Ach, Langos! Wer hat dieses wunderbare Stück ungarischer Streetfood-Magie nicht auf dem Sofa oder dem Weihnachtsmarkt vermisst? Dieses frittierte, knusprige Fladenbrot mit Knoblauch und Sauerrahm – normalerweise ist das Chaos pur, weil man richtig viel Öl braucht und die Küche danach aussieht. Aber ich habe die Lösung, und glauben Sie …
Oh, hallo! Schön, dass du hier bist. Wenn es ein Gebäck gibt, das bei mir zu Hause einfach immer dazugehört, dann sind es die kleinen, dunklen Schokoladenbomben, die einfach süchtig machen. Und das Beste daran? Wir reden hier über ein super einfaches und schnelles Rumkugeln Rezept, das garantiert kein Backen …
Oh, die Feiertage! Überall Lichter, Plätzchenduft und dann dieser Stress beim Abendessen, wenn man merkt, dass einem noch die perfekte Beilage fehlt, die man eigentlich schon vor Stunden machen wollte. Vertrau mir, ich kenne das Gefühl! Früher war ich immer kurz davor, alle konventionellen Bratkartoffeln in die Tonne zu treten, …
Oh, die Weihnachtszeit! Es gibt einfach nichts Schöneres, als wenn es in der Küche nach Zimt, Butter und einer Spur Zitrone duftet. Ich muss gestehen, ich bin da total altmodisch. Seit ich denken kann, gehören die Butterplätzchen mit dem kleinen Fenster zur Weihnachtsbäckerei einfach dazu. Und nicht irgendwelche, sondern die …
Oh Mann, es gibt einfach nichts Besseres als diese Zeit des Jahres, wenn es einfach überall nach Zimt und gebackenen Nüssen duftet, oder? Ich liebe ja kompliziertes Gebäck, aber ehrlich gesagt brauche ich immer ein paar wirklich einfache Rezepte in der Hinterhand. Und ich glaube, ich hab’s endlich geschafft: Meine …
Oh, back to the basics, right? Sometimes you just don’t want to fuss with flour, or maybe you just ran out when you were craving something sweet! Honestly, once I found this incredibly simple way to make Pistazien-Plätzchen (ohne Mehl), my holiday baking rotation changed forever. There’s something magical about …
Oh, hallo! Komm rein in meine chaotische Küche! Wir reden heute über Kekse, und zwar nicht irgendeine Sorte. Ich rede von diesen himmlischen, rosafarbenen Wundern, die man oft nur in den besten Bäckereien sieht: die Himbeer-Crinkle-Kekse. Wirklich, ich war jahrelang frustriert, weil meine immer flach wurden oder der Puderzucker einfach …
Ach, dieser deutsche Klassiker! Wenn es draußen kalt ist und man eigentlich nur eine große, warme Umarmung auf dem Teller braucht, dann gibt es nichts Besseres als einen deftigen Eintopf. Aber Hand aufs Herz: Wer kennt es nicht? Man freut sich so sehr auf seinen Kohl-Wurst-Eintopf, und dann ist er …
Okay, Leute, wenn die Temperaturen sinken und die Lichterketten rauskommen, dann muss es knistern in der Küche! Ich hab ja schon viel gebacken in meinen Jahren, Karamell mag ich, Zimt sowieso, aber nichts schreit so sehr nach Weihnachten wie diese wunderschönen Plätzchen. Sie sind so unglaublich zart, fast schon buttrig, …
Oh, Mürbteig! Wer liebt ihn nicht? Er ist die Basis für so viele tolle Sachen, aber er kann auch fies sein, oder? Entweder ist er steinhart oder er zerfällt Dir beim Anschneiden. Ich habe Ewigkeiten gebraucht, um das perfekte Gleichgewicht zu finden – diesen Punkt, an dem der Teig zart …