Oh, mein Gott, es gibt einfach nichts Besseres an einem kalten Tag als eine richtig herzhafte, deftige Suppe! Und wenn wir schon dabei sind, muss ich euch von meiner absoluten Lieblingssuppe erzählen: Ich bin in diese Suppe verliebt, Kartoffelsuppe mit 3 Würstchen! Sie ist einfach perfekt – so wärmend, so sättigend und so voller Geschmack. Ich erinnere mich noch gut, wie meine Oma diese Suppe immer gekocht hat, wenn es draußen richtig ungemütlich wurde. Der Duft, der dann durch die ganze Küche zog, war einfach unschlagbar. Diese Version hier ist meiner Meinung nach die Krönung aller Kartoffelsuppen, weil sie einfach alles hat, was man sich wünschen kann.
Warum Sie diese Kartoffelsuppe mit 3 Würstchen lieben werden
Okay, hört mal her! Es gibt ein paar Gründe, warum diese Suppe ein echter Knaller ist:
- Schnelle Zubereitung: Perfekt, wenn der Hunger plötzlich da ist!
- Einfache Zutaten: Alles, was Sie brauchen, finden Sie wahrscheinlich schon zu Hause oder im nächsten Supermarkt.
- Voller Geschmack: Die Kartoffeln und die drei verschiedenen Würstchen geben eine Tiefe, die einfach glücklich macht.
- Das ultimative Wohlfühlessen: Diese Suppe wärmt von innen und ist einfach Seelenfutter pur.
- Einfach befriedigend: Die Kombination aus cremigen Kartoffeln und herzhaften Würstchen ist unschlagbar!
Zutaten für Ihre herzhafte Kartoffelsuppe mit 3 Würstchen
So, das hier kommt in den Topf, damit diese wunderbare Suppe gelingt:
- 1 kg Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten – macht sie schön cremig!
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, auch klein gehackt – das gibt den Pfiff!
- 1,5 Liter Gemüsebrühe – am besten eine gute Qualität, das schmeckt man!
- 200g Bratwurst, schön in Scheiben geschnitten
- 200g Bockwurst, auch in Scheiben
- 200g Wiener Würstchen, klassisch in Scheiben
- 2 Esslöffel Öl – für das Anbraten.
- Salz, nach Geschmack
- Frisch gemahlener Pfeffer, auch nach Gusto
- Frische Petersilie, gehackt – zum Garnieren und für die frische Note.
Schritt-für-Schritt-Anleitung für Ihre Kartoffelsuppe mit 3 Würstchen
Na klar, das Kochen selbst ist gar kein Hexenwerk! Wenn ihr diesen Schritten folgt, habt ihr ruckzuck eine Top-Suppe auf dem Tisch. Vertraut mir, das kriegen wir alle hin!
Vorbereitung der Basis
Zuerst nehmt ihr einen schönen, großen Topf. Da kommt dann das Öl rein und wird bei mittlerer Hitze warm. Dann gebt ihr die gehackte Zwiebel und den Knoblauch dazu. Lasst das Ganze schön weich dünsten, aber passt auf, dass es nicht braun wird, sonst schmeckt’s bitter!
Kochen der Kartoffeln
Jetzt kommen die gewürfelten Kartoffeln in den Topf, zusammen mit der ganzen Gemüsebrühe. Das Ganze bringen wir dann einmal zum Kochen. Sobald es köchelt, wird die Hitze runtergeschaltet, und die Suppe darf gemütlich vor sich hin köcheln. Das dauert so etwa 15 bis 20 Minuten, bis die Kartoffeln richtig schön weich sind. Ihr könnt das mit einer Gabel leicht testen.
Hinzufügen der Würstchen und Abschmecken
Und jetzt kommt der beste Teil! Gebt die drei verschiedenen Wurstsorten – die Bratwurst, die Bockwurst und eure Wiener Würstchen, alle schön in Scheiben geschnitten – mit in den Topf. Lasst das alles noch ein paar Minuten mit erwärmen, damit die Wurst auch richtig heiß wird. Dann schmeckt ihr die ganze Suppe noch mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer ab, so wie es euch am besten schmeckt.
Servieren der Kartoffelsuppe
Und bumm, fertig ist unser Meisterwerk! Schöpft die heiße Suppe in tiefe Teller oder Schüsseln. Ein bisschen gehackte Petersilie drüber gestreut und – voilà! – Serviert sie sofort und genießt jeden Löffel.
Tipps für Ihre perfekte Kartoffelsuppe mit 3 Würstchen
Damit eure Kartoffelsuppe mit drei Würstchen wirklich zum Hit wird, habe ich noch ein paar Tricks auf Lager. Manchmal sind es die kleinen Dinge, die den Unterschied machen, oder? Und hey, wenn ihr mal Lust auf einen kleinen Ausflug in die Welt der bodenständigen, deutschen Küche habt, schaut mal hier für mehr tolle Hausmannskost-Ideen!
Also, zum ersten: Die Wurst! Das Tolle an dieser Suppe ist, dass ihr wirklich kreativ werden könnt. Ich liebe ja die Kombination aus Bratwurst, Bockwurst und Wienern, aber habt keine Angst, eure eigenen Favoriten auszuprobieren! Mettenden, Stadtwurst oder sogar ein paar Scheiben grobe Leberwurst zum Schluss – alles ist erlaubt und macht die Suppe zu eurem ganz persönlichen Meisterwerk. Wichtig ist nur, dass die Würstchen gut durchwärmen, aber nicht zerfallen. Also nicht zu lange kochen!
Und wenn ihr es gerne extra cremig mögt – so richtig schön sämig – dann hab ich auch da einen Tipp: Nehmt euch nach dem Kochen der Kartoffeln einen Teil davon (so ein Drittel oder die Hälfte, je nachdem wie dick ihr es mögt) raus und püriert ihn entweder mit dem Pürierstab direkt in der Suppe oder macht das separat in einem Gefäß. Dann gebt ihr das Püree wieder zurück in den Topf, rührt die bereits geschnittenen Würstchen ein und lasst alles nochmal kurz aufwärmen. Das macht die Suppe unglaublich geschmeidig und noch befriedigender. Macht das unbedingt mal, ihr werdet begeistert sein!
Häufig gestellte Fragen zur Kartoffelsuppe
Da kommen natürlich immer mal wieder Fragen auf, wenn man so eine leckere Suppe macht. Keine Sorge, ich hab da die Antworten für euch:
Kann ich auch andere Wurstsorten verwenden?
Aber hallo! Klar könnt ihr das. Meine drei Favoriten sind ja Bratwurst, Bockwurst und Wiener, aber probiert ruhig mal andere aus. Stadtwurst, Mettenden oder sogar geräucherte Würstchen passen super! Es geht darum, was euch schmeckt und was ihr gerade da habt. Hauptsache, es ist was Herzhaftes!
Wie kann ich die Suppe cremiger machen?
Das ist ganz einfach! Wenn die Kartoffeln gar sind, nehmt ihr einfach einen Teil davon mit einer Schöpfkelle aus der Suppe und püriert sie mit einem Pürierstab. Oder nimmt einfach den Pürierstab und püriert ein Viertel der Suppe direkt im Topf. Dann wieder alles gut vermischen, die Würstchen dazu und kurz erwärmen. So wird sie wunderbar sämig!
Wie lange ist die Suppe haltbar?
Gut abgedeckt im Kühlschrank hält sich die Suppe locker 2-3 Tage. Sie schmeckt oft am nächsten Tag sogar noch besser, wenn die Aromen richtig durchgezogen sind. Aber mal ehrlich, bei dieser leckeren Kartoffelsuppe hält die eh nicht lange! 😉
Kann ich die Suppe einfrieren?
Ja, das geht super. Lasst die Suppe komplett auskühlen und füllt sie dann in gefriergeeignete Behälter. So hält sie sich locker 2-3 Monate im Gefrierfach. Zum Wiedererwärmen am besten langsam im Topf auftauen lassen und dann vorsichtig erhitzen.
Aufbewahrung und Wiedererwärmen Ihrer Kartoffelsuppe
Die gute Nachricht ist: Diese Kartoffelsuppe mit drei Würstchen lässt sich super aufbewahren! Wenn ihr mal was übrig haben solltet (was ich ehrlich gesagt kaum glaube!), dann lasst die Suppe erst mal komplett abkühlen. Dann packt ihr sie am besten in einen luftdichten Behälter und ab damit in den Kühlschrank. Dort hält sie sich locker 2 bis 3 Tage. Oft schmeckt sie am nächsten Tag sogar noch besser, weil sich die Aromen richtig gut verbinden konnten.
Wenn ihr sie wieder aufwärmen wollt, geht das am einfachsten im Topf auf dem Herd. Einfach bei mittlerer Hitze langsam erwärmen, zwischendurch mal umrühren, damit nichts anbrennt. Ihr könnt sie auch in der Mikrowelle aufwärmen, aber da müsst ihr aufpassen, dass sie nicht zu heiß wird und die Würstchen eventuell zu sehr zäh werden. Wenn ihr sie einfrieren wollt, was auch prima funktioniert, dann achtet darauf, dass sie auch hier komplett abgekühlt ist, bevor sie in gefrierfeste Behälter kommt. So kann sie dann für ein paar Monate im Tiefkühler warten, bis der nächste Hunger kommt!
Ernährungsinformationen für Kartoffelsuppe mit 3 Würstchen
Kleiner Hinweis vorweg: Die genauen Nährwerte können natürlich je nach Marken und genauen Zutaten, die ihr verwendet, leicht schwanken. Aber als grobe Schätzung könnt ihr für eine Portion dieser wunderbaren Kartoffelsuppe mit 3 Würstchen mit folgenden Werten rechnen:
- Kalorien: ca. 550 kcal
- Fett: ca. 35g
- davon gesättigte Fettsäuren: ca. 15g
- Kohlenhydrate: ca. 40g
- davon Zucker: ca. 5g
- Eiweiß: ca. 20g
- Salz (Natrium): ca. 1200mg
Kartoffelsuppe mit 3 Würstchen
Eine herzhafte Kartoffelsuppe mit drei verschiedenen Würstchen.
- Total Time: 45 min
- Yield: 4 Portionen 1x
Ingredients
- 1 kg Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1,5 Liter Gemüsebrühe
- 200g Bratwurst, in Scheiben geschnitten
- 200g Bockwurst, in Scheiben geschnitten
- 200g Wiener Würstchen, in Scheiben geschnitten
- 2 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Instructions
- Erhitze das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
- Brate die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie weich sind.
- Gib die gewürfelten Kartoffeln und die Gemüsebrühe hinzu.
- Bringe die Suppe zum Kochen, reduziere dann die Hitze und lasse sie köcheln, bis die Kartoffeln weich sind (ca. 15-20 Minuten).
- Gib die drei Wurstsorten in die Suppe und lasse sie einige Minuten erwärmen.
- Schmecke die Suppe mit Salz und Pfeffer ab.
- Serviere die Suppe heiß, garniert mit gehackter Petersilie.
Notes
- Du kannst auch andere Wurstsorten verwenden, die du magst.
- Für eine cremigere Suppe kannst du einen Teil der Kartoffeln pürieren, bevor du die Würstchen hinzufügst.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 5g
- Sodium: 1200mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 80mg
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