Okay, bevor wir zu komplizierten Dingen kommen, lasst uns über die Basis sprechen. Viele Köche – sogar vermeintliche Profis – haben Angst vor weißen Saucen, aber ich verspreche euch: Dieses Bechamelsauce rezept ist so simpel, dass du es im Schlaf kannst. Ich erinnere mich noch, wie ich das erste Mal …
Oh Mann, wenn es einmal schnell gehen muss, aber trotzdem richtig gemütlich schmecken soll – da gibt es für mich nichts Besseres als dieses Gericht! Süßkartoffeln auf der Pizza? Ja, klar, aber wir reden hier über die echte, deftige Hausmannskost-Version. Dieses Rezept für eine wundervolle Kartoffelpizza ist so herrlich einfach …
Wenn draußen die Blätter fallen und es abends kühler wird, dann gibt es für mich nichts Schöneres als einen großen, dampfenden Teller Suppe auf dem Tisch. Und ehrlich gesagt, diese einfache, cremige Kürbissuppe ist mein absoluter Go-to, sobald ich den ersten Hokkaido im Laden sehe! Ich mache sie oft unter …
Ach, diese Tortenmanie! Ich kenne das nur zu gut: Man steht da, die Sahne ist perfekt geschlagen, die Früchte liegen bereit, aber dann kommt der Moment, wo man den Biskuitboden in die Mitte legen muss – und er ist entweder viel zu dünn oder reißt beim Schneiden. Glauben Sie mir, …
Ach, wer kennt es nicht? Man möchte einfach mal einen deutschen Kuchen backen, der nicht kompliziert ist, aber trotzdem fantastisch schmeckt. Nach Jahren des Ausprobierens, des leicht verzogenen Bodens oder der zerlaufenen Füllung habe ich endlich MEIN heiliges Gral-Rezept gefunden! Dies ist das Rahmkuchen Rezept Der Immer Gelingt, und ich …
Ach, meine Lieben, wenn ich eines übers Backen gelernt habe, dann ist es dies: Manchmal sind die simpelsten Rezepte die allerbesten! Besonders in der deutschen Backstube gibt es ja diese Klassiker, die einfach immer funktionieren. Ich rede nicht von komplizierten Torten mit sieben Schichten. Ich rede von dem Kuchen, den …
Oh, es gibt doch nichts Besseres, oder? Dieses Gefühl, wenn man die Küche mit diesem herrlichen, warmen Vanilleduft füllt! Ich glaube, das ist Balsam für die Seele. Viele denken, Plätzchenbacken sei kompliziert, aber das stimmt einfach nicht. Ganz im Gegenteil! Ich habe Jahre damit verbracht, die perfekte Butterbasis zu finden, …
Oh, you know those days! The in-laws show up unexpectedly, or you suddenly realize you promised dessert for tomorrow’s office lunch but haven’t done anything. Trust me, I’ve been there. That’s when I pull out my absolute lifesaver: this incredibly easy Berry Schichtdessert. It’s cheating, honestly, because there is zero …
Oh Mann, es gibt doch nichts Gemütlicheres, als an einem kalten Wintertag in der Küche zu stehen, oder? Sobald die Temperaturen sinken, muss bei mir sofort der Kakao in den Teig! Ich liebe die klassischen Engelsaugen, aber ehrlich gesagt, sie sind mir oft ein bisschen zu mild. Darum habe ich …
Oh, die Weihnachtszeit! Es gibt kaum etwas Gemütlicheres, als wenn es in der Küche nach frisch gebackenen Plätzchen duftet. Aber mal ehrlich, manchmal ist man einfach zu müde für kompliziertes Zuckerguss-Gefummel, oder? Darum liebe ich dieses Rezept für **Eierlikör Spritzgebäck** so sehr! Es ist so unkompliziert, man rührt den Teig …