Ich liebe es, wenn eine Mahlzeit einfach super lecker UND total gesund ist, wisst ihr? Weil wir alle so beschäftigte Leben führen, suche ich ja immer nach Rezepten, die schnell gehen, aber trotzdem richtig was hermachen. Vor ein paar Jahren habe ich diesen hier entdeckt – meinen allzeit-Lieblings-High-Protein Südwest-Hähnchensalat! Es ist diese perfekte Mischung aus herzhaftem Hähnchen, knackigem Gemüse und diesen tollen Gewürzen aus dem Südwesten, die mich einfach jedes Mal wieder begeistern. Ich erinnere mich noch genau, wie ich ihn zum ersten Mal gemacht habe, um meine Freunde zu beeindrucken, und seitdem ist er ein fester Bestandteil meiner Essensplanung.

Bowl of High-Protein Südwest-Hähnchensalat with chicken, corn, tomatoes, and black beans.

Warum Sie diesen High-Protein Südwest-Hähnchensalat lieben werden

Wisst ihr, warum dieser Salat mein absoluter Go-to ist? Hier sind ein paar Gründe, die ihn einfach unschlagbar machen:

Fix gemacht: In gerade mal 15 Minuten steht dieser Salat auf dem Tisch. Perfekt, wenn der Hunger groß ist und die Zeit knapp!
Super gesund: Mit richtig viel Protein und wenig Fett ist er genau das Richtige, um lange satt zu bleiben, ohne ein schlechtes Gewissen zu haben. Ich liebe es, wie sättigend er ist!
Geschmacksexplosion: Diese südwestlichen Gewürze wie Kreuzkümmel und das frische Limettenaroma – ein Traum! Es schmeckt einfach nach Sommer und guter Laune.

Vielseitig einsetzbar: Ob als leichtes Mittagessen, als Füllung für Wraps oder einfach pur – er passt einfach immer.

Zutaten für Ihren High-Protein Südwest-Hähnchensalat

Okay, schnappt euch eure Schüsseln, denn hier kommt die Einkaufsliste für diesen fantastischen Salat! Das Gute ist, die meisten Sachen habt ihr wahrscheinlich eh schon zu Hause. Hier ist alles, was ihr braucht, damit euer High-Protein Südwest-Hähnchensalat perfekt wird:

500g gekochtes Hähnchenbrustfilet – am besten schon fertig gewürfelt, spart Zeit!

1 Dose (400g) schwarze Bohnen – wichtig: gut abgespült und abgetropft, sonst wird’s zu blubberig.
1 Dose (200g) Mais – auch hier, schön abgetropft, das knackige ist ja das Beste!
1 rote Paprika – schön klein gewürfelt, die gibt dem Ganzen Farbe und Frische.

1/2 rote Zwiebel – ganz fein würfeln, damit sie nicht zu streng schmeckt, sondern nur einen schönen Kick gibt.
1/4 Tasse gehackter Koriander – frisch ist hier wirklich die Devise, Leute! Er macht den Unterschied.
1/2 Tasse griechischer Joghurt – das sorgt für die cremige Basis unseres Dressings, so richtig schön sättigend.

2 Esslöffel Limettensaft – für die frische, säuerliche Note, die alles zusammenbringt.
1 Teelöffel Kreuzkümmel – mein absoluter Liebling für diese südwestliche Wärme!
1/2 Teelöffel Chilipulver – je nach Lust und Laune, ich nehme gerne etwas mehr!

Salz und Pfeffer – zum Abschmecken, das ist super wichtig, damit alles perfekt harmoniert!

So bereiten Sie denperfekten High-Protein Südwest-Hähnchensalat zu

Jetzt wird’s ernst, Leute! Lasst uns diesen fantastischen High-Protein Südwest-Hähnchensalat zusammenstellen. Es ist wirklich super einfach, und das Beste ist, man braucht nichts zu kochen, alles ist schon vorbereitet. Keine Angst, das kriegen wir hin!

Vorbereitung der Hähnchen-Gemüse-Basis

Nehmt euch als Erstes eine richtig schöne, große Schüssel. Da kommt alles rein, was Biss gibt: also das gewürfelte Hähnchen, die abgespülten schwarzen Bohnen, der Mais – schön abgetropft nicht vergessen! – die rote Paprika und die fein gewürfelte rote Zwiebel. Und dann, ganz wichtig für den frischen Kick, der gehackte Koriander. Einfach alles zusammen in die Schüssel werfen.

Zubereitung des cremigen Dressings

Jetzt sind wir beim cremigen Teil! Schnappt euch eine kleinere Schüssel. Da kommt der griechische Joghurt rein, das ist unsere cremige Basis. Dann der frische Limettensaft, der gibt dem Ganzen diese tolle säuerliche Note. Und natürlich die Gewürze: Kreuzkümmel für die Wärme und das Chilipulver. Gut verrühren, bis das eine schöne, gleichmäßige Creme ist. Ich liebe es, wie gut diese Aromen miteinander harmonieren!

Kombinieren und Abschmecken des High-Protein Südwest-Hähnchensalats

Jetzt kommt der Moment der Wahrheit: Das Dressing wird zur Hähnchen-Gemüse-Mischung gegeben. Rührt alles vorsichtig, aber gründlich durch, damit wirklich jeder Bissen diese tolle würzige und cremige Note abbekommt. Das Wichtigste hierbei ist: Probiert! Schmeckt es noch mit Salz und Pfeffer ab, bis es genau richtig für euch ist. Kleine Sache, große Wirkung, ehrlich! Wenn ihr noch einen extra Tipp wollt: Versucht mal, ein bisschen vom Hähnchensalat mit südwestlichen Gewürzen Rezept zu integrieren für noch mehr Tiefe!

Tipps für Ihren High-Protein Südwest-Hähnchensalat

Damit euer High-Protein Südwest-Hähnchensalat jedes Mal wieder ein voller Erfolg wird, hab ich hier noch ein paar meiner Lieblingskniffe für euch. Es sind die kleinen Dinge, die oft den Unterschied machen, wisst ihr? Und denkt dran, frischer Koriander ist wirklich King hier, er gibt dem Ganzen diesen unvergleichlichen, frischen Pep!

Ideen für Variationen Ihres Hähnchensalats

Manchmal will man ja auch ein bisschen was ändern, oder? Wenn ihr Lust auf was Neues habt, probiert doch mal, eine gewürfelte Avocado reinzugeben – das macht ihn noch cremiger! Oder wie wär’s mit ein paar feingehackten Jalapeños, wenn ihr es richtig scharf mögt? Statt Koriander könnt ihr auch frische Petersilie nehmen, wenn ihr kein Fan von Koriander seid, das schmeckt auch super!

Serviervorschläge für den High-Protein Südwest-Hähnchensalat

Dieser Salat ist so vielseitig! Ich liebe es ja, ihn einfach so pur zu essen, aber er schmeckt auch fantastisch auf knackigen Salatblättern, so als eine Art „Salat-Taco“. Oder wie wär’s mit ein paar Vollkorncrackern dazu? Man kann ihn auch super gut als Füllung für Wraps oder Tortillas nehmen – perfekt fürs Mittagessen im Büro oder unterwegs! Ach ja, und wenn ihr mal ein richtig tolles Dressing sucht, schaut mal hier: gesunde Salat-Dressings sind auch klasse dazu!

Häufig gestellte Fragen zum High-Protein Südwest-Hähnchensalat

Wisst ihr, es kommen ja immer mal wieder Fragen auf, wenn man ein neues Rezept ausprobiert. Hier sind ein paar Antworten auf die, die mir zum High-Protein Südwest-Hähnchensalat so einfallen:

Wie lange ist der High-Protein Südwest-Hähnchensalat haltbar?

Wenn ihr Reste habt, packt die am besten in eine luftdichte Dose und ab damit in den Kühlschrank. So hält sich der Salat locker 2-3 Tage frisch und schmeckt fast noch besser, weil die Aromen schön durchziehen können. Ich sag ja, er wird oft noch besser am nächsten Tag!

Kann ich statt Hähnchenbrust auch andere Proteine verwenden?

Absolut! Wenn ihr mal keine Hähnchenbrust da habt oder einfach Lust auf was anderes habt, funktioniert das super. Gekochtes Putenfleisch statt Hähnchen ist ein toller Ersatz. Und wenn ihr eine vegetarische Variante wollt, nehmt doch einfach abgetropfte und gut abgespülte Kichererbsen statt Hähnchen. Einfach die gleiche Menge nehmen, das ist ein super Tipp für eine gesunde Mahlzeit!

Wie mache ich den High-Protein Südwest-Hähnchensalat schärfer?

Oh, dafür hab ich ein paar Tricks! Wenn ich es richtig feurig mag, gebe ich einfach noch einen guten Teelöffel Chilipulver extra dazu, oder ein paar fein gehackte Jalapeños – die geben einen tollen Kick! Eine kleine Prise Cayennepfeffer geht auch immer. Einfach nach Geschmack dosieren, denn scharf muss es ja auch sein, bei so einem tollen Hähnchensalat!

Nährwertangaben für eine Portion

Damit ihr auch wisst, was ungefähr drinsteckt, hier mal die Nährwerte für eine Portion dieses leckeren High-Protein Südwest-Hähnchensalats. Das sind natürlich alles Schätzwerte, weil jeder von uns ja ein bisschen anders würzt und auch die Zutaten mal variieren können. Aber so habt ihr mal eine gute Orientierung, was ihr da Gutes esst!

Portionsgröße: 1 Portion
Kalorien: ca. 350 kcal

Zucker: ca. 8g
Natrium: ca. 400mg
Fett: ca. 10g

gesättigte Fettsäuren: ca. 2g
einfach ungesättigte Fettsäuren: ca. 8g
Transfettsäuren: 0g

Kohlenhydrate: ca. 30g
Ballaststoffe: ca. 7g
Protein: satte 35g

Cholesterin: ca. 90mg

Teilen Sie Ihre Kreation!

So, da habt ihr es – den perfekten High-Protein Südwest-Hähnchensalat! Ich bin so gespannt, was ihr dazu sagt! Habt ihr es ausprobiert? Schreibt mir unbedingt in die Kommentare, wie er euch geschmeckt hat! Lasst mich wissen, ob ihr was verändert habt oder welche Super-Tipps ihr noch für uns habt!

Bowl of High-Protein Südwest-Hähnchensalat with corn, black beans, and red peppers.

Hähnchensalat nach Südwesten Art

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Ein proteinreicher Hähnchensalat mit südwestlichen Aromen.

Total Time: 15 min
Yield: 4 Portionen 1x

Instructions

Geben Sie das gewürfelte Hähnchen, die schwarzen Bohnen, den Mais, die rote Paprika und die rote Zwiebel in eine große Schüssel.
Fügen Sie den gehackten Koriander hinzu.

In einer kleinen Schüssel den griechischen Joghurt, den Limettensaft, Kreuzkümmel und Chilipulver vermischen.
Gießen Sie das Dressing über die Hähnchen-Gemüse-Mischung.
Gut vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kalt servieren.

Notes

Sie können Avocado oder Jalapeños für zusätzliche Würze hinzufügen.

Servieren Sie den Salat auf Salatblättern oder mit Vollkorncrackern.

Author: Emma
Prep Time: 15 min

Cook Time: 0 min
Category: Mittagessen
Method: Kalt zubereitet

Cuisine: Amerikanisch
Diet: Low Fat

Nutrition

Serving Size: 1 Portion

Calories: 350
Sugar: 8g
Sodium: 400mg

Fat: 10g
Saturated Fat: 2g
Unsaturated Fat: 8g

Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 30g
Fiber: 7g

Protein: 35g
Cholesterol: 90mg

Keywords: Hähnchensalat, proteinreich, Südwesten, gesunde Mahlzeit, Mittagessen

Schneller High-Protein Südwest-Hähnchensalat