Name: Gebratene Paprika mit Mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 2 rote Paprika; 1 Kugel Mozzarella; 2 Esslöffel Olivenöl; Salz; Pfeffer

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Manchmal braucht man einfach was Schnelles, was Leckeres und was, das nach Sonne schmeckt, oder? Genau dafür liebe ich mein Rezept für Gebratene Paprika mit Mozzarella. Stellt euch vor: Süße, weiche Paprika, die in der Pfanne schmort und dann überbacken wird mit diesem herrlich cremigen, geschmolzenen Mozzarella. Ach, und dazu diese mediterranen Aromen! Das ist für mich purer Genuss nach einem langen Tag. Ich bin ja eh ein bisschen verrückt danach, einfache Gerichte zu zaubern, die trotzdem wie aus einem schicken Restaurant schmecken. Dieses hier ist definitiv eins davon!

Close-up of Gebratene Paprika mit Mozzarella slice on a wooden board, showcasing the melted cheese and roasted peppers.

Warum Sie dieses Gebratene Paprika mit Mozzarella lieben werden

Dieses Gericht ist einfach ein Traum, wirklich! Hier sind ein paar Gründe, warum es auch auf *eure* Teller gehört:

Blitzschnell: Ernsthaft, das ist in unter 30 Minuten fertig! Perfekt, wenn der Hunger ruft und die Zeit knapp ist.
Super einfach: Kein Hexenwerk, wirklich. Ich hab’s schon unzählige Male gemacht und es gelingt jedes Mal.
Geschmacksexplosion: Die süße Paprika wird ganz weich und der Mozzarella schmilzt so schön cremig. Hach, einfach himmlisch!

Vielseitig: Ob als Hauptgericht, zu Baguette, oder als Beilage zu Gegrilltem – es passt einfach immer.
Mediterraner Genuss: Das schmeckt nach Urlaub! Ein echtes Stück Sonne auf dem Teller.
Minimaler Aufwand, maximaler Geschmack: Wenig Arbeit, aber der Geschmack ist einfach riesig. So mag ich das!

Die Zutaten für Gebratene Paprika mit Mozzarella

Alles, was Sie brauchen, ist wirklich ganz einfach und schnell besorgt. Ich stehe total auf Gerichte, bei denen man nicht erst in den Spezialitätenladen rennen muss, wisst ihr? Für unsere gebratenen Paprika mit Mozzarella schnappt ihr euch einfach:

2 schöne rote Paprika – am besten so leuchtend rot, die sind meistens am süßesten.
1 Kugel frischer Mozzarella – so um die 125 Gramm, der schmilzt einfach am besten!

2 Esslöffel gutes Olivenöl – das gibt den tollen mediterranen Touch.
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer – zum Abschmecken, versteht sich.

Das war’s schon! Sieht nach nicht viel aus, aber glaubt mir, die Kombi ist der Hammer!

Schritt-für-Schritt Zubereitung von Gebratenen Paprika mit Mozzarella

So, jetzt wird’s richtig lecker! Das Ganze ist wirklich kinderleicht, versprochen. Schauen wir mal, wie aus ein paar einfachen Zutaten dieses mediterrane Wunder wird. Hier geht’s direkt zur Anleitung für unsere Gebratenen Paprika mit Mozzarella.

Vorbereitung der Paprika

Als Erstes schnapp dir die Paprika. Du wäschst sie schön unter fließendem Wasser, entkernst sie sorgfältig – die Kerne brauchen wir ja nicht – und schneidest sie dann in ordentliche Streifen. So ungefähr einen Zentimeter breit, damit sie gleichmäßig garen. Schön, oder? Das ist schon der erste Schritt in Richtung Genuss!

Das Braten der Paprika

Jetzt nehmen wir uns eine Pfanne zur Hand und packen da zwei gute Esslöffel Olivenöl rein. Das lass mal kurz auf mittlerer Hitze warm werden. Nicht zu heiß, sonst verbrennt’s ja! Dann kommen auch schon deine Paprikastreifen rein. Die dürfen jetzt schön vor sich hinbraten, so für etwa 10-15 Minuten. Achte darauf, dass sie nicht zu eng beisammen liegen, sonst werden sie eher gedünstet als gebraten. Sie sollen richtig weich und leicht süßlich werden. Das riecht schon toll!

Schmelzen des Mozzarellas

Wenn die Paprika dann so richtig schön weich sind und du dich darauf freust, kommt der Star: der Mozzarella! Den schneidest du einfach in Scheiben und verteilst die auf der heißen Paprika in der Pfanne. Dann nix wie den Deckel drauf! Lass den Mozzarella bei leichter Wärme schmelzen, bis er so richtig schön cremig und zart zerläuft. Ich sag’s dir, das zerrt richtig an den Nerven, so lecker sieht das aus!

Würzen und Servieren

Jetzt kommt nur noch das Allerwichtigste: ein bisschen Salz und frisch gemahlener Pfeffer drüber. Einfach nach deinem Geschmack würzen. Und fertig! Das ist jetzt bereit, um sofort genossen zu werden. Herrlich warm, mit diesem geschmolzenen Käse – ein Traum!

Tipps für das perfekte Gebratene Paprika mit Mozzarella

Klar, es ist super einfach, aber ein paar kleine Tricks helfen immer, damit dein Gericht *noch* besser gelingt, hab ich gemerkt. Ich meine, wir wollen ja, dass es nicht nur schmeckt wie bei Nonna, sondern auch ohne Stress klappt, oder?

Variationen für Ihre Gebratenen Paprika

Das Coole an diesem Gericht ist, dass es total wandelbar ist. Wenn du mal Lust auf was anderes hast, kannst du super einfach noch andere Gemüsesorten mitbraten. Denk mal an Zwiebelringe, die werden herrlich süß, oder Zucchiniwürfel. Und Kräuter! Frischer Basilikum oder Petersilie, kurz vor dem Servieren drüber gestreut, machen das Ganze noch frischer und aromatischer. Trau dich ruhig, du kannst da wirklich kreativ werden!

Die Wahl des richtigen Mozzarellas

Beim Mozzarella ist es echt wichtig, dass du auf die Qualität achtest. Ich nehme am liebsten die frischen Kugeln, die in Salzlake liegen. Die schmelzen so wunderbar cremig und ziehen diese leckeren Fäden. Fertig geraspelter Mozzarella aus der Tüte funktioniert zwar auch, aber er wird oft nicht ganz so saftig und schmilzt manchmal auch nicht so gleichmäßig. Probier’s mal mit dem Frischkäse-ähnlichen Baguette-Mozzarella – der ist oft total okay!

Häufig gestellte Fragen zu Gebratenen Paprika mit Mozzarella

Okay, hier sind ein paar Dinge, die ihr euch vielleicht fragt. Hab ich auch oft gedacht, bevor ich rausgefunden hab, wie es am besten geht!

Kann ich dieses Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, klar! Du kannst die Paprika vorkochen und dann den Mozzarella erst kurz vor dem Servieren schmelzen lassen. Oder du machst alles fertig und wärmst es vorsichtig auf. Aber frisch schmeckt’s natürlich am allerbesten, wenn der Käse noch so schön zieht!

Welche Art von Paprika eignet sich am besten?

Also, ich schwöre ja auf rote Paprika. Die ist von Natur aus schon süßer und wird beim Braten richtig schön weich und saftig. Gelbe und orange Paprika gehen auch, aber die grüne ist oft ein bisschen bitterer, wenn man sie so lange brät. Rote ist einfach unschlagbar!

Gibt es Alternativen zu Mozzarella?

Aber sicher! Wenn du mal keinen Mozzarella da hast, kannst du auch super gut Gouda oder Emmentaler nehmen. Die schmelzen auch schön und geben einen tollen Geschmack. Manche mögen auch ein bisschen Feta, aber der wird nicht ganz so cremig. Probier einfach aus, was dir schmeckt!

Nährwertangaben für Gebratene Paprika mit Mozzarella

So, falls ihr auch so neugierig seid wie ich, was so in unserem Essen drinsteckt, hier mal die ungefähren Nährwerte für eine Portion unseres leckeren Gebratenen Paprikas mit Mozzarella. Denkt dran, das sind wirklich nur Schätzungen, weil ja jede Paprika und jeder Mozzarella ein bisschen anders sind!

Portionsgröße: 1 Portion
Kalorien: ca. 350 kcal
Zucker: 10g

Natrium: 300mg
Fett: 25g (davon 10g gesättigte Fettsäuren, 15g ungesättigte Fettsäuren, 0g Trans-Fett)
Kohlenhydrate: 15g

Ballaststoffe: 4g
Protein: 15g
Cholesterin: 40mg

Wie gesagt, das kann je nach genauer Zubereitung und den verwendeten Produkten leicht variieren. Aber so habt ihr mal einen guten Anhaltspunkt!

Teilen Sie Ihre Kreation!

Wie hat euch das schnelle und einfache Rezept geschmeckt? Lasst mir unbedingt einen Kommentar da und erzählt mir, wie eure gebratenen Paprika mit Mozzarella geworden sind! Habt ihr vielleicht noch eigene kleine Tricks eingebaut? Teilt eure Fotos auf Social Media und vergesst nicht, mich zu markieren! Ich freue mich schon riesig darauf, eure Kunstwerke zu sehen!