Hähnchenflügel mit Honig-Knoblauch, gegrilltem Mais und Gurken-Tomaten-Feta-Salat

Suchen Sie nach einer Idee für ein Abendessen, das jeden Appetit stillt – süß, herzhaft, rauchig und frisch? Dieses Rezept für Hähnchenflügel mit Honig-Knoblauch, gegrilltem Mais und Gurken-Tomaten-Feta-Salat bringt all das auf den Tisch. Es ist perfekt für Sommergrillabende, Familienessen oder einfach immer dann, wenn Sie eine leckere Mahlzeit brauchen, die weder Geschmack noch Konsistenz zulässt. Wir begleiten Sie Schritt für Schritt – von der Auswahl der Zutaten über die perfekte Honig-Knoblauch-Glasur bis hin zur Zubereitung erfrischender Sommerbeilagen, die perfekt zu diesen klebrigen, goldbraunen Hähnchenflügeln passen.

Egal, ob Sie Kochanfänger oder erfahrener Feinschmecker sind – dieser Leitfaden hilft Ihnen mit Techniken, Aufbewahrungstipps und Kombinationstipps dabei, ein köstliches Essen zuzubereiten. Erfahren Sie, wie Sie dieses süß-herzhafte Meisterwerk zubereiten , das vielleicht zu Ihrem nächsten wöchentlichen Lieblingsgericht wird.

Verpassen Sie nicht unsere einfachen Hühnchenrezepte für Abendessen, wie etwa Chicken Avocado Ranch Burritos, die Bequemlichkeit mit unglaublichem Geschmack verbinden.

1.Der unwiderstehliche Reiz von Hähnchenflügeln mit Honig und Knoblauch

Die Popularität hinter süßen und herzhaften Flügeln

Die Kombination aus Honig und Knoblauch hat etwas Suchtmachendes . Sie ist die perfekte Kombination aus süß und kräftig, mit genau der richtigen Konsistenz, um jeden Bissen zum Fingerlecken zu machen. Zusammen mit knusprigen Chicken Wings ergibt das ein Gericht, das sowohl den Heißhunger als auch den Hunger zwischendurch stillt.

Chicken Wings, einst eine einfache Vorspeise, sind heute ein beliebter Klassiker bei Spieltagsmenüs, Grillfesten und sogar eleganten Abendessen zu Hause. Die Honig-Knoblauch-Variante zeichnet sich durch ihre Kombination aus Wohlfühlessen und kulinarischer Kreativität aus. Im Gegensatz zu scharfen Buffalo Wings oder zu würzigem BBQ bieten Honig-Knoblauch-Wings Geschmack ohne zu viel Schärfe und sind daher ideal für Familien und Gäste mit milderem Gaumen.

Außerdem ist ihre Vielseitigkeit unübertroffen. Sie können sie backen, braten oder frittieren. Sie können eine selbstgemachte Marinade oder eine schnelle Sauce verwenden. Sie sind individuell anpassbar, schmecken warm oder kalt und passen perfekt zu herzhaften Beilagen und knackigen, gartenfrischen Salaten.

Warum sich dieses Rezept von anderen Chicken Wing-Variationen abhebt

Unsere Version von Honig-Knoblauch-Hähnchenflügeln mit gegrilltem Mais und Gurken-Tomaten-Feta-Salat bringt Ausgewogenheit auf Ihren Teller. Es geht nicht nur um klebrige Flügel – es geht um eine vollwertige, saisonale Mahlzeit, die sättigend ist, ohne schwer zu sein.

Das ist es, was dieses Gericht so besonders macht:

• Echte, frische Zutaten : Nichts aus der Flasche – nur Vorratskammer-Grundnahrungsmittel und Gartengemüse.
• Sommerlich inspirierte Beilagen : Der gegrillte Mais sorgt für eine rauchige Note, während der Gurken-Tomaten-Feta-Salat für Frische und Knackigkeit sorgt.
• Einfache Techniken : Kein Frittieren, keine komplizierte Vorbereitung – nur grundlegende Kochkenntnisse mit geschmackvollen Ergebnissen.
• Vorbereitungsfreundlich : Die Komponenten können frühzeitig vorbereitet werden, was es perfekt für eine unkomplizierte Bewirtung macht.

Mit Hähnchenflügeln mit Honig und Knoblauch als Mittelpunkt servieren Sie nicht einfach nur eine Mahlzeit – Sie schaffen ein Geschmackserlebnis, das die Leute immer wieder zurückkommen lässt.

Suchen Sie nach Inspiration? In unseremBereich „Tipps & Tricks“finden Sie hilfreiche Tipps für die Zubereitung in der Küche.

2.Zutatenübersicht für perfekte Honig-Knoblauch-Flügel und Beilagen

Wichtige Zutaten für Hähnchenflügel mit Honig und Knoblauch

Ein großartiges Wing-Rezept beginnt mit frischen, hochwertigen Zutaten. Hier ist, was Sie für saftige, goldene Honig-Knoblauch-Wings benötigen, die jede Geschmacksnote treffen:

Für extra Knusprigkeit tupfen Sie die Flügel vor dem Würzen mit einem Küchentuch trocken. Für eine würzige Note können Sie auch rote Pfefferflocken oder eine Prise Sriracha hinzufügen.

Frische Zutaten für gegrillten Mais-Gurken-Tomaten-Feta-Salat

Diese Beilagen sind nicht nur Füllmaterial – sie runden das Geschmacksprofil des Gerichts mit rauchigen, salzigen und frischen Elementen ab. Hier ist, was du brauchst:

Für gegrillten Mais

• 4 Maiskolben, geschält
• 1 EL Butter (geschmolzen)
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Optional: Paprika, Chilipulver oder Limettensaft zum Garnieren

Profi-Tipp : Weichen Sie den Mais vor dem Grillen 15 Minuten in Wasser ein, damit er perfekt gedämpft und gebräunt wird.

Für den Gurken-Tomaten-Feta-Salat

Dieser Salat ist in weniger als 10 Minuten fertig und gleicht die Reichhaltigkeit der Honig-Knoblauch-Flügel wunderbar aus.

Suchen Sie nach all dem Reichtum nach einem frischen Dessert? Probieren Sie unseren Chicken Avocado Ranch Burritos , die Mahlzeit zu beenden.

3.Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung von Hähnchenflügeln mit Honig und Knoblauch

Honig-Knoblauch-Hähnchenflügel in Restaurantqualität zu Hause zuzubereiten ist einfacher als Sie denken. Egal, ob Sie sie im Ofen, frittiert oder in der Heißluftfritteuse zubereiten – wir haben es in einfache, kinderleichte Schritte unterteilt, die für maximalen Geschmack und Knusprigkeit sorgen.

Zubereitung und Marinierung der Chicken Wings

Beginnen Sie mit sauberen, trockenen Hähnchenflügeln. Trockene Haut = knusprigere Flügel, also überspringen Sie das Abklopfen nicht.

Grundlegende Zubereitungs- und Marinadenanweisungen :

1. Schneiden Sie die Flügel zurecht und trennen Sie sie, wenn sie nicht bereits in Drumettes und Flats unterteilt sind.
2. Mit Papiertüchern trocken tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
3. In einer großen Schüssel verquirlen:
   • 1/3 Tasse Honig
   • 1/4 Tasse Sojasauce
   • 4 Knoblauchzehen, gehackt
   • 1 EL Reisessig
   • 1 EL Olivenöl
   • Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
4. Geben Sie die Flügel in die Schüssel, schwenken Sie sie, um sie zu überziehen, decken Sie sie ab und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten lang , für ein intensiveres Aroma vorzugsweise 2–3 Stunden, im Kühlschrank marinieren.

Backen vs. Frittieren vs. Heißluftfrittieren: Vergleich der Garmethoden

Egal, wie Sie Ihre Flügel am liebsten zubereiten, es gibt eine Methode, die zu Ihrem Küchenstil passt:

Backen (Gesünder, Knusprig-Erprobt)

• Heizen Sie den Ofen auf 200 °C (400 °F) vor.
• Legen Sie die Flügel auf ein Gitter über einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
• 35–45 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
• In den letzten 5 Minuten mit der beiseite gestellten Honig-Knoblauch-Sauce bestreichen , um ein klebriges Finish zu erhalten.

Luftfrittieren (am schnellsten und knusprigsten)

• Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 190 °C vor.
• Den Korb leicht einölen und die Flügel in einer einzigen Schicht darauf legen.
• 25–30 Minuten kochen lassen, nach der Hälfte der Zeit schütteln.
• Vor dem Servieren mit der angedickten Honig-Knoblauch-Sauce vermengen.

Frittieren (ultraknusprig, köstlich)

• Öl in einem tiefen Topf auf 175 °C erhitzen.
• Die Flügel portionsweise 8–10 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind.
• Abgießen und heiß in die Sauce geben.

Jede Methode ergibt ein etwas anderes Ergebnis, aber alle liefern die süße, klebrige Honig-Knoblauch-Schicht, die jeder liebt.

Suchen Sie nach weiteren einfachen Rezepten für zu Hause? Verpassen Sie nicht unsereChicken Avocado Ranch Burritos– ein echter Hit für die Essenszubereitung.

4.Die einfache Honig-Knoblauch-Sauce meistern

Das Herzstück der Honig-Knoblauch-Chicken Wings ist die Sauce – reichhaltig, klebrig, süß und voller Knoblauchgeschmack. Egal, ob Sie für viele Gäste oder nur für sich selbst kochen, das Wissen, wie man diese Sauce zubereitet und perfektioniert, ist für erstklassige Chicken Wings unerlässlich.

Einfache Honig-Knoblauch-Sauce von Pantry Staples

Sie brauchen keine kilometerlange Zutatenliste oder gekaufte Flaschen. Diese einfache hausgemachte Sauce hat einen kräftigen Geschmack und ist in weniger als 10 Minuten zubereitet.

Einfaches Rezept für Honig-Knoblauch-Sauce :

Anweisungen :

1. Erhitzen Sie Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze.
2. Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden kochen lassen (nicht braun werden lassen).
3. Honig, Sojasauce und Essig einrühren.
4. 3–5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
5. Sofort verwenden oder in einem verschlossenen Glas bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahren.

Diese Sauce eignet sich nicht nur für Chicken Wings, sondern auch für Lachs, Tofu, gebratenes Gemüse oder gegrillte Hähnchenschenkel.

Tipps zum Andicken von Honig-Knoblauch-Sauce ohne Maisstärke

Manchmal braucht Ihre Sauce etwas Hilfe, um die glänzende, klebrige Konsistenz zu bekommen. Wenn Sie auf Maisstärke verzichten oder einfach nach natürlichen Alternativen suchen, probieren Sie diese Tricks:

1. Köcheln lassen und reduzieren

Wenn Sie die Sauce weitere 5–7 Minuten leicht köcheln lassen, verdunstet das Wasser und die Sauce wird auf natürliche Weise angedickt. Rühren Sie häufig um, damit nichts anbrennt.

2. Honig nach und nach hinzufügen

Wenn Ihre Sauce zu dünn ist, kann ein kleiner zusätzlicher Spritzer Honig (1–2 Teelöffel) helfen, sie besser zu binden – einfach einrühren, nachdem die Sauce köchelt.

3. Pfeilwurz- oder Tapiokastärke

Wer auf Maisstärke verzichten möchte, löst 1 TL Pfeilwurzpulver in 1 EL Wasser auf und rührt es zum Schluss in die Sauce.

4. Vor dem Umrühren leicht abkühlen lassen

Lassen Sie Ihre Sauce 2 Minuten abkühlen, bevor Sie die Flügel damit bestreichen. Beim Ruhen dickt sie noch etwas nach und sorgt dafür, dass sie am Huhn haftet.

Dieser Schritt ist entscheidend, da eine richtig angedickte Soße bei jedem Bissen eine bessere Hülle und einen besseren Geschmack bedeutet .

5.Den perfekten Maiskolben grillen

Gegrillter Maiskolben verleiht dem Gericht die perfekte rauchige, rauchige Süße und gleicht so die Reichhaltigkeit der Honig-Knoblauch-Flügel aus. Er ist ein Sommer-Grundnahrungsmittel, einfach zuzubereiten und, wenn er richtig zubereitet wird, saftig, zart und an den Rändern leicht knusprig.

Gewürzideen für geräucherten gegrillten Mais

Bevor du den Mais auf den Grill wirfst, ist ein wenig Würze sehr hilfreich. Ob du klassische Butter und Salz oder etwas Kräftigeres bevorzugst, hier sind leckere Kombinationen zum Ausprobieren:

Grillmethode :

1. Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Stufe vor.
2. Die Maiskolben enthülsen und abspülen. 10 Minuten in Wasser einweichen, damit sie nicht austrocknen.
3. Bestreichen Sie jeden Kolben mit Olivenöl oder geschmolzener Butter.
4. Direkt auf den Grill legen und alle 2–3 Minuten wenden.
5. 10–12 Minuten grillen oder bis alles leicht verkohlt ist.
6. Sofort nach dem Grillen würzen.

Erfahren Sie mehr über die Geschmacksschichtung in Gerichten wie unseremPaprika-Sahne-Hähnchenund entdecken Sie weitere herzhafte Ideen.

Gegrillter Mais ist nicht nur lecker – er bietet auch eine knackige Textur und eine natürliche Süße, die die klebrig-würzigen Flügel auf Ihrem Teller ergänzt.

Häufige Fehler, die Sie beim Grillen von Mais vermeiden sollten

Obwohl es ein einfaches Gericht ist, kann gegrillter Mais schnell schiefgehen. Vermeiden Sie diese Fehler für stets perfekte Ergebnisse:

• Das Einweichen auslassen : Dadurch kann der Mais auf dem Grill verbrennen oder austrocknen.
• Zu langes Grillen : Überkochter Mais wird zäh und verliert seinen saftigen Biss.
• Unterwürfig : Mais ist eine leere Leinwand – machen Sie mit kräftigen Aromen das Beste daraus.
• Zu viel Öl verwenden : Zu viel Öl führt zu Stichflammen und ungleichmäßigem Garen. Leichtes Bestreichen funktioniert am besten.
• Nicht häufig drehen : Alle 2–3 Minuten drehen, um heiße Stellen zu vermeiden und ein gleichmäßiges Verkohlen zu gewährleisten.

Sobald Sie die Grillzeit und die Gewürze im Griff haben, wird Mais zur mühelosen, aber lohnenden Beilage, die jeden Bissen Ihrer Chicken Wings und Ihres Salattellers ausgleicht.

6.Erfrischendes Gurken-Tomaten-Feta-Salat-Rezept

Ein leichter, knackiger Salat ist der perfekte Ausgleich zum Geschmack der Honig-Knoblauch-Wings und der rauchigen Tiefe von gegrilltem Mais. Dieser Gurken-Tomaten-Feta-Salat ist ein gartenfrischer Klassiker, der mit wenig Aufwand frische Aromen und eine würzige Note vereint.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Salatzubereitung

Dieser Salat glänzt durch frische Zutaten und ist in nur 10 Minuten zubereitet.

Zutaten :

• 1 große Gurke, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
• 1/2 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• 1/2 Tasse zerbröckelter Feta-Käse
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Zitronensaft (oder Rotweinessig)
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano oder gehackte frische Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen :

1. Gurke, Tomaten und rote Zwiebel in einer großen Schüssel vermengen.
2. Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln.
3. Leicht mischen, damit alles gleichmäßig bedeckt ist.
4. Mit zerbröseltem Feta und Kräutern bestreuen.
5. Zum Schluss mit einer Prise Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
6. Vor dem Servieren 10–15 Minuten kalt stellen.

Profi-Tipp : Für zusätzlichen Geschmack marinieren Sie den Salat vor dem Servieren 30 Minuten lang im Dressing – so wird der Feta weicher und das Gemüse nimmt die spritzige Vinaigrette auf.

Dieser Salat ist kräftig und säuerlich und bietet die perfekte Gaumenreinigung zwischen den Bissen dieser reichhaltigen Honig-Knoblauch-Wings.

Individualisierung mit Add-Ons: Oliven, Kräuter und mehr

Lust auf etwas Besonderes? Dieser Basissalat lässt sich endlos variieren. Probieren Sie diese beliebten Variationen:

Mit jeder Kugel erhalten Sie eine ausgewogene Mischung aus cremig, knusprig, würzig und saftig – genau das, was Sie neben klebrigen, süßen Flügeln und warmem gegrilltem Mais wollen.

7.Die besten Beilagen zu Hähnchenflügeln mit Honig-Knoblauch

Gegrillter Mais und Gurken-Tomaten-Feta-Salat runden Ihren Teller zwar bereits wunderbar ab, Sie möchten jedoch möglicherweise noch ein paar weitere Optionen, um ein vollständiges Menü zusammenzustellen – insbesondere für Grillpartys, Spieleabende oder Zusammenkünfte, bei denen viele Leute zusammenkommen.

Entdecken wir die besten Beilagen, die Hähnchenflügel mit Honig und Knoblauch zu einer vollwertigen, sättigenden Mahlzeit machen.

Gemüsebeilagen, Krautsalat und Kohlenhydratkombinationen

Diese Beilagen ergänzen süß-herzhafte Chicken Wings, ohne ihnen die Show zu stehlen:

Krautsalat-Tipp : Wählen Sie Krautsalat mit Vinaigrette statt cremiger Varianten, damit der Teller leicht und lebendig bleibt.

Top-Getränkepaarungen: Von Limonade bis Weißwein

Das richtige Getränk kann jeden Bissen Ihrer Mahlzeit verfeinern. Mit kräftigen Chicken Wings, geröstetem Mais und salzigem Feta sind hier einige Top-Getränkeoptionen:

Alkoholfrei :

• Frische Minzlimonade
• Grüner Eistee mit Honig
• Sprudelwasser mit Gurke & Limette
• Ginger Beer (fügt einen würzigen Ausgleich hinzu)

Alkoholiker :

• Sauvignon Blanc oder Pinot Grigio (leicht und zitronig)
• Spritziges Lager oder Pilsner (erfrischt den Gaumen)
• Sangria mit Sommerfrüchten
• Margarita mit Chili-Salz-Rand für Gewürzliebhaber

8.Ernährungseinblicke und gesündere Veränderungen

Honig-Knoblauch-Chicken Wings sind unbestreitbar lecker – aber sind sie auch gesund? Die gute Nachricht: Mit ein paar kleinen Anpassungen können Sie dieses schmackhafte Gericht genießen, ohne sich mit Zucker, Salz oder Fett vollzustopfen . Wir zeigen Ihnen, was wirklich auf Ihrem Teller landet und wie Sie die Portionen leichter gestalten können, ohne an Geschmack einzubüßen.

Sind Hähnchenflügel mit Honig-Knoblauch gesund? Eine Nährwertanalyse

Es hängt davon ab, wie sie zubereitet werden und was in der Soße ist.

Hier ist eine Standardaufteilung pro Portion mit 6 Flügeln (ungefähr) :

Flügel können eine proteinreiche Wahl sein, aber die Glasur und die Kochmethode spielen eine große Rolle dabei, wie gesund oder lecker sie werden.

Gegrillter Mais und Gurken-Tomaten-Salat hingegen sind von Natur aus nährstoffreich, ballaststoffreich und kalorienarm, was sie zu einer sinnvollen Ergänzung für eine ausgewogene Mahlzeit macht.

So können Sie dieses Gericht zucker- und kalorienärmer zubereiten

Wenn Sie Ihre Hähnchenflügel mit Honig und Knoblauch leichter genießen möchten, können Sie die folgenden cleveren Anpassungen vornehmen:

1. Backen oder Frittieren statt Frittieren

Sie reduzieren den Fettanteil nahezu auf die Hälfte und behalten trotzdem eine tolle Knusprigkeit.

2. Weniger Honig in der Sauce verwenden

Verwenden Sie statt 1/3 Tasse 3 Esslöffel und gleichen Sie mit Zitrus- oder natriumarmer Sojasauce aus.

3. Entscheiden Sie sich für natriumarme Sojasauce

Eine einfache Umstellung, die den Natriumgehalt um bis zu 40 % senkt.

4. Fügen Sie frischen Knoblauch und Kräuter für einen besseren Geschmack hinzu

Verzichten Sie auf zuckerhaltige Flaschensaucen und würzen Sie Ihre Glasur mit echtem Knoblauch, Zitronenschale und sogar einer Prise Senf für den säuerlichen Geschmack.

5. Kombinieren Sie es mit nicht stärkehaltigen Beilagen

Verzichten Sie auf Brot und Pommes und bleiben Sie bei Salat, gegrilltem Gemüse oder geröstetem Blumenkohl.

6. Flügelhaut entfernen (optional)

Dadurch wird zwar die Textur leicht verändert, durch das Entfernen der Haut kann jedoch der Fettanteil deutlich reduziert werden.

Mit diesen Tipps können Sie diesen köstlichen Klassiker ganz einfach öfter genießen – ohne schlechtes Gewissen, voller Geschmack und ausgewogen.

9.Profi-Küchentricks und Aufbewahrungstipps

Du möchtest Zeit sparen, effizienter kochen und Reste genießen, die auch am nächsten Tag noch genauso gut schmecken? Mit diesen küchenerprobten Tipps holst du das Beste aus jeder Portion Honig-Knoblauch-Hähnchenflügel und Beilagen heraus.

Tipps zum Vorbereiten und Aufwärmen

Wenn Sie Teile Ihrer Mahlzeit im Voraus zubereiten, kann ein Abendessen unter der Woche zu einem Kinderspiel werden.

Was Sie im Voraus vorbereiten können :

So erwärmen Sie Wings, ohne dass sie knusprig werden :

• Backofen : Auf 190 °C vorheizen, Flügel auf ein Kuchengitter legen und 10–12 Minuten backen.
• Heißluftfritteuse : 5–7 Minuten lang bei 175 °C erhitzen.
• Vermeiden Sie die Mikrowelle : Sie macht die Haut weich und die Soße wässrig.

Tipp : Erwärmen Sie die Sauce separat und wenden Sie die Flügel direkt vor dem Servieren, um die Konsistenz zu erhalten.

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Häufig gestellte Fragen

Sind Honig-Knoblauch-Wings gesund?

Das ist möglich! Wenn Sie die Flügel backen oder frittieren, weniger Honig in der Glasur verwenden und sie mit frischen, gemüsereichen Beilagen wie Gurken-Tomaten-Salat kombinieren, erhalten Sie eine ausgewogene Mahlzeit, die reich an Proteinen und Geschmack ist.

Was serviert man zu Hähnchenflügeln mit Honig und Knoblauch?

Zu den besten Beilagen gehören gegrillter Mais, Gurken-Tomaten-Feta-Salat, knusprige Kartoffelgerichte, Krautsalat oder Kräuterreis. Als Getränke empfehlen sich Limonade, Mineralwasser oder spritziger Weißwein.

Wie macht man Hähnchenflügel mit Honig und Knoblauch?

Marinieren Sie die Flügel zunächst in einer Mischung aus Honig, Sojasauce, Knoblauch und Essig. Backen, frittieren oder frittieren Sie sie goldbraun und wenden Sie sie anschließend in reduzierter Honig-Knoblauch-Sauce. Servieren Sie sie heiß mit Ihren Lieblingsbeilagen.

Wie dickt man Honig-Knoblauch-Wing-Sauce ein?

Lassen Sie die Sauce länger köcheln, um sie auf natürliche Weise zu reduzieren, oder rühren Sie eine kleine Maisstärke-Aufschlämmung (1 TL Maisstärke + 1 EL Wasser) ein. Pfeilwurzpulver oder etwas zusätzlicher Honig können ebenfalls helfen.

Wie macht man eine einfache Honig-Knoblauch-Sauce?

Gehackten Knoblauch in Olivenöl anbraten, dann Honig, Sojasauce und Essig unterrühren. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce glänzt. Ingwer für mehr Tiefe oder rote Pfefferflocken für mehr Schärfe hinzufügen.

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Hähnchenflügel mit Honig-Knoblauch, gegrilltem Mais und Gurken-Tomaten-Feta-Salat

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Knusprige Honey-Garlic Chicken Wings mit goldbrauner Glasur, serviert mit gegrilltem Mais und einem frischen Gurken-Tomaten-Feta-Salat – Sommergenuss pur!

• Total Time: 3 hours
• Yield: 4 1x

Ingredients

Scale 1x2x3x

1 kg Hähnchenflügel (geputzt und getrennt in Drumettes und Flats)

80 ml Honig

60 ml Sojasauce (am besten natriumarm)

4 Knoblauchzehen (fein gehackt oder gepresst)

1 EL Reisessig (alternativ Weißweinessig)

2 EL Olivenöl

Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Optional: 1 TL Speisestärke + 2 EL Wasser zum Andicken

Für den gegrillten Mais:

4 frische Maiskolben

2 EL Butter (geschmolzen)

Salz, Pfeffer, optional Paprikapulver oder Limettensaft

Für den Gurken-Tomaten-Feta-Salat:

1 große Salatgurke (in Scheiben oder Würfeln)

200 g Cherrytomaten (halbiert)

1/2 rote Zwiebel (fein gehackt)

100 g Feta (zerbröselt)

2 EL Olivenöl

1 EL Zitronensaft oder Weißweinessig

Frische Petersilie oder Minze (fein gehackt)

Salz & Pfeffer nach Geschmack

Instructions

Schritt 1: Marinade vorbereiten

1. In einer großen Schüssel Honig, Sojasauce, Knoblauch, Essig, Olivenöl, Pfeffer und optional etwas Salz vermengen.

2. Hähnchenflügel hineingeben, gut vermengen und mindestens 30 Minuten (besser 2 Stunden) im Kühlschrank marinieren.

👉 Schritt 2: Chicken Wings backen oder airfryen

• Backofen: Auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Flügel auf ein mit Gitterrost belegtes Backblech legen. 35–45 Minuten backen, nach der Hälfte wenden.

• Airfryer: 190 °C, 25–30 Minuten, alle 10 Minuten schütteln.

👉 Schritt 3: Sauce reduzieren

• Restliche Marinade in einem Topf aufkochen. Nach Belieben mit Speisestärke andicken.

• Kurz vor dem Servieren Wings in der heißen Sauce wenden.

👉 Schritt 4: Mais grillen

1. Maiskolben 10 Minuten in Wasser einweichen.

2. Auf dem Grill oder in einer Grillpfanne rundherum 10–12 Minuten grillen, bis er leicht gebräunt ist.

3. Mit Butter bepinseln und mit Salz, Pfeffer oder Gewürzen abschmecken.

👉 Schritt 5: Salat zubereiten

 

1. Gurken, Tomaten, Zwiebel und Feta in einer Schüssel vermengen.

2. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und frischen Kräutern würzen.

3. Vor dem Servieren 10 Minuten ziehen lassen.

• Author: Emilia Kochen
• Prep Time: 20 Minuten
• Cook Time: 40 Minuten
• Category: germany
• Cuisine: germany

Nutrition

• Serving Size: 4
• Calories: 510 kcal
• Sugar: 16 g
• Sodium: 950 mg
• Fat: 28 g
• Saturated Fat: 6 g
• Carbohydrates: 32 g
• Fiber: 4 g
• Protein: 31 g