Hey, fellow kitchen adventurers! Halloween is just around the corner, and you know what that means – costumes, spooky decorations, and of course, delicious EATS! I just love getting the family together for some festive cooking, and this year, we’re taking a classic favorite and giving it a fun, spooky …
Ach, diese überfüllten Wochend-Abende, kennen wir das nicht alle? Manchmal braucht man einfach ein Gericht, das schnell geht, super schmeckt und uns das Gefühl gibt, wir hätten uns was richtig Gutes getan. Genau dafür sind meine Hähnchen-Parmesan-Zucchini-Boote einfach perfekt! Die waren bei uns zu Hause sofort ein Hit, schon als …
Ach mensch, wenn die Blätter fallen und die Luft kühler wird, wissen wir alle, was das bedeutet: Halloween steht vor der Tür! Und was wäre eine bessere Art, Freunde und Familie zu beeindrucken als mit ein paar richtig lustigen und superleckeren Halloween Kürbis-förmige Sliders? Ich erinnere mich noch genau, wie …
Hallo liebe Küchenhexen und kleine Monster! Könnt ihr es auch schon riechen? Ja, genau! Die Tage werden kürzer, die Blätter fallen und bald ist wieder Halloween! Und was wäre ein gruseliges Fest ohne das passende Essen? Ich liebe es ja, für meine Familie und Freunde kleine Überraschungen auf den Teller …
Manchmal, wenn mich die Lust auf was Salziges packt, aber ich trotzdem gesund naschen will, erinnere ich mich an meine Oma. Sie hat mir dieses super einfache Rezept für Knusprige Hüttenkäse-Chips gezeigt, und seitdem sind die meine absolute Geheimwaffe! Ehrlich, wer hätte gedacht, dass man aus Hüttenkäse solche knusprigen Leckereien …
1. Einleitung – Eine amerikanische Tradition mit persönlichem Twist Wenn ich an meine Kindheit in der Küche meiner Großmutter denke, dann erinnere ich mich ganz besonders an den Duft von frisch gebackenen Zimt-Schnecken. Doch an heißen Sommertagen hat sie einen kleinen Trick angewendet: Statt schwere Hefeschnecken zuzubereiten, verwandelte sie den …
1. Einführung: Omas Geheimrezept trifft moderne Ernährung Wenn ich an den Duft von frisch gebackenen Muffins denke, der durch das Haus meiner Großmutter in Bayern strömte, dann läuft mir heute noch das Wasser im Mund zusammen. Doch während ihre Rezepte oft mit Butter und weißem Zucker arbeiteten, habe ich über …
Teil 1: Eine persönliche Sommergeschichte Wenn die Temperaturen steigen und man keine Lust auf schwere Gerichte hat, erinnert mich dieser Thunfischsalat mit Ei und Joghurt immer an meine Zeit in Kalifornien. Ich habe ihn das erste Mal in einem kleinen Diner in San Diego gegessen – draußen war es heiß, …
1. Einleitung & persönliche Geschichte Es war ein besonders heißer Sommertag in der kleinen italienischen Stadt Lecce, als meine Nonna mir zum ersten Mal einen Salat mit frischer Limette und Pasta servierte. Ich erinnere mich noch genau an das Aroma – frische Zitrusnoten, ein Hauch von Basilikum und der Crunch …
Wenn ich an meine Sommer in Kalifornien denke, erinnere ich mich sofort an die prallreifen Tomaten, die saftigen Pfirsiche und die warmen Abende auf der Veranda. Genau dort habe ich diesen erfrischenden Tomaten Pfirsich Burrata Salat zum ersten Mal genossen – eine einfache, aber unglaublich aromatische Kombination, die ich nie …