Puh, Weihnachten! Die Lichterketten sind an, die Geschenke sind (fast) eingepackt, und der Duft von Zimt und Glühwein liegt in der Luft. Aber mal ehrlich, wer hat schon Zeit und Lust, stundenlang in der Küche zu stehen, wenn die Liebsten da sind? Ich kenne das nur zu gut! Früher war ich auch jemand, der sich total gestresst gefühlt hat, wenn es ums Weihnachtsessen ging. Aber wisst ihr was? Ich habe meine Lektion gelernt: Man kann leckeres, gemütliches Weihnachtsessen haben, ohne dabei komplett aus der Puste zu geraten. Genau deshalb liebe ich schnelle und einfache Weihnachtsessen wie dieses hier – sie sind meine Geheimwaffe für ein entspanntes Fest. Meine Leidenschaft ist es, Gerichte zu kreieren, die nicht nur fantastisch schmecken, sondern auch wirklich für jeden machbar sind, egal wie vollgepackt der Terminkalender ist. Lasst uns also stressfrei durch die Feiertage schlemmen!

Warum Sie dieses Schnelle und einfache Weihnachtsessen lieben werden

Ganz ehrlich, wer braucht schon komplizierte Gerichte an Weihnachten? Dieses Rezept ist einfach ein Traum, weil:

Es super schnell geht und Ihnen viel Zeit spart – perfekt, wenn der Weihnachtsstress schon da ist!

Es kaum Aufwand braucht, damit Sie mehr Zeit mit Ihrer Familie haben.
Es einfach jedem schmeckt! Von Groß bis Klein sind alle begeistert.
Es die Feiertage total entspannt und genussvoll macht.

Die wichtigsten Zutaten für Ihr Schnelle und einfache Weihnachtsessen

Okay, ans Eingemachte! Hier sind die Schätze, die wir brauchen, damit dieses Festessen zum Erfolg wird. Vertrauen Sie mir, die Zutaten sind so gewählt, dass sie gut zusammenarbeiten und Ihnen das Leben leichter machen. Keine Exotic-Sachen, alles, was Sie wahrscheinlich eh schon zuhause haben oder schnell im Supermarkt um die Ecke finden:

500g Rinderhackfleisch: Am besten nicht zu mager, das gibt der Sauce mehr Geschmack.
1 Zwiebel, fein gehackt: Eine ganz normale Haushaltszwiebel tut’s hier bestens.
2 Knoblauchzehen, fein gehackt: Ohne Knoblauch geht doch gar nichts, oder?

400g gehackte Tomaten (aus der Dose): Das ist die Basis unserer wunderbaren Sauce.
200ml Rinderbrühe: Bringt extra Tiefe und Aroma. Wenn Sie keine haben, tut es auch ein Brühwürfel mit Wasser.
1 TL getrockneter Oregano: Das ist der italienische Gruß in unserem Gericht.

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer: Zum Abschmecken – seien Sie nicht schüchtern damit!
250g Nudeln: Ich nehme am liebsten Spaghetti oder Linguine, aber nehmen Sie, was Sie mögen!
1 EL Olivenöl: Für das Anbraten.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Ihr Schnelle und einfache Weihnachtsessen

So, liebe Leute, jetzt wird’s ernst – aber auf die gute Art! Denn diese Anleitung ist wirklich Idiotensicher. Wir zaubern ein Festessen, das schmeckt, als hätten wir stundenlang in der Küche verbracht, aber in Wirklichkeit ist es ein Kinderspiel. Versprochen! Ich zeige Ihnen genau, wie es geht, damit nichts schiefgehen kann. Schnappen Sie sich Ihre größten Pfannen und legen wir los!

Vorbereitung der Basis für Ihr Schnelle und einfache Weihnachtsessen

Zuerst mal brauchen wir eine gute Basis. Heizen Sie eine große, tiefe Pfanne ordentlich mit etwa einem Esslöffel Olivenöl auf mittlerer Stufe an. Wenn das Öl heiß ist – und Sie werden es merken, wenn es leicht schimmert –, geben Sie das Hackfleisch hinein. Braten Sie es krümelig an und lassen Sie es schön braun werden. Das gibt der ganzen Sache später viel mehr Geschmack! Jetzt sind die Zwiebeln und der Knoblauch dran. Ab damit in die Pfanne zum Hackfleisch und lassen Sie alles zusammen sanft vor sich hinbraten, bis die Zwiebeln schön weich und durchscheinend sind. Das dauert nur ein paar Minuten, aber der Duft ist jetzt schon himmlisch!

Eine Pfanne mit Hackfleisch-Tomaten-Sauce, perfekt für schnelle und einfache Weihnachtsessen.

Das Köcheln und Kombinieren für Ihr Schnelle und einfache Weihnachtsessen

Jetzt kommt die Flüssigkeit ins Spiel! Geben Sie die gehackten Tomaten aus der Dose und die Rinderbrühe dazu. Oh, und vergessen Sie nicht den Oregano, Salz und Pfeffer – schmecken Sie es ab, bis es genau richtig für Sie ist. Bringen Sie alles einmal gut zum Kochen und reduzieren Sie dann sofort die Hitze. Lassen Sie die Sauce jetzt mindestens 15 Minuten lang sanft vor sich hin köcheln. In der Zwischenzeit können Sie locker die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Wenn die Nudeln fertig sind, gießen Sie sie ab und ab damit in die Sauce. Alles gut vermischen, und schwupps – fertig ist Ihr Meisterwerk! Wenn Sie mehr Inspiration für saisonale Gerichte brauchen, schauen Sie doch mal bei diesen tollen Herbst-Rezepten vorbei. Servieren Sie Ihr Weihnachtsessen heiß, und alle werden Augen machen!

Tipps für das perfekte Schnelle und einfache Weihnachtsessen

Damit Ihr Weihnachtsessen nicht nur schnell, sondern auch wirklich zum Hit wird, habe ich hier noch ein paar Tricks für Sie parat, die ich selbst immer wieder gerne anwende. Kleine Kniffe, die den Unterschied machen:

Qualität zählt! Auch wenn es schnell gehen muss, greifen Sie bei Hackfleisch ruhig zu einer guten Qualität. Es macht einen echten Unterschied im Geschmack. Und frischer Knoblauch ist eh besser als der aus der Tüte, finden Sie nicht auch?
Würzen, würzen, würzen! Mein absoluter Tipp: Probieren Sie die Sauce zwischendurch immer wieder. Salz und Pfeffer sind da so wichtig. Und wenn Sie mögen, geben Sie am Ende noch eine Prise Zucker dazu, das hebt die Tomatennote noch mal richtig hervor. Ein Geheimtipp von meiner Oma!
Nudel-Perfektion: Kochen Sie die Nudeln “al dente” – also bissfest. Sie garen in der Sauce noch etwas nach. Wenn Sie sie zu weich kochen, werden sie matschig. Aber keine Sorge, wenn mal eine zerbricht, ist das bei diesem Gericht gar kein Drama!

Kreativ werden: Wenn Sie ein bisschen mehr Zeit haben oder noch Gemüse im Kühlschrank haben, schnippeln Sie doch einfach noch etwas Paprika, Champignons oder Zucchini klein und braten Sie es mit den Zwiebeln an. So wird Ihr Schnelle und einfache Weihnachtsessen noch bunter und gesünder!

Häufig gestellte Fragen zum Schnelle und einfache Weihnachtsessen

Kann ich dieses Gericht im Voraus zubereiten?

Oh ja, das ist eine super Frage! Tatsächlich schmeckt dieses schnelle Weihnachtsessen oft sogar noch besser, wenn es einen Tag durchziehen konnte. Sie können die Sauce problemlos vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Kochen Sie einfach die Nudeln frisch, wenn Sie das Essen servieren möchten, und mischen Sie alles zusammen. So sind Sie an Heiligabend oder am Weihnachtstag selbst total entspannt!

Welche Alternativen gibt es zu Rinderhackfleisch?

Absolut! Für eine vegetarische Variante können Sie einfach eine Mischung aus roten Linsen und gewürfeltem Gemüse (wie Karotten, Sellerie, Zucchini) nehmen, die Sie dann mit den Zwiebeln und dem Knoblauch anschwitzen und mit der Tomaten-Brühe-Mischung aufgießen. Oder Sie probieren es mal mit pflanzlichem Hack oder auch mit einem guten veganen Hackfleischersatz. Das schmeckt bestimmt auch fantastisch!

Was kann ich tun, wenn die Sauce mir zu dünn ist?

Kein Problem, wenn mal was danebengeht! Wenn Ihre Sauce nach dem Köcheln noch zu flüssig ist, können Sie sie ganz einfach etwas eindicken. Nehmen Sie einen kleinen Löffel Speisestärke, rühren Sie ihn mit ein paar Esslöffeln kaltem Wasser glatt und rühren Sie diese Mischung dann unter die köchelnde Sauce. Kurz aufkochen lassen, und schon wird sie schön sämig. Das ist ein toller Trick, um die Konsistenz perfekt hinzubekommen.

Nährwertangaben für Ihr Schnelle und einfache Weihnachtsessen (Schätzung)

Damit Sie eine Vorstellung davon bekommen, was in diesem tollen Gericht steckt, hier ein paar geschätzte Nährwerte pro Portion. Denken Sie dran, das ist nur ein Richtwert! Je nachdem, welche Marke von Hackfleisch Sie nehmen oder ob Sie mehr oder weniger Nudeln verwenden, kann das natürlich leicht schwanken. Aber so haben Sie mal eine grobe Idee:

Kalorien: ca. 550 kcal
Fett: ca. 25g
davon gesättigte Fettsäuren: ca. 8g
Kohlenhydrate: ca. 50g
davon Zucker: ca. 6g
Eiweiß: ca. 30g
Natrium: ca. 600mg

Teilen Sie Ihre Kreation des Schnelle und einfache Weihnachtsessen

So, meine Lieben, ich hoffe, diese schnelle und einfache Idee für Ihr Weihnachtsessen hat Ihnen gefallen! Jetzt bin ich aber furchtbar neugierig: Wie ist es bei Ihnen geworden? Haben Sie es ausprobiert? Vielleicht haben Sie ja sogar noch eine kleine Variation eingebaut, die ich unbedingt kennenlernen muss! Teilen Sie Ihre Fotos, Ihre Gedanken oder Ihre eigenen Tipps unten in den Kommentaren. Und wenn es Ihnen geschmeckt hat, geben Sie dem Rezept gerne ein paar Sterne – das hilft mir und anderen Kochbegeisterten total!

Eine Schüssel Spaghetti Bolognese als schnelles und einfaches Weihnachtsessen.

Schnelle und einfache Weihnachtsessen

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Einfache und schnelle Rezepte für ein stressfreies Weihnachtsfest.

Total Time: 35 min
Yield: 4 Portionen 1x

Instructions

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Gib das Rinderhackfleisch hinzu und brate es an, bis es braun ist.

Füge die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie mit, bis sie weich sind.
Gib die gehackten Tomaten und die Rinderbrühe hinzu.
Würze mit Oregano, Salz und Pfeffer.
Bringe die Sauce zum Kochen, reduziere dann die Hitze und lasse sie 15 Minuten köcheln.
Koche währenddessen die Nudeln nach Packungsanleitung.
Gieße die Nudeln ab und gib sie zur Sauce.
Gut vermischen und sofort servieren.

Notes

Du kannst auch anderes Gemüse wie Paprika oder Pilze hinzufügen.

Serviere mit geriebenem Parmesan, wenn du möchtest.

Author: Emma
Prep Time: 10 min
Cook Time: 25 min
Category: Hauptgericht
Method: Kochen
Cuisine: Italienisch
Diet: Vegetarian

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 550
Sugar: 6g
Sodium: 600mg
Fat: 25g
Saturated Fat: 8g
Unsaturated Fat: 17g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 50g
Fiber: 5g
Protein: 30g
Cholesterol: 90mg

Keywords: Weihnachtsessen, schnell, einfach, Nudeln, Hackfleisch, Familienessen

Festliches 1-Gericht-Weihnachtsessen