Okay, you know that baked feta pasta that took the internet by storm? The one that’s ridiculously creamy and comes together like magic? Well, guess what? We’re giving that absolute gem a cozy, autumnal makeover! Yep, Die heißgeliebte Baked Feta Pasta jetzt in der Herbst ist here and trust me, it’s everything you’ve been craving when the leaves start to turn and the air gets crisp. There’s just something about a warm, comforting dish after a chilly day, right? This version takes all that goodness and wraps it up with gorgeous fall flavors. It’s still super easy, still incredibly delicious, but with that special seasonal hug you just can’t beat.
Warum Sie diese Herbstliche Baked Feta Pasta lieben werden
Oh, you are going to adore this autumn twist on the viral baked feta pasta! It’s so darn good, I just know it.
- Super einfach: Seriously, minimal effort for maximum flavor payoff. Most of the work happens in the oven!
- Schnell gemacht: Ready in under an hour, perfect for those busy weeknights when you want something comforting without the fuss.
- Herbstliche Aromen: We’re talking cozy spices and that lovely richness that just screams autumn comfort food.
- Unglaublich cremig: That signature melt-in-your-mouth texture is still here, but with an extra seasonal charm.
Zutaten für Ihre Herbstliche Baked Feta Pasta
So, was brauchen wir für dieses herbstliche Pastawunder? Keine Sorge, das ist alles ganz einfach und die meisten Sachen hast du wahrscheinlich schon zu Hause. Vertrau mir, die Qualität der Zutaten macht einen riesigen Unterschied, also greif ruhig zu den frischesten, wenn du kannst!
- 500g Kirschtomaten – die geben die süße Basis!
- 200g Feta-Käse – der Star der Show, natürlich!
- 1 rote Zwiebel, geviertelt – die bringt eine schöne leichte Schärfe mit.
- 2 Knoblauchzehen, geschält – weil Knoblauch einfach immer geht.
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian – diese Kräuter sind so typisch für den Herbst!
- 1/2 Teelöffel Chiliflocken – für die leichte Wärme, die wir im Herbst so lieben.
- 100ml gutes Olivenöl – lieber ein bisschen mehr als zu wenig!
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer – nach ganz eigenem Geschmack abschmecken.
- 300g Pasta – ich nehme gerne Penne oder Farfalle, die nehmen die Sauce super auf. Aber nimm, was du magst!
- Frische Petersilie, gehackt – zum Schluss drüberstreuen für die Frische und Farbe.
Schritt-für-Schritt-Anleitung für Die heißgeliebte Baked Feta Pasta jetzt in der Herbst
So, jetzt wird’s ernst! Aber keine Sorge, das hier ist wirklich kinderleicht. Du wirst sehen, wie magisch das alles wird, wenn du den Ofen für dich arbeiten lässt.
Vorbereitung der Ofenmischung
Zuerst heizen wir mal den Ofen auf 200°C Ober- und Unterhitze auf – das ist wichtig, damit alles schön gleichmäßig gart. Nimm dann eine schöne Auflaufform, gerne eine, die auch auf den Tisch passt. Gib da deine Kirschtomaten rein, den ganzen Feta-Block, die geviertelte rote Zwiebel und die geschälten Knoblauchzehen. Das Ganze wird dann mit Oregano, Thymian und diesen kleinen Chiliflocken bestreut. Zum Schluss kommt das gute Olivenöl drüber und eine Prise Salz und Pfeffer. Aber sei mit dem Salz vorsichtig, der Feta ist ja schon salzig genug!
Das Backen und die cremige Sauce
Ab damit in den vorgeheizten Ofen für etwa 25 bis 30 Minuten. Du wirst sehen, die Tomaten platzen auf und der Feta wird super weich und goldbraun. Wenn die Küche zu duften beginnt, nimm die Form vorsichtig heraus – heiß, heiß, heiß! Mit einer Gabel zerdrückst du jetzt die zerplatzten Tomaten und den geschmolzenen Feta. Das vermischt sich dann mit dem Olivenöl zu einer unglaublich cremigen Sauce. Das ist das eigentliche Wunder dieser Pasta, sag ich dir!
Pasta kochen und alles vermischen
Während deine Sauce im Ofen vor sich hin köchelt, wirfst du einfach die Pasta in kochendes Salzwasser und kochst sie nach Packungsanleitung – aber bitte wirklich nur al dente, also noch mit ein bisschen Biss. Die muss ja noch in die Sauce! Gieße die Pasta ab und gib sie direkt in die Auflaufform zu den Tomaten und dem Feta. Dann wird alles einmal gut durchgemanscht, bis jede Nudel von der herrlichen Sauce umhüllt ist. Zack, fertig!
Tipps für die perfekte Herbstliche Baked Feta Pasta
Okay, es ist ja fast zu einfach, dieses Gericht, oder? Aber ein paar kleine Kniffe machen einen Unterschied. Glaubt mir, ich hab da schon so einiges ausprobiert! Stellt euch vor, du holst die Auflaufform aus dem Ofen, und alles ist PERFEKT. Hier sind meine kleinen Geheimnisse, damit das auch bei euch passiert:
Erstens, die Zutaten sind König. Nehmt wirklich gute Kirschtomaten, die sind süß und platzen schön auf. Und beim Feta? Lieber das Stück aus dem Kühlregal als dieser abgepackte Streukäse. Die gute Qualität macht den Unterschied, gerade weil der Feta und die Tomaten die Hauptdarsteller sind. Übrigens, wenn ihr mal experimentieren wollt: Ein paar Kürbiswürfel oder Pilze mit in die Form geben, bevor alles in den Ofen kommt – ein Traum für den Herbst! Und denkt dran, das Pasta-Kochen ist fast genauso wichtig, nicht zu weich kochen lassen, sonst wird’s matschig!
Häufig gestellte Fragen zur Herbst Pasta
Ich weiß, ihr werdet das lieben! Aber vielleicht habt ihr noch ein paar kleine Fragen, bevor ihr loslegt. Das ist total normal! Hier sind ein paar Dinge, die mir auch schon durch den Kopf gingen:
Kann ich auch andere Käsesorten verwenden?
Klar, du könntest experimentieren! Aber ehrlich gesagt, Feta ist hier der Star. Er schmilzt einfach perfekt zu dieser cremigen Sauce, die das Besondere an der Baked Feta Pasta ausmacht. Andere Käse schmelzen vielleicht anders oder geben nicht diese leichte Salzigkeit.
Welche Pasta passt am besten zu diesem Rezept?
Ich schwöre ja auf kurze Nudeln wie Penne oder Farfalle. Die sind wie kleine Löffelchen für die cremige Tomaten-Feta-Sauce! Aber auch Rigatoni oder Fusilli funktionieren super. Hauptsache, sie sind al dente gekocht, damit sie noch Biss haben!
Wie kann ich das Gericht vegan zubereiten?
Das ist eine gute Frage! Für eine vegane Variante könntest du Feta-Alternative aus Pflanzenbasis verwenden und statt der Kirschtomaten eine gute vegane Tomatensauce nehmen, die du dann mit Kräutern und Knoblauch aufpeppst. Das Ergebnis ist dann natürlich ein bisschen anders, aber trotzdem lecker!
Haltbarkeit und Aufbewahrung der Herbstlichen Baked Feta Pasta
So, und was ist, wenn mal was übrig bleibt? Gott sei Dank ist diese Pasta auch am nächsten Tag noch ein Hit! Um die Reste frisch zu halten, packst du sie am besten in einen luftdichten Behälter und ab damit in den Kühlschrank. So hält sich das Ganze locker 2-3 Tage. Wenn du sie wieder aufwärmen willst, am besten auf dem Herd bei mittlerer Hitze – da bleibt sie schön cremig. Im Mikrowellenofen geht’s zwar auch, da musst du aber vielleicht einen kleinen Schuss Wasser oder Olivenöl zugeben, damit sie nicht trocken wird.
Nährwertangaben für Ihre Herbstliche Baked Feta Pasta
So, jetzt mal Butter bei die Fische, oder besser gesagt – die Nährwerte! Hier ist eine kleine Schätzung, was so in einer Portion von diesem herbstlichen Glückskeks steckt. Aber denkt dran, das sind nur Richtwerte, je nachdem, was für grandiose Zutaten ihr genau benutzt! Was ich aber sagen kann: Es lohnt sich!
- Kalorien: ca. 650 kcal
- Fett: ca. 35g
- davon gesättigte Fettsäuren: ca. 12g
- Kohlenhydrate: ca. 60g
- davon Zucker: ca. 8g
- Ballaststoffe: ca. 7g
- Eiweiß: ca. 25g
- Natrium: ca. 800mg
Herbstliche Baked Feta Pasta
Eine wärmende und einfache Baked Feta Pasta mit herbstlichen Aromen.
- Total Time: 40 min
- Yield: 4 Portionen 1x
Ingredients
- 500g Kirschtomaten
- 200g Feta-Käse
- 1 rote Zwiebel, geviertelt
- 2 Knoblauchzehen, geschält
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1/2 TL Chiliflocken
- 100ml Olivenöl
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 300g Pasta (z.B. Penne oder Farfalle)
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
- Gib die Kirschtomaten, den Feta-Käse, die geviertelte rote Zwiebel und die Knoblauchzehen in eine Auflaufform.
- Bestreue alles mit Oregano, Thymian und Chiliflocken.
- Gieße das Olivenöl darüber und würze mit Salz und Pfeffer.
- Backe die Mischung für 25-30 Minuten, bis die Tomaten platzen und der Feta weich ist.
- Währenddessen koche die Pasta nach Packungsanleitung al dente.
- Nimm die Auflaufform aus dem Ofen. Zerdrücke die Tomaten und den Feta mit einer Gabel zu einer cremigen Sauce.
- Gib die gekochte Pasta direkt in die Auflaufform und vermische alles gut mit der Sauce.
- Garniere die Pasta mit frischer Petersilie und serviere sie sofort.
Notes
- Du kannst auch andere Herbstgemüse wie Kürbiswürfel oder Pilze hinzufügen.
- Für eine schärfere Variante mehr Chiliflocken verwenden.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 8
- Sodium: 800
- Fat: 35
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 23
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 60
- Fiber: 7
- Protein: 25
- Cholesterol: 70
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