Kennt ihr das auch? Manchmal muss es einfach schnell gehen, aber trotzdem soll es richtig gut schmecken und am besten noch möglichst wenig Abwasch machen. Genau für diese Momente habe ich mein liebstes Onepan Brokkoli Schupfnudeln mit Hirtenkäse und Tomaten Rezept entwickelt. Dieses Gericht ist ein echter Gamechanger für stressige Wochentage! Alles landet auf einem Blech, und das Ergebnis ist einfach nur fantastisch – eine tolle Kombination aus herzhaften Schupfnudeln, knackigem Brokkoli und saftigen Tomaten, alles gekrönt von cremig-würzigem Hirtenkäse. Seit ich das hier zum ersten Mal gemacht habe, ist es hier ein absolutes Muss geworden!
Warum Sie dieses Onepan Brokkoli Schupfnudeln mit Hirtenkäse und Tomaten lieben werden
Dieses Gericht ist einfach ein Traum! Hier sind nur ein paar Gründe, warum es auf eurem Speiseplan landen sollte:
- Blitzschnell gemacht: Wirklich alles passiert auf einem Blech. Das spart unglaublich viel Zeit und Nerven!
- Einfach und unkompliziert: Kein kompliziertes Schnippeln oder Anbraten. Perfekt für Kochanfänger oder wenn es abends schnell gehen muss.
- Voller Geschmack: Die Kombination aus würzigem Hirtenkäse, süßen Tomaten und herzhaften Schupfnudeln ist einfach unwiderstehlich.
- Flexibel anpassbar: Ihr könnt das Gemüse ganz einfach nach Lust und Laune variieren.
Zutaten für Ihre Onepan Brokkoli Schupfnudeln
So, jetzt kommt der einfache Teil! Für dieses geniale Blechgericht brauchen wir gar nicht viel, aber die richtigen Dinge, versteht sich. Hier ist eure Einkaufsliste, damit nichts schiefgeht:
- 500 Gramm Schupfnudeln – am besten die frischen aus dem Kühlregal, die sind schön bissfest!
- 1 ganzer Brokkolikopf, den schnippeln wir einfach in mundgerechte Röschen.
- 200 Gramm Kirschtomaten – die halbiere ich immer, damit sie schön saftig werden.
- 150 Gramm Hirtenkäse – den zerbröseln wir großzügig drüber.
- 2 Esslöffel gutes Olivenöl.
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt – für die extra Portion Aroma!
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer, natürlich nach Geschmack.
- Und für die Frische-Fans: ein kleiner Bund frische Petersilie, die kommt am Ende frisch gehackt drüber. Aber nur, wenn ihr mögt!
Schritt-für-Schritt-Anleitung für Onepan Brokkoli Schupfnudeln mit Hirtenkäse und Tomaten
Also, ran an den Speck – oder besser gesagt: ran an die Schupfnudeln! Dieses Gericht ist wirklich kinderleicht, ihr werdet sehen. Los geht’s:
- Als Allererstes machen wir den Ofen heiß. Stellt ihn ruhig auf 200 Grad Ober- und Unterhitze ein, damit er schön vorgeheizt ist. Das ist wichtig, damit alles gleichzeitig gar wird!
- Schnappt euch eine große Schüssel. Da rein kommen jetzt eure 500 Gramm Schupfnudeln, die Brokkoliröschen und die halbierten Kirschtomaten. Was für eine bunte Truppe schon mal! Falls ihr wissen wollt, wie man Schupfnudeln selbst macht, hier ist ein tolles Rezept dafür.
- Jetzt kommt das Gute Zeug: Das Olivenöl und der gehackte Knoblauch kommen dazu. Wenn ihr mögt, könnt ihr hier auch noch eine Prise Chiliflocken reinwerfen, das gibt einen kleinen Kick!
- Alles wird jetzt gut mit Salz und Pfeffer gewürzt. Und jetzt kommt der wichtigste Teil: Alles muss richtig vermischt werden. Schnappt euch am besten eure Hände und massiert das Öl und die Gewürze richtig in die Schupfnudeln und das Gemüse ein. So wird alles super aromatisch!
- Legt ein Backblech mit Backpapier aus. Dieses hilft uns später nicht nur beim Saubermachen, sondern sorgt auch dafür, dass nichts kleben bleibt. Verteilt eure Mischung jetzt schön gleichmäßig auf dem Blech. Schaut mal, wie toll das schon aussieht!
- Jetzt ab mit dem Blech in den heißen Ofen. Ihr backt das Ganze für so circa 20 bis 25 Minuten. So ungefähr, bis die Schupfnudeln schön goldbraun sind und der Brokkoli gar, aber noch so einen leichten Biss hat. Stellt euch am besten einen Timer, dann vergesst ihr das nicht!
- Wenn die Zeit um ist, holt ihr das Blech vorsichtig wieder raus. Achtung, es ist heiß! Jetzt kommt der Star: Verteilt den zerbröckelten Hirtenkäse großzügig über der ganzen Geschichte.
- Damit der Käse schön schmilzt und cremig wird, schieben wir das Blech nochmal für 2-3 Minuten zurück in den Ofen. Nur kurz, damit er nicht anfängt zu verbrennen.
- Fertig ist das Meisterwerk! Holt es nochmal raus, streut wer mag noch die frische Petersilie drüber und dann: Sofort servieren! Am besten schmeckt’s ja frisch aus dem Ofen, wenn der Käse noch so richtig schön zerläuft. Lasst es euch schmecken!
Tipps für perfekte Onepan Brokkoli Schupfnudeln
Damit euer One-Pan-Gericht wirklich zum Hit wird, habe ich hier ein paar kleine Tricks, die euch super weiterhelfen. Vertraut mir, mit diesen Tipps wird’s noch besser!
Benutzt wirklich das Olivenöl – das ist wichtig, damit alles schön knusprig wird. Und wenn ihr die Schupfnudeln und das Gemüse auf dem Blech verteilt, achtet darauf, dass sie nicht zu dicht aneinanderliegen. Sie brauchen ein bisschen Platz, um richtig durchzubacken und nicht nur zu dünsten. Der Hirtenkäse sollte auch nicht zu früh drauf, sonst verbrennt er leicht. Lieber am Ende kurz dazu, damit er nur schmilzt. Und lasst den Brokkoli nicht zu weich werden, er darf ruhig noch ein bisschen Biss haben. Das macht’s spannender!
Variationen und Anpassungen für Ihr Gericht
Wisst ihr was das Tolle an diesem One-Pan-Gericht ist? Es ist super variabel! Man kann da echt alles Mögliche reinwerfen, was gerade im Kühlschrank liegt. Stellt euch vor, ihr habt noch ein paar Paprikastreifen, Zucchiniwürfel oder sogar ein paar restliche Karotten. Einfach kleinschneiden und mit aufs Blech damit! Das passt alles wunderbar zu den Schupfnudeln und dem Hirtenkäse.
Auch bei den Kräutern könnt ihr kreativ werden. Statt Petersilie schmecken auch frischer Schnittlauch oder ein bisschen Rosmarin fantastisch. Und wenn ihr es gerne etwas herzhafter mögt, könnt ihr auch noch ein paar Speckwürfel oder kleine Hähnchenbruststreifen dazu mischen, bevor alles in den Ofen kommt. Für alle, die es ganz ohne tierische Produkte mögen: Tauscht den Hirtenkäse einfach gegen einen guten veganen Feta-Ersatz aus. Der schmeckt mindestens genauso gut!
Häufig gestellte Fragen zu Onepan Brokkoli Schupfnudeln
So, wer da noch Fragen hat, hier ist meine kleine FAQ-Ecke für euch! Manchmal stecken ja die kleinen Details den Teufel (oder eben den Genuss!) im Detail, oder?
Kann ich gefrorene Schupfnudeln für dieses Rezept verwenden?
Ja, klar, das geht! Wenn ihr gefrorene Schupfnudeln nehmt, müsst ihr sie nicht unbedingt vorher auftauen lassen. Aber Achtung: Sie brauchen dann wahrscheinlich ein paar Minuten länger auf dem Blech, bis sie goldbraun und gar sind. Haltet einfach ein Auge drauf und gebt ihnen notfalls noch ein paar extra Minuten im Ofen.
Wie lange sind die Reste von Onepan Brokkoli Schupfnudeln haltbar?
Diese Leckerei schmeckt am besten frisch, aber Reste sind kein Problem! Bewahrt sie einfach gut abgedeckt im Kühlschrank auf. So halten sie sich locker 2 bis 3 Tage. Zum Aufwärmen könnt ihr sie kurz in der Mikrowelle oder nochmal für ein paar Minuten im Ofen erwärmen. Dann ist es fast wie frisch gemacht!
Welches Gemüse passt noch gut zu diesem Gericht?
Oh, da gibt es so viele tolle Möglichkeiten! Neben Brokkoli passen zum Beispiel auch super Paprikastreifen in allen Farben, Zucchiniwürfel, eine rote Zwiebel in Spalten oder sogar ein paar Champignons. Auch ein paar Süßkartoffelwürfel machen sich gut und geben dem Ganzen eine leichte Süße. Experimentiert ruhig ein bisschen!
Nährwertangaben für Onepan Brokkoli Schupfnudeln
So, und wie sieht’s mit den Kalorien aus? Hier mal eine kleine Übersicht, was so in einer Portion von unserem leckeren Blechgericht steckt. Bitte bedenkt: Das sind alles nur Schätzwerte, je nachdem, welche Zutaten ihr genau verwendet und wie groß eure Portion ist!
Pro Portion (ungefähre Angabe):
- Kalorien: ca. 450 kcal
- Fett: ca. 20 g (davon gesättigt ca. 8 g)
- Kohlenhydrate: ca. 55 g
- davon Zucker: ca. 8 g
- Ballaststoffe: ca. 7 g
- Eiweiß: ca. 15 g
- Natrium: ca. 700 mg
Teilen Sie Ihre Kreation!
So, jetzt seid ihr dran! Ich bin schon so gespannt, was ihr zu diesen Onepan Brokkoli Schupfnudeln sagt. Habt ihr sie ausprobiert? Schmeckt’s euch genauso gut wie uns? Erzählt mir doch unbedingt in den Kommentaren unten, wie es euch geschmeckt hat und ob ihr vielleicht noch eigene Tricks oder Variationen entdeckt habt. Und wenn ihr ein Foto von eurem Meisterwerk macht, taggt mich doch gerne in den sozialen Medien – ich liebe es, eure Kreationen zu sehen!
Print
One-Pan Brokkoli Schupfnudeln mit Hirtenkäse und Tomaten
Ein schnelles und einfaches One-Pan-Gericht mit Schupfnudeln, Brokkoli, Hirtenkäse und Tomaten.
- Total Time: 35 min
- Yield: 4 Portionen 1x
Ingredients
- 500g Schupfnudeln
- 1 Brokkolikopf, in Röschen geteilt
- 200g Kirschtomaten, halbiert
- 150g Hirtenkäse, zerbröckelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Salz
- Pfeffer
- Optional: Frische Petersilie, gehackt
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
- Geben Sie die Schupfnudeln, Brokkoliröschen und halbierten Kirschtomaten in eine große Schüssel.
- Fügen Sie das Olivenöl und den gehackten Knoblauch hinzu.
- Würzen Sie alles mit Salz und Pfeffer und vermischen Sie es gut.
- Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
- Backen Sie das Gericht für 20-25 Minuten, bis die Schupfnudeln goldbraun und der Brokkoli gar ist.
- Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und streuen Sie den zerbröckelten Hirtenkäse darüber.
- Lassen Sie den Käse kurz schmelzen, eventuell noch 2-3 Minuten im Ofen.
- Garnieren Sie nach Belieben mit frischer Petersilie und servieren Sie sofort.
Notes
- Sie können auch anderes Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügen.
- Für eine vegane Variante verwenden Sie veganen Käseersatz.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 8
- Sodium: 700
- Fat: 20
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 55
- Fiber: 7
- Protein: 15
- Cholesterol: 30
Keywords: Schupfnudeln, Brokkoli, Hirtenkäse, Tomaten, One Pan, Auflauf, vegetarisch, schnelles Gericht