Wenn der Hunger ruft und die Zeit mal wieder rennt, dann greife ich am liebsten zu meiner super einfachen **Hähnchen-Reis-Pfanne mit Brokkoli und Mais**. Ehrlich, das ist mein absolutes Retter-Rezept für stressige Abende! Ich hab das schon so oft gemacht, dass ich’s fast im Schlaf kann – und das Ergebnis ist jedes Mal eine leckere, sättigende Mahlzeit. Keine komplizierten Schritte, kein stundenlanges Schnippeln. Einfach alles in eine Pfanne und zack, steht ein tolles Gericht auf dem Tisch, das die ganze Familie lieben wird. Wenn ihr also nach was Schnellem, Köstlichem und unkompliziert zu kochendem sucht, dann seid ihr hier genau richtig!;

Hähnchen-Reis-Pfanne mit Brokkoli und Mais, serviert in einer schwarzen Pfanne.

Warum Sie diese Hähnchen-Reis-Pfanne mit Brokkoli und Mais lieben werden

Dieses Gericht ist einfach ein Traum für jeden, der wenig Zeit hat, aber trotzdem was Leckeres auf den Tisch zaubern will. Glaubt mir, das hier ist ein echter Game-Changer:

Blitzschnell auf dem Tisch: Mit nur 35 Minuten Gesamtzeit passt es perfekt in jeden noch so vollen Terminkalender.

So einfach geht’s: Kein Schnickschnack, kaum Abwasch. Ein Schritt nach dem anderen in einer einzigen Pfanne.
Geschmacksexplosion: Saftiges Hähnchen, knackiger Brokkoli und süßer Mais harmonieren einfach perfekt.
Total wandelbar: Fügt euer Lieblingsgemüse hinzu oder tauscht die Proteinquelle – es schmeckt immer!

Zutaten für Ihre Hähnchen-Reis-Pfanne mit Brokkoli und Mais

Okay, bevor wir loslegen, holen wir mal alles aus dem Schrank, was wir brauchen. Das Tolle an diesem Rezept ist ja, dass es nicht viel braucht, aber alles, was drin ist, macht sich richtig gut! Hier ist eure Einkaufsliste:

300 Gramm Hähnchenbrust, schön in mundgerechte Würfel geschnitten.
200 Gramm Reis, am besten schon gekocht, das spart so viel Zeit!
150 Gramm Brokkoli, die Röschen sollten schon vom Strunk abgetrennt sein.

100 Gramm Mais, einfach aus der Dose abtropfen lassen, ist am bequemsten.
1 Zwiebel, die brauchen wir für die Basis, also fein gehackt.
2 Knoblauchzehen, ja, Knoblauch macht alles besser, also auch gehackt.

2 Esslöffel Öl, zum Anbraten, nehmt einfach euer Lieblingsöl.
100 Milliliter Hühnerbrühe, die sorgt für die Saftigkeit.
Salz, Pfeffer und Paprikapulver zum Abschmecken – das Übliche eben!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Hähnchen-Reis-Pfanne

So, jetzt wird’s ernst, aber keine Sorge, das ist wirklich kinderleicht! Hier ist genau, wie ihr diese super leckere Hähnchen-Reis-Pfanne mit Brokkoli und Mais zaubert:

Vorbereitung der Hähnchen-Reis-Pfanne

Als Erstes macht ihr mal euer liebstes Öl in einer großen Pfanne heiß. So auf mittlerer Stufe, dass es schön warm wird. Dann packt ihr die gewürfelte Hähnchenbrust rein und bratet die an, bis sie schön goldbraun sind. Wirklich, das gibt den tollen Geschmack! Wenn sie fertig sind, holt ihr sie kurz raus und stellt sie zur Seite, damit sie nicht zu trocken werden.

Gemüse und Reis hinzufügen

Jetzt kommt die Zwiebel rein, zusammen mit dem Knoblauch. Kurz mal glasig dünsten, bis es gut riecht. Dann gebt ihr den Brokkoli dazu und bratet den für so 3-4 Minuten mit an. Er soll ein bisschen Farbe kriegen, aber noch schön knackig bleiben. Danach kommt der gekochte Reis und der Mais rein, einfach alles zusammen mischen.

Abschließendes Köcheln und Würzen

Jetzt packt ihr das angebratene Hähnchen wieder mit in die Pfanne. Gießt die Hühnerbrühe darüber und würzt alles ordentlich mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Rührt alles gut um und lasst es dann noch mal kurz köcheln. Die Brühe dickt ein bisschen ein, das macht die ganze Pfanne schön saftig und lecker. Und schwupps, fertig ist euer Abendessen!

Tipps für eine perfekte Hähnchen-Reis-Pfanne

Auch wenn diese Pfanne wirklich super einfach ist, gibt’s doch ein paar kleine Kniffe, die sie von gut zu einfach *perfekt* machen. Ich hab da über die Jahre ein paar Favoriten entwickelt, die wirklich was ausmachen. Manchmal sind’s die kleinen Dinge, oder? Hier mal meine Top-Tipps, damit eure Hähnchen-Reis-Pfanne mit Brokkoli und Mais einfach immer gelingt:

Fangt doch mal mit guter Qualität an. Frisches Hähnchenfleisch schmeckt einfach besser als das, was schon ewig im Kühlregal liegt. Und wenn ihr könnt, nehmt Kochreis, der ist schon gar, das spart euch echt Zeit und verhindert, dass der Reis in der Pfanne matschig wird. Und hey, wenn ihr mal nicht wisst, wie heiß eure Pfanne sein soll, greift einfach auf bewährte Tipps zurück! Hier hab ich mal was Interessantes dazu gefunden: Tipps und Tricks fürs Kochen. Das gibt euch echt ein gutes Gefühl für die Temperatur, spart euch Ärger und macht euer Essen noch leckerer. Vertraut mir!

Häufig gestellte Fragen zur Hähnchen-Reis-Pfanne

Klar, bei so einem einfachen Gericht kommen natürlich ein paar Fragen auf. Hier erkläre ich euch mal die wichtigsten Dinge rund um meine geliebte Hähnchen-Reis-Pfanne mit Brokkoli und Mais:

Kann ich gefrorenes Gemüse verwenden?

Aber sicher! Bei gefrorenem Brokkoli oder Mais müsst ihr nur aufpassen, dass ihr sie nicht zu lange mitkocht. Gebt sie einfach direkt gefroren in die Pfanne und bratet sie nur kurz mit an, damit sie nicht matschig werden. Funktioniert super!

Wie kann ich die Hähnchen-Reis-Pfanne vegetarisch zubereiten?

Ganz einfach! Lasst das Hähnchen weg und packt stattdessen zum Beispiel Tofuwürfel, Räuchertofu oder auch noch mehr Gemüse rein. Erbsen oder Zuckerschoten passen auch total gut. So habt ihr eine super leckere vegetarische Variante!

Wie lange ist die Hähnchen-Reis-Pfanne haltbar?

Reste? Kein Problem! Wenn ihr was übrig habt, packt es einfach in einen luftdichten Behälter und ab in den Kühlschrank damit. So hält sich die Hähnchen-Reis-Pfanne mit Brokkoli und Mais locker 2-3 Tage. Einfach nochmal kurz aufwärmen und schmecken lassen!

Nährwertangaben für die Hähnchen-Reis-Pfanne

So, und zum Schluss noch ein kleiner Blick auf die Zahlen. Das sind natürlich nur Schätzwerte, weil ja jede Küche und jedes Kochen ein bisschen anders ist, aber als Richtwert taugen die locker:

Kalorien: So um die 550 pro Portion
Protein: Da haben wir so ca. 40g drin, das macht schön satt!
Kohlenhydrate: Rechnet mal mit etwa 50g.
Fett: Rund 20g, je nachdem, was ihr zum Anbraten nehmt.

Aber hey, das Wichtigste ist ja, dass es schmeckt und schnell geht, oder?

Teilen Sie Ihre Kreation!

So, meine Lieben, jetzt seid ihr dran! Wenn ihr diese super semplice Hähnchen-Reis-Pfanne mit Brokkoli und Mais ausprobiert habt, erzählt mir unbedingt davon! Habt ihr was anders gemacht? Vielleicht mit anderem Gemüse? Oder ein kleiner Geheimtipp von euch? Lasst es mich in den Kommentaren wissen, ich bin so gespannt auf eure Ergebnisse!

Hähnchen-Reis-Pfanne mit Brokkoli und Mais

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Eine einfache und schnelle Hähnchen-Reis-Pfanne mit Brokkoli und Mais, perfekt für ein schnelles Abendessen.

Total Time: 35 min
Yield: 2 Portionen 1x

Instructions

Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Brate die Hähnchenwürfel an, bis sie goldbraun sind. Nimm sie aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
Gib die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne und brate sie glasig.
Füge den Brokkoli hinzu und brate ihn für 3-4 Minuten an.

Gib den gekochten Reis und den Mais in die Pfanne.
Gib das Hähnchen zurück in die Pfanne.
Gieße die Hühnerbrühe an und würze alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
Lasse alles kurz köcheln, bis die Flüssigkeit etwas eingedickt ist.

Serviere die Hähnchen-Reis-Pfanne heiß.

Notes

Du kannst auch anderes Gemüse wie Karotten oder Paprika hinzufügen.
Für eine cremigere Konsistenz kannst du etwas Sahne oder Kokosmilch hinzufügen.

Author: Emma
Prep Time: 15 min
Cook Time: 20 min
Category: Hauptgericht
Method: Pfannenrühren
Cuisine: Deutsch
Diet: Vegetarian

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 550
Sugar: 5g
Sodium: 600mg
Fat: 20g
Saturated Fat: 4g
Unsaturated Fat: 16g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 50g
Fiber: 5g
Protein: 40g
Cholesterol: 100mg

Keywords: Hähnchen-Reis-Pfanne, Brokkoli, Mais, schnelles Abendessen, einfache Rezepte

Blitzschnelle Hähnchen-Reis-Pfanne mit 35 Min