dann teilen Sie doch Ihre Meinung! Ich würde mich riesig freuen, wenn Sie Ihre Gedanken und Erfahrungen in den Kommentaren unten hinterlassen. Wie ist es Ihnen gelungen? Haben Sie etwas verändert? Oder vielleicht ein Foto von Ihrem Meisterwerk gemacht? Zeigen Sie es uns! Teilen Sie es gerne in den sozialen Medien und taggen Sie uns – wir lieben es, Ihre Kreationen zu sehen!

Schnelles Honig Senf Hähnchen mit Reis

Print Recipe

Ein einfaches und schnelles Rezept für Honig-Senf-Hähnchen mit Reis, perfekt für ein schnelles Abendessen.

Total Time: 30 min
Yield: 4 Portionen 1x

Instructions

Hähnchenwürfel in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
Hühnerbrühe, Sahne, Honig und Senf einrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
Mit gekochtem Reis servieren.

Notes

Sie können auch anderes Gemüse wie Brokkoli oder Paprika hinzufügen.
Für eine schärfere Note etwas Chilipulver verwenden.

Author: Emma
Prep Time: 10 min
Cook Time: 20 min
Category: Hauptgericht
Method: Braten
Cuisine: Deutsch
Diet: Vegetarian

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 450
Sugar: 15g
Sodium: 500mg
Fat: 20g
Saturated Fat: 5g
Unsaturated Fat: 15g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 30g
Fiber: 2g
Protein: 35g
Cholesterol: 100mg

Keywords: Schnelles Honig Senf Hähnchen mit Reis, Hähnchen Rezept, Honig Senf, Einfaches Abendessen, Reisgericht

Schnelles Honig Senf Hähnchen: 30 Min Genuss