30 Min Leckere cremige Tomatensuppe Glück

Ach, wisst ihr, manchmal gibt es einfach Tage, da muss es Soulfood sein. Etwas, das wärmt, das vertraut schmeckt und das man schnell auf dem Tisch hat. Bei uns in der Familie ist das ganz klar die Leckere cremige Tomatensuppe. Ich habe gefühlt tausend Versionen ausprobiert, aber diese hier, meine Damen und Herren, die ist der absolute Knaller!

Sie ist so reichhaltig, so samtig, das glaubt man kaum, dass sie in nur 30 Minuten fertig ist. Ja, wirklich, vom Anschalten des Herdes bis zum ersten Löffel vergehen kaum dreißig Minuten! Das ist der große Trick: Wir nehmen uns Zeit für die Zwiebeln, aber dann geht’s flott voran. Ich habe diese Suppe schon für viel zu viele improvisierte Familienessen gekocht, wenn unerwartet Besuch kam, und sie hat immer alle überzeugt. Sie ist einfach die beste Leckere cremige Tomatensuppe, die du je probiert hast, versprochen!

Warum diese Leckere cremige Tomatensuppe Ihr neues Lieblingsrezept wird

Ich weiß, es gibt tausend Tomatensuppen-Rezepte da draußen. Aber meine Version sticht heraus, das kann ich Ihnen sagen. Das ist kein wässriges Zeug, das nach Ketchup schmeckt. Das ist Tiefe, das ist Wohlfühlen – und das alles, ohne dass Sie den ganzen Nachmittag am Herd stehen müssen. Wenn ich mir überlege, wie oft ich schon in den letzten Wochen zugeschlagen habe, muss ich schmunzeln.

Sie können dieses Rezept wirklich in Ihren normalen Wochentags-Rhythmus einbauen. Und glauben Sie mir, wenn Sie es einmal probiert haben, werden Sie nie wieder eine andere Leckere cremige Tomatensuppe machen wollen. Hier sind die Gründe, warum dieses Rezept bei uns immer gewinnt:

• Unglaubliche Textur: Wir reden hier von Samtigkeit, die von der Sahne und dem guten Pürieren kommt. Ein Traum!
• Geschmacks-Tiefe in Minuten: Der Trick liegt darin, die Zwiebeln und den Knoblauch wirklich gut anschwitzen zu lassen. Das baut die Basis auf, bevor die Tomaten überhaupt in den Topf kommen.
• Extrem vielseitig: Egal ob als Vorspeise oder als Hauptmahlzeit mit gutem Brot – es passt immer. Schauen Sie sich mal meine Ideen für schnelle Abendessen an, da gehört diese Suppe definitiv dazu. Hier gibt’s mehr Inspiration.

Schnell und einfach: Die Zubereitung der Leckere cremige Tomatensuppe

Das Beste daran ist, dass die gesamte Kochzeit inklusive aller Schritte nur etwa 20 Minuten beträgt, wenn man die Vorbereitung weglässt. Ich meine, 30 Minuten von Start bis Stopp! Das funktioniert so gut, weil wir keine lange Reduktionsphase brauchen. Die Dosentomaten sind schon perfekt für uns vorbereitet. Wir holen das Maximum an Geschmack raus, indem wir die Aromaten (Zwiebel, Knoblauch!) richtig sanft anschwitzen und dann Flüssigkeit dazugeben. Sobald alles weich ist, wird mit dem Pürierstab alles zu dieser wunderbaren, glatten Leckere cremige Tomatensuppe. Schneller geht es einfach nicht!

Zutaten für die perfekte Leckere cremige Tomatensuppe

Okay, lasst uns über die Stars dieses Gerichts sprechen – die Zutaten! Das Tolle an meiner Leckere cremige Tomatensuppe ist, dass sie fast nur aus Dingen besteht, die man sowieso immer im Haus hat. Aber gerade bei den Tomaten, da lohnt es sich, einmal genauer hinzuschauen. Ich schwöre auf bestimmte Marken, weil sie einfach viel mehr Sonne ins Glas bringen als andere. Wenn ihr wissen wollt, welche Dosentomaten bei mir auf Platz eins sind, dann schaut mal bei meinem kleinen Guide zu den besten Dosentomaten vorbei, das macht einen echten Unterschied!

Hier ist, was ihr braucht, um diese herrlich cremige Suppe zu zaubern. Merkt euch die Mengen gut, die sind exakt so berechnet:

• 1 EL Olivenöl (für den Anfang)
• 1 große Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 800 g Dosentomaten, komplett oder schon gewürfelt – das ist egal, wir pürieren das ja eh.
• 500 ml Gemüsebrühe (am besten eine kräftige)
• 100 ml Sahne (die macht den Luxus!)
• 1 TL Zucker (das ist mein Geheimnis, um die Säure auszugleichen!)
• Salz nach Geschmack, probiert lieber vorsichtig!
• Pfeffer nach Geschmack

Wichtige Hinweise zu den Komponenten

Es ist super einfach, aber ein paar Kleinigkeiten müsst ihr beachten. Der Zucker ist mein persönlicher Trick, um diesen süß-sauren Geschmack der Tomaten perfekt auszubalancieren. Er nimmt die Kantigkeit raus, wirklich!

Und wegen der Sahne: Wenn ihr wollt, dass eure Leckere cremige Tomatensuppe vegan wird, tauscht die normale Kuhmilchsahne einfach gegen eine pflanzliche Alternative aus. Hafer- oder Sojasahne funktioniert hier ganz wunderbar, ohne dass die Suppe an Cremigkeit verliert. Ich habe das neulich für meine vegane Nachbarin gemacht, und sie war total begeistert. Einfach darauf achten, dass die pflanzliche Sahne gut aufkocht, falls ihr sie in der veganen Variante benutzt. Ansonsten gilt: Halten Sie sich an diese Zutaten, und das Ergebnis wird fantastisch!

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Leckere cremige Tomatensuppe

Jetzt wird’s praktisch! Weil diese Suppe so schnell geht, fühlt es sich fast wie Schummeln an, aber ich schwöre, das Geheimnis der besten Leckere cremige Tomatensuppe liegt wirklich nur darin, sich Zeit für die kleinen Schritte zu nehmen, die den Geschmack aufbauen. Ich mache das öfter mal schnell am späten Nachmittag, wenn wir mal wieder vergessen haben, was wir essen sollen. Es ist ein entspanntes Vorgehen, kein Stress kochen. Wenn Sie diesen Anweisungen folgen, bekommen Sie garantiert diese seidige Textur, die man sonst nur im Restaurant findet. Und keine Sorge, wenn Sie noch nie eine Suppe von Grund auf gekocht haben, diese hier ist idiotensicher!

Vorbereitung und Basis schaffen

Wir starten ganz klassisch. Nehmen Sie einen schönen, mittelgroßen Topf, der die Hitze gut hält. Erhitzen Sie das Olivenöl bei **mittlerer Hitze**. Wirklich, nicht zu heiß, sonst brennt der Knoblauch später an! Sobald das Öl leicht schimmert, kommen die Zwiebeln rein. Das ist der wichtigste Teil für die Basis! Wir wollen, dass die Zwiebeln richtig weich werden und glasig sind. Das braucht seine Zeit, rechnen Sie mit etwa fünf Minuten. Nehmen Sie sich die Zeit, rühren Sie ab und zu um, aber lassen Sie sie arbeiten.

Sobald die Zwiebeln schön durchsichtig aussehen und süßlich duften – Achtung, sie dürfen auf keinen Fall braun werden, sonst wird unsere Suppe später bitter! – drücken Sie den Knoblauch dazu. Der Knoblauch muss nur ganz kurz mitbraten. Eine Minute reicht völlig. Wenn Sie den riechen können, ist er perfekt. Zu lange drin lassen, und er wird seifig. Das ist der Punkt, an dem ich immer tief durchatme, weil ich weiß, dass der Hauptgeschmack jetzt entsteht.

Köcheln und Verfeinern der Leckere cremige Tomatensuppe

Jetzt kommt die Farbe ins Spiel! Geben Sie die ganzen oder gewürfelten Dosentomaten zusammen mit der Gemüsebrühe in den Topf. Und ganz wichtig: Geben Sie sofort den Teelöffel Zucker hinzu. Dieser Zucker fängt die natürliche Säure der Tomaten ab und macht die Suppe rund. Bringen Sie das Ganze jetzt zum Kochen. Sobald Blasen aufsteigen, machen Sie die Platte sofort auf **niedrigste Stufe** zurück und lassen die Suppe gemütlich 15 Minuten köcheln. Das ist nicht lange, aber genug Zeit, damit die Aromen zusammenfinden.

Nach den 15 Minuten nehmen wir den Topf vom Herd. Jetzt kommt der Moment, in dem aus der Stückigkeit die Cremigkeit wird. Schnappen Sie sich Ihren Stabmixer! Pürieren Sie die Suppe direkt im Topf, bis sie absolut glatt ist. Wenn Sie meinen Püriertipp befolgen wollen, schauen Sie sich mal die besten Techniken fürs Suppe-Pürieren an, damit es wirklich seidig wird.

Der letzte Schritt für die beste Leckere cremige Tomatensuppe: Rühren Sie die 100 ml Sahne ganz normal unter. Jetzt heißt es aufpassen: Die Suppe noch einmal **kurz erhitzen**, aber bloß nicht mehr kochen lassen! Sobald Sie sehen, dass Dampf aufsteigt, nehmen Sie sie SOFORT wieder vom Herd. Kochende Sahne mag das nicht und kann gerinnen. Zum Schluss nur noch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Probieren, probieren, probieren. Fertig!

Tipps für die beste Textur Ihrer Leckere cremige Tomatensuppe

Die 100 ml Sahne machen die Suppe schon traumhaft, das ist wahr. Aber wenn ich ehrlich bin, gibt es noch ein paar kleine Handgriffe, die den Unterschied zwischen „sehr gut“ und „wahnsinnig cremig“ ausmachen, gerade wenn man diese Leckere cremige Tomatensuppe zubereitet. Ich habe das alles durch jahrelanges Herumprobieren herausgefunden, und es sind oft die winzigen Details, die den größten Unterschied machen.

Vergessen Sie das bloße Unterrühren der Sahne. Der eigentliche Trick liegt in der Kombination aus Pürieren und Warten. Sie wollen, dass sich die Stärke aus den Tomaten und die Fette aus der Sahne richtig miteinander verbinden können. Das schafft eine Emulsion, die schön stabil ist und nicht auseinanderfällt, wenn sie abkühlt.

Mein größter Tipp für diese Textur ist wirklich, wie Sie pürieren. Wenn Sie mit dem Stabmixer arbeiten, nehmen Sie sich ruhig eine Minute länger Zeit, als Sie vielleicht denken. Sie wollen wirklich sicherstellen, dass keine einzigen kleinen Stückchen mehr übrig sind. Und ich meine damit wirklich *keine*. Ich halte den Mixer oft leicht schräg, um alle Bereiche des Topfes zu erwischen, besonders den Boden.

Ein anderer Punkt, der oft unterschätzt wird, ist die Ruhezeit. Ja, ich weiß, man will die Suppe sofort essen, aber wenn Sie die fertige Leckere cremige Tomatensuppe nach dem letzten Erhitzen für etwa 10 Minuten ungeachtet stehen lassen, bevor Sie sie servieren, passiert etwas Wunderbares. Die Hitze verteilt sich, und die Konsistenz wird noch dichter und homogener. Das ist fast wie beim Kuchenbacken, wo die Textur beim Abkühlen erst richtig fest wird. Für mich ist diese kurze Wartezeit das Geheimnis, um die perfekte, seidige Textur für diese Suppe zu garantieren. Probieren Sie es aus, Sie werden den Unterschied schmecken!

Häufig gestellte Fragen zur Leckere cremige Tomatensuppe

Ich kriege immer so viele Fragen, wenn ich dieses Rezept teile – was total verrückt ist für eine so einfache Suppe, aber eben weil sie so beliebt ist, wollen die Leute alles richtig machen! Das freut mich natürlich riesig, denn es zeigt, dass meine Leckere cremige Tomatensuppe heiß geliebt wird. Hier sind die Antworten auf die Dinge, die mich am häufigsten erreichen, damit Sie beim nächsten Mal ganz entspannt kochen können.

Manchmal lese ich auch Fragen zu allgemeinen Sicherheitshinweisen bei Tomaten, da rate ich immer, sich kurz über die Lagerung von frischen Tomaten zu informieren, falls man mal welche frisch verarbeiten will. Aber für dieses Rezept hier sind wir ja mit den Dosentomaten auf der sicheren Seite. Hier gibt’s allgemeine Infos dazu, falls Sie sich sorgen.

Kann ich diese Suppe einfrieren?

Absolut ja! Das ist ein Riesenvorteil. Diese Leckere cremige Tomatensuppe lässt sich super einfrieren und schmeckt nach dem Auftauen fast wie frisch gemacht. Aber Achtung, es gibt einen kleinen Kniff, wegen der Sahne!

Wenn Sie die Suppe einfrieren, sollten Sie die Sahne unbedingt erst **nach dem Auftauen** hinzufügen. Wenn Sie die Sahne mit einfrieren und dann wieder aufkochen, besteht die Gefahr, dass sie eine körnige Textur bekommt und sich die Emulsion auflöst. Das wollen wir nicht!

Also, frieren Sie die pürierte Suppe (ohne Sahne) in luftdichten Behältern ein. Wenn Sie sie auftauen – am besten über Nacht im Kühlschrank – erhitzen Sie sie vorsichtig wie im Rezept beschrieben und rühren dann erst die 100 ml Sahne unter, kurz vor dem Servieren. So bleibt die Cremigkeit perfekt erhalten.

Was mache ich, wenn meine Suppe zu dünn ist?

Das passiert, wenn Sie vielleicht etwas zu viel Brühe genommen haben oder die Tomaten besonders wässrig waren. Keine Panik! Wir wollen ja keine Kartoffelbrei-Konsistenz, aber dick soll sie sein. Nehmen Sie einfach einen Esslöffel Speisestärke und verrühren Sie diesen mit zwei Esslöffeln kaltem Wasser, bis es eine glatte, milchige Flüssigkeit gibt. Rühren Sie diese Mischung langsam in die köchelnde Suppe ein und lassen Sie es eine Minute sanft kochen. Das bindet sofort und macht Ihre Leckere cremige Tomatensuppe wunderbar sämig.

Habe ich wirklich Zucker in einer herzhaften Suppe nötig?

Ja, Sie haben richtig gelesen, und ich weiß, es klingt erst mal seltsam! Aber der Zucker ist kein Süßungsmittel hier, er ist ein Geschmacksverstärker. Tomaten, besonders Dosentomaten, haben immer eine gewisse Säure. Wenn Sie eine Prise Zucker zugeben, neutralisieren Sie diese Säure. Das bedeutet, der eigentliche Tomatengeschmack kommt viel klarer und runder durch. Ihre Suppe schmeckt dann *mehr nach Tomate* und weniger nach Essig. Probieren Sie es mal ohne, und dann mit – Sie werden den Unterschied merken, versprochen!

Kann ich statt Sahne auch Frischkäse verwenden?

Sie können! Frischkäse funktioniert auch ganz fantastsich, um eine tolle Cremigkeit zu erzielen, und er bringt eine leichte, angenehme Würze mit sich. Wenn Sie Frischkäse verwenden möchten, nehmen Sie etwa 100 bis 120 Gramm Natur-Frischkäse (keinen mit Kräutern!). Rühren Sie ihn am besten direkt am Ende zur heißen, aber nicht mehr kochenden Suppe. Er schmilzt wunderbar ein und macht die Leckere cremige Tomatensuppe noch etwas sämiger als reine Sahne. Das ist eine tolle Variante für alle, die es etwas herzhafter mögen!

Serviervorschläge für Ihre Leckere cremige Tomatensuppe

So, die Suppe ist perfekt püriert, sie hat diese unwiderstehliche Cremigkeit – jetzt geht’s ans Anrichten! Weil diese Leckere cremige Tomatensuppe so reichhaltig ist, braucht sie eigentlich nicht viel, um ein komplettes Mahl zu werden. Aber ich liebe es, wenn man noch ein paar kleine Extras dazu packt, die den Geschmack noch einmal hochziehen oder einfach nur für einen netten Kontrast sorgen.

Der Klassiker schlechthin ist natürlich das gegrillte Käsesandwich. Ehrlicherweise glaube ich, dass Tomatensuppe und ein knuspriges, gut geschmolzenes Käsegericht einfach füreinander bestimmt sind. Wenn Sie das perfekte Sandwich dazu suchen, werfen Sie einen Blick auf mein Rezept für das Beste Gegrillte Käsesandwich – das ist eine Kombination, die Kinder wie Erwachsene lieben!

Aber es gibt auch viele andere tolle Möglichkeiten, diese Leckere cremige Tomatensuppe aufzupeppen, ohne dass es kompliziert wird:

• Frische Kräuter: Ich habe Ihnen ja schon verraten, dass frischer Basilikum das A und O ist. Reißen Sie ein paar Blätter grob über die fertige Suppe. Der Geruch allein ist schon fantastisch! Wenn Sie Basilikum nicht mögen, tun es auch ein paar fein geschnittene Schnittlauchröllchen.
• Knusprige Einlagen: Ich liebe den Texturkontrast! Selbstgemachte Croutons sind super, aber auch ein paar geröstete Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne geben einen schönen Crunch.
• Der Spritzer Säure: Wenn die Suppe in der Schüssel ist, geben Sie einen winzigen Klecks (wirklich nur einen kleinen!) saure Sahne oder Crème fraîche mitten auf die Oberfläche. Das sieht schön aus und der leichte Säurekick schmeckt toll zur Süße der angebratenen Zwiebeln.
• Kräuteröl: Wenn Sie wirklich angeben wollen, mischen Sie etwas gutes Olivenöl mit einem winzigen Spritzer Zitronensaft und fein gehacktem Oregano. Ein paar Tropfen davon auf der Suppe machen die Leckere cremige Tomatensuppe zu einem kleinen Gourmet-Erlebnis.

Egal, wofür Sie sich entscheiden: Diese Suppe ist so vielseitig, dass sie fast jede Begleitung verträgt. Aber denken Sie daran, das Wichtigste ist, dass sie heiß und mit Liebe serviert wird!

Lagerung und Haltbarkeit der selbstgemachten Suppe

Das Schöne an dieser Suppe ist ja, dass sie noch besser schmeckt, wenn sie ein bisschen durchziehen konnte. Wenn Sie also nicht alles auf einmal schaffen – was bei dieser **Leckere cremige Tomatensuppe** ehrlich gesagt selten vorkommt, haha – dann ist die Lagerung super einfach. Sie macht sich quasi von alleine haltbar, aber wir müssen ein paar Kleinigkeiten beachten, gerade wegen der Sahne.

Im Kühlschrank hält sich die Suppe, solange Sie sie luftdicht verpacken, locker drei bis vier Tage. Das ist perfekt für Meal Prep unter der Woche. Ich benutze dafür am liebsten kleine Einmachgläser. Die sind dicht und man sieht gleich, wie viel noch drin ist. Wichtig ist, dass Sie die Suppe komplett abkühlen lassen, bevor Sie den Deckel draufschrauben und sie in den Kühlschrank stellen. Heiße Suppe im Kühlschrank ist ein No-Go, das ist doch klar, das gibt sonst Kondenswasser und die Haltbarkeit leidet.

Das Wiederaufwärmen ist dann auch kinderleicht. Sie können die Suppe einfach in einem Topf bei mittlerer Hitze langsam erhitzen. Ganz langsam, das ist der Schlüssel! Wenn sie anfängt, am Rand Bläschen zu werfen, nehmen Sie sie sofort vom Herd. Wir wollen sie ja nur wieder wachkussen, nicht zum Kochen bringen, wegen der cremigen Basis, erinnern Sie sich? Es ist genau dieselbe Prozedur wie beim letzten Schritt der Zubereitung: kurz erhitzen, aber nicht mehr kochen lassen, sonst kann die Sahne eine leicht körnige Struktur annehmen. Das wäre schade um die perfekte Textur!

Und falls Sie wirklich einen großen Topf gekocht haben, zeige ich Ihnen oben bei den FAQs ja schon, wie Sie den Rest problemlos portionieren und einfrieren können. Das ist die beste Methode, um immer eine schnelle, wärmende Mahlzeit parat zu haben, ohne jedes Mal neu anfangen zu müssen.

Geschätzte Nährwerte für die Leckere cremige Tomatensuppe

Ich weiß, die meisten von uns kochen ja aus Liebe und nicht wegen der Kalorien, aber ich finde es immer gut, einen groben Überblick zu haben, was in so einer herrlichen Portion steckt. Gerade weil meine Leckere cremige Tomatensuppe so reichhaltig ist, denken manche vielleicht, sie wäre viel schwerer, als sie tatsächlich ist. Es ist eine ausgewogene Mahlzeit, wenn man sie mit frischem Gemüse oder einem guten Vollkorntoast serviert.

Hier ist eine kleine Übersicht, basierend auf den Zutaten, die angegeben sind, und aufgeteilt auf vier Portionen. Denken Sie aber bitte daran: Das sind nur Schätzungen! Wenn Sie mehr Öl verwenden oder eine Sahne mit höherem Fettgehalt nehmen, ändert sich das natürlich ein bisschen. Ich mache das nur als Richtschnur für mich selbst, damit ich weiß, womit ich rechne.

Für eine Portion meiner köstlichen Leckere cremige Tomatensuppe sieht die Rechnung ungefähr so aus:

• Kalorien: Etwa 250 kcal
• Fett insgesamt: Rund 18 Gramm (davon etwa 10 Gramm gesättigte Fettsäuren – hallo, Sahne!)
• Kohlenhydrate: Etwa 18 Gramm
• Protein: Ungefähr 6 Gramm
• Zucker: Rund 12 Gramm (das ist hauptsächlich der natürliche Zucker aus den Tomaten plus der eine Teelöffel, den wir zugeben!)
• Ballaststoffe: Etwa 4 Gramm (die kommen von den tollen Tomaten!)

Es ist erstaunlich, wie gut diese Nährwerte sind, wenn man bedenkt, wie zufriedenstellend diese Suppe ist, finden Sie nicht auch? Sie sehen, das ist eine wunderbare Grundlage. Wenn Sie jetzt noch diese tollen Croutons oder das Käsebrötchen dazurechnen, dann wird es natürlich mehr – aber das ist es auch wert! Genießen Sie Ihre Leckere cremige Tomatensuppe ohne schlechtes Gewissen!

Teilen Sie Ihr Ergebnis

So, das war’s! Wir sind am Ende meiner Lieblingsanleitung für die beste, einfachste und cremigste Tomatensuppe angekommen. Ich hoffe wirklich, Sie haben Lust bekommen, das Ganze heute Abend noch auszuprobieren. Es gibt für mich nichts Schöneres, als wenn Rezepte, die ich über Jahre perfektioniert habe, bei Ihnen zu Hause nachgekocht werden und für ein bisschen Gemütlichkeit sorgen.

Und jetzt brauche ich Sie! Ich bin wahnsinnig neugierig, wie Ihre Leckere cremige Tomatensuppe geworden ist. Konnten Sie diesen samtigen Geschmack erreichen? War sie so schnell fertig, wie ich es versprochen habe?

Ich würde mich riesig freuen, wenn Sie dem Rezept unten einfach eine Bewertung geben würden. Fünf Sterne, wenn Sie genauso begeistert sind wie ich, oder vielleicht nur vier, wenn Sie einen kleinen Tipp für mich haben, wie ich sie beim nächsten Mal noch besser machen kann? Das hilft mir ungemein, immer die besten Versionen für Sie zu entwickeln.

Und wenn Sie Fotos gemacht haben – teilen Sie sie unbedingt! Taggen Sie mich in den sozialen Medien oder posten Sie ein Bild direkt unter diesem Rezept. Ich liebe es, diese kleinen, perfekten Teller mit der glänzenden Oberfläche Ihrer selbstgemachten Leckere cremige Tomatensuppe zu sehen. Vielen Dank, dass Sie mit mir zusammen gekocht haben!

Leckere Cremige Tomatensuppe

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Ein einfaches Rezept für eine reichhaltige und cremige Tomatensuppe.

• Total Time: 30 min
• Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale 1x2x3x

• 1 EL Olivenöl
• 1 große Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 800 g Dosentomaten, ganz oder gewürfelt
• 500 ml Gemüsebrühe
• 100 ml Sahne
• 1 TL Zucker
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack

Instructions

1. Erhitze das Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze.
2. Gib die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie an, bis sie weich ist, etwa 5 Minuten.
3. Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn eine weitere Minute mit.
4. Gib die Dosentomaten und die Gemüsebrühe in den Topf. Füge den Zucker hinzu.
5. Bringe die Suppe zum Kochen, reduziere dann die Hitze und lasse sie 15 Minuten köcheln.
6. Püriere die Suppe mit einem Stabmixer, bis sie glatt ist.
7. Rühre die Sahne unter. Erhitze die Suppe noch einmal kurz, aber lasse sie nicht mehr kochen.
8. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.

Notes

• Du kannst frische Basilikumblätter zum Garnieren verwenden.
• Für eine vegane Variante verwende pflanzliche Sahne.

• Author: Emma
• Prep Time: 10 min
• Cook Time: 20 min
• Category: Suppe
• Method: Kochen
• Cuisine: International
• Diet: Vegetarian

Nutrition

• Serving Size: 1 Portion
• Calories: 250
• Sugar: 12
• Sodium: 450
• Fat: 18
• Saturated Fat: 10
• Unsaturated Fat: 8
• Trans Fat: 0
• Carbohydrates: 18
• Fiber: 4
• Protein: 6
• Cholesterol: 40

Keywords: Tomatensuppe, cremig, schnell, vegetarisch, Suppe