Okay, Leute, lasst uns über ein Gericht sprechen, das mein Herz (und meinen Magen!) im Sturm erobert hat: die Gnocchi Pfanne mit Tomate, Mozzarella und Basilikum. Wenn es schnell gehen muss, aber trotzdem richtig gut schmecken soll, greife ich immer wieder zu diesem Klassiker. Es ist diese geniale Kombi aus weichen Gnocchi, fruchtigen Tomaten, cremigem Mozzarella und dem frischen Kick von Basilikum – einfach italienischer Himmel in einer Pfanne! Ich erinnere mich noch genau, wie ich das erste Mal eine Gnocchi Pfanne richtig rustikal auf den Tisch gestellt habe, und seitdem ist sie ein fester Bestandteil unserer schnellen Feierabendküche.
Warum Sie diese Gnocchi Pfanne mit Tomate, Mozzarella und Basilikum lieben werden
Okay, ganz ehrlich, wer liebt nicht eine Mahlzeit, die:
- Blitzschnell geht: Wirklich, das ist in unter 30 Minuten auf dem Tisch! Perfekt für die Tage, an denen die Zeit knapp ist.
- Super einfach ist: Keine komplizierten Techniken, keine stressigen Vorbereitungen. Einfach rein in die Pfanne damit!
- Geschmacklich rockt: Die klassische Kombination von Tomate, Mozzarella und Basilikum ist einfach unschlagbar. Jeder Bissen ist ein kleines Stück Italien.
- Weniger Abwasch bedeutet: Alles passiert in EINER Pfanne! Braucht man mehr? Ich glaube nicht!
Zutaten für Ihre Gnocchi Pfanne mit Tomate, Mozzarella und Basilikum
Damit Ihre Gnocchi Pfanne mit Tomate, Mozzarella und Basilikum so richtig gut wird, brauchen Sie gar nicht viel. Hier ist meine Einkaufsliste für etwa vier hungrige Mäuler:
- 500 Gramm Gnocchi – am liebsten die gekühlten aus dem Supermarkt, die sind super fix.
- 1 Esslöffel gutes Olivenöl – das macht den ganzen Unterschied!
- 1 mittelgroße Zwiebel, schön fein gehackt.
- 2 Zehen Knoblauch, auch fein gehackt. Mehr ist hier meistens nicht besser, sonst überdeckt es die anderen Aromen.
- Eine Dose (400g) gehackte Tomaten – die sind die Basis für unsere leckere Sauce.
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano – das italienische Standardgewürz schlechthin.
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, aber wirklich nach Geschmack!
- 125 Gramm Mozzarella, am besten in Würfel geschnitten oder einfach grob zerzupft.
- Und ganz wichtig zum Schluss: Eine Handvoll frische Basilikumblätter – das ist das Tüpfelchen auf dem i!
Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Gnocchi Pfanne mit Tomate, Mozzarella und Basilikum
So zaubern Sie im Handumdrehen diese fantastische Gnocchi Pfanne mit Tomate, Mozzarella und Basilikum auf den Tisch. Folgen Sie einfach diesen knackigen Schritten:
Vorbereitung der Basis für Ihre Gnocchi Pfanne
Los geht’s! Machen Sie es sich gemütlich und erhitzen Sie das Olivenöl in einer wirklich schönen, großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald das Öl warm ist, geben Sie die gehackte Zwiebel hinein und dünsten sie, bis sie schön glasig und weich ist. Das dauert meistens so 3-4 Minuten. Dann kommt der Knoblauch dazu – riechen Sie es schon? Kurz mitbraten, wirklich nur eine Minute, damit er nicht bitter wird. Dann schmeißen wir die gehackten Tomaten und den getrockneten Oregano in die Pfanne. Würzen Sie alles ordentlich mit Salz und Pfeffer, rühren Sie kurz um und lassen Sie diese wunderbare Sauce dann ein paar Minuten vor sich hin köcheln, damit sich die Aromen richtig schön verbinden können.
Kochen der Gnocchi und Fertigstellung
Jetzt kommt der Hauptdarsteller: die Gnocchi! Geben Sie die Gnocchi direkt in die köchelnde Tomatensauce. Kochen Sie sie dann einfach nach Packungsanweisung. Meistens sind das nur ein paar Minuten, bis sie oben schwimmen und weich sind. Wenn Ihre Gnocchi gar sind und sich in der Sauce tummeln, verteilen Sie die Mozzarellawürfel großzügig darüber. Deckel drauf oder einfach warten, bis der Mozzarella schön geschmolzen ist und Fäden zieht – ein Traum! Zum Schluss, und das ist wirklich wichtig für den frischen Pfiff, garnieren Sie Ihre fertige Gnocchi Pfanne mit Tomate, Mozzarella und Basilikum mit ordentlich frischen Basilikumblättern. Wenn Sie mögen, können Sie hier auch noch ein paar Kirschtomaten halbieren und unterheben, das gibt nochmal extra Frische. Oder ein kleiner Schuss Sahne für extra Cremigkeit – ganz wie Sie wollen! Und wer möchte, kann hier auch nochmal nach Lust und Laune nachwürzen oder frische Kräuter wie Petersilie untermischen. Wer es noch herzhafter mag, kann diese Gnocchi-Pfanne auch mit einem kleinen selbstgemachten Gnocchi-Grundrezept noch aufpeppen!
Tipps für die perfekte Gnocchi Pfanne mit Tomate, Mozzarella und Basilikum
Also, damit Ihre Gnocchi Pfanne mit Tomate, Mozzarella und Basilikum jedes Mal ein voller Erfolg wird, hab ich hier noch ein paar meiner liebsten Tricks für Sie. Vertrauen Sie mir, kleine Dinge machen oft den Unterschied!
Erstens, die Gnocchi! Kaufen Sie wirklich gute. Manchmal sind die Eigenmarken vom Supermarkt echt gut, aber probieren Sie ruhig mal verschiedene aus. Und ganz wichtig: Nicht zu lange kochen lassen! Die sind so schnell fertig, sobald sie oben schwimmen, sind sie meistens schon perfect. Achten Sie auch auf die Tomaten – gute gehackte Tomaten aus der Dose machen schon die halbe Miete für die sauce. Und der Mozzarella? Nehmt am besten einen Büffelmozzarella, wenn Sie Zeit haben, der schmilzt sooo schön cremig. Ansonsten tut’s auch der normale, aber lassen Sie ihn gut abtropfen, damit die Pfanne nicht zu wässrig wird. Und natürlich: Frischer Basilikum zum Schluss ist kein Muss, aber ein absolutes Muss für mich!
Häufig gestellte Fragen zur Gnocchi Pfanne
Ich kriege immer wieder Fragen zu dieser schnellen Gnocchi Pfanne mit Tomate, Mozzarella und Basilikum, und das ist ja auch gut so! Hier sind die häufigsten, die mir so gestellt werden:
Kann ich auch andere Gnocchi als die gekühlten aus dem Supermarkt verwenden?
Absolut! Wer selbstgemachte Gnocchi hat, super! Aber auch frische Gnocchi aus dem Kühlregal sind perfekt. Bei selbstgemachten einfach schauen, dass sie nicht zu weich sind, bevor sie in die Sauce kommen. Hauptsache, sie sind lecker!
Was mache ich, wenn die Sauce zu dickflüssig wird?
Kein Problem! Wenn Ihre Tomatensauce für die Gnocchi Pfanne mit Tomate, Mozzarella und Basilikum zu dick wird, gießen Sie einfach einen kleinen Schuss Wasser oder etwas von dem Wasser, in dem Sie die Gnocchi eventuell separat gekocht haben (obwohl das hier ja nicht nötig ist), mit in die Pfanne. Gut umrühren, und schon wird sie wieder perfekt cremig.
Kann ich das Gericht auch vegan zubereiten?
Ja, klar! Für eine vegane Version tauschen Sie einfach den normalen Mozzarella gegen einen guten veganen Mozzarella-Ersatz aus. Achten Sie darauf, dass dieser gut schmilzt, dann steht dem Genuss nichts im Weg. Die Basis aus Tomaten und Basilikum ist ja eh schon vegan.
Haltbarkeit und Aufbewahrung Ihrer Gnocchi Pfanne
Wenn Sie mal etwas von dieser leckeren Gnocchi Pfanne mit Tomate, Mozzarella und Basilikum übrig haben – was selten vorkommt, ich weiß! – dann bewahren Sie sie am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Da hält sie sich locker 2 bis 3 Tage, aber schmeckt am besten ganz frisch. Zum Aufwärmen einfach in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, oder vorsichtig in der Mikrowelle. Geben Sie eventuell noch einen kleinen Spritzer Wasser oder ein bisschen frischen Basilikum dazu.
Nährwertangaben (Schätzung)
So, was steckt da eigentlich drin? Hier ist eine geschätzte Nährwertangabe pro Portion von dieser leckeren Gnocchi Pfanne mit Tomate, Mozzarella und Basilikum:
- Kalorien: ca. 450 kcal
- Fett: ca. 20g
- davon gesättigte Fettsäuren: ca. 8g
- Kohlenhydrate: ca. 55g
- davon Zucker: ca. 8g
- Protein: ca. 15g
Bitte bedenken Sie, dass das nur Schätzungen sind! Die genauen Werte können je nach den genauen Zutaten und Marken, die Sie verwenden, natürlich variieren.
Teilen Sie Ihre Gnocchi Pfanne mit uns!
So, meine Lieben, jetzt seid Sie dran! Ich bin so gespannt, was Sie aus dieser schnellen Gnocchi Pfanne mit Tomate, Mozzarella und Basilikum machen werden. Haben Sie sie ausprobiert? Was sagen Sie dazu? Hinterlassen Sie mir gerne einen Kommentar unten, ich freue mich riesig über Ihr Feedback und Ihre Erfahrungen! Und wenn Sie ein Foto gemacht haben, taggen Sie mich doch auf Insta – ich liebe es, Ihre Kreationen zu sehen!
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Gnocchi-Pfanne mit Tomate, Mozzarella und Basilikum
Eine schnelle und einfache Gnocchi-Pfanne mit den klassischen Aromen von Tomate, Mozzarella und Basilikum.
- Total Time: 25 min
- Yield: 4 Portionen 1x
Ingredients
- 500g Gnocchi
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400g gehackte Tomaten aus der Dose
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 125g Mozzarella, gewürfelt
- Frische Basilikumblätter zum Garnieren
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Gib die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie glasig.
- Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn kurz mit.
- Gib die gehackten Tomaten und den Oregano in die Pfanne.
- Würze mit Salz und Pfeffer. Lasse die Sauce einige Minuten köcheln.
- Gib die Gnocchi in die Sauce und koche sie nach Packungsanweisung.
- Wenn die Gnocchi gar sind, verteile die Mozzarellawürfel darüber und lasse sie schmelzen.
- Garniere die Gnocchi-Pfanne mit frischen Basilikumblättern.
Notes
- Du kannst auch Kirschtomaten hinzufügen, um mehr Frische zu erzielen.
- Für eine cremige Konsistenz kannst du einen Schuss Sahne hinzufügen.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfannenrühren
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 5g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
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