Ach, kennen Sie das? Man kommt nach einem langen Tag nach Hause, der Magen knurrt, und man braucht dringend etwas, das sich sofort nach einer warmen Umarmung anfühlt, aber man hat einfach keine Zeit für kompliziertes Schnippeln. Genau dafür ist dieses Rezept gemacht! Ich spreche vom Cremiges Kartoffelgratin mit Schinken & Käse. Das ist mein absoluter Lebensretter, wenn es schnell gehen muss. Der absolute Knackpunkt ist, dass wir hier nur Vorratsschrank-Zutaten nutzen, aber das Ergebnis schmeckt, als hätten Sie Stunden damit verbracht. Ehrlich, dieses Gericht ist aus meiner stressigen Woche gar nicht mehr wegzudenken. Es ist einfach zuverlässig gut und sättigend!
Für das Cremiges Kartoffelgratin mit Schinken & Käse benötigen Sie
Okay, das Schöne an diesem Gratin ist, dass es fast schon mühelos ist, weil wir auf ein paar geniale Abkürzungen setzen, die einfach fantastisch schmecken. Sie brauchen keine komplizierten Saucen anzurühren. Vertrauen Sie mir, diese Kombination aus Fertigsuppen ist Gold wert! Hier ist genau, was Sie brauchen, damit unser Cremiges Kartoffelgratin mit Schinken & Käse perfekt wird:
- Etwa 2 Pfund Kartoffeln, schön gewürfelt – egal welche Sorte, solange sie gut kochen.
- Eine halbe gelbe Zwiebel, ganz fein gewürfelt. Das gibt so einen tollen Unterton!
- 10,4 Unzen Hühnercremesuppe. Ja, die aus der Dose, die wärmt schon beim Gedanken.
- Dazu 10,4 Unzen Cheddar-Käsesuppe. Das ist der Schlüssel zur Cremigkeit.
- Etwa 2 Tassen gewürfelter Schinken. Ich nehme gern einen milden Kochschinken.
- Eine halbe Tasse saure Sahne – bloß nicht weglassen, das gibt Säure und hält es saftig.
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse für die Kruste oben drauf.
- Zur Würze nur Salz und schwarzen Pfeffer, aber seihen Sie beim Salz vorsichtig, der Schinken und die Suppen sind schon salzig!
Wenn Sie sich fragen, wie man die Kartoffeln am besten vorbereitet, schauen Sie mal in meinen Guide zur optimalen Gemüsevorbereitung, aber für dieses Gratin reicht wirklich schnelles Würfeln!
Schritt-für-Schritt-Anleitung für Ihr Cremiges Kartoffelgratin mit Schinken & Käse
So, die Zutaten stehen bereit, und jetzt kommt der einfache Teil – dieses Gratin baut sich quasi von alleine auf. Wir machen hier nichts Großartiges mit einer Béchamelsauce, nein danke! Wir wollen ja schnell fertig werden, oder? Mein wichtigster erster Schritt ist immer, den Ofen einzuschalten. Stellen Sie ihn auf 175 °C, also gute 350 °F, damit er schön heiß ist, wenn wir fertig gemischt haben.
Nehmen Sie eine echt große Schüssel. Ich meine, eine große, denn wir müssen alles gut vermengen, ohne dass es überquillt. Werfen Sie die gewürfelten Kartoffeln, die Zwiebeln, beide Dosen Suppe – die Hünercreme und den Cheddar – und natürlich die saure Sahne dazu. Und den Großteil vom Schinken! Alles schön reingeben.
Jetzt würzen wir das Ganze. Denken Sie daran, probieren Sie ruhig, aber seien Sie vorsichtig mit dem Salz. Ein bisschen Pfeffer, ordentlich durchmischen, damit sich die Kartoffeln richtig schön mit dieser cremigen Basis ummanteln. Dann kommt der ganze Inhalt in Ihre 7×13 Zoll Auflaufform. Achten Sie darauf, dass alles schön gleichmäßig liegt. Das ist wichtig, damit die Kartoffeln überall weich werden.
Oben drüber streuen Sie jetzt den restlichen Cheddar-Käse. Nicht sparen, das wird eine traumhafte Kruste! Dann ab in den Ofen für ungefähr 45 bis 55 Minuten. Sie wissen, dass es fertig ist, wenn die Kartoffeln butterweich sind. Nehmen Sie ruhig einfach eine Gabel, um nachzustechen. Ein kleiner Tipp beim Rausnehmen: Warten Sie fünf Minuten, bevor Sie es anschneiden. Dann hält es seine Form besser. Für alles rund ums Backen habe ich noch ein paar Tricks in meinem Artikel über optimale Backtemperaturen und -zeiten, falls Sie skeptisch sind!
Tipps für das perfekte Cremiges Kartoffelgratin mit Schinken & Käse
Obwohl dieses Gratin so furchtbar einfach ist, gibt es doch ein paar Kleinigkeiten, die den Unterschied zwischen „gut“ und „unwiderstehlich“ ausmachen. Mein wichtigster Tipp ist: Arbeiten Sie schnell beim Mischen. Sehen Sie, die Kartoffeln hören nicht auf, Stärke abzugeben, sobald sie geschnitten sind. Wenn Sie zu lange warten, bevor alles im Ofen ist, kann die Sauce dünn werden und wässrig wirken.
Also, schneiden Sie die Kartoffeln gleichmäßig, das ist wirklich entscheidend für die Textur. Wenn ein paar Stücke zu dick sind, bleiben sie hart, während der ganze Rest schon fast zerfällt. Und glauben Sie mir, wenn der Auflauf fertig ist – die Versuchung ist groß, ihn sofort anzuschneiden, ich kenne das Gefühl! Aber geben Sie ihm diese fünf bis zehn Minuten Ruhezeit. Die Saucen setzen sich dann richtig fest, und es wird viel einfacher, schöne, stabile Portionen zu servieren. Das ist ein kleiner Trick, der den Unterschied macht.
Alternative Zutaten für Ihr Kartoffelgratin
Ich liebe die Flexibilität dieses Gerichts! Wenn Sie mal keine Lust auf klassischen Schinken haben, probieren Sie es unbedingt mal mit Speck. Nehmen Sie geräucherten Bauchspeck, braten Sie ihn kurz an, bevor Sie ihn in die Mischung geben. Das gibt sofort eine tiefere, rauchige Note, die fantastisch zur Cheddar-Süße passt. Oder vielleicht möchten Sie es vegetarisch? Dann lassen Sie den Schinken einfach weg und ersetzen Sie ihn durch geröstete Champignons oder etwas mehr gewürfelte Zwiebel, das tut dem Cremigkeitslevel keinen Abbruch!
Häufige Fragen zu Cremiges Kartoffelgratin mit Schinken & Käse
Wenn Sie das erste Mal dieses einfache Rezept machen, kommen oft ein paar Fragen auf. Das ist total normal! Dieses Cremiges Kartoffelgratin mit Schinken & Käse ist so unkompliziert, aber die Details zählen eben. Hier sind die Dinge, die ich immer wieder höre.
Warum sind meine Kartoffeln im Auflauf noch hart?
Das ist die häufigste Sorge bei jedem Kartoffelgratin! Meistens liegt es daran, dass die Kartoffelwürfel zu unterschiedlich groß sind. Wenn Sie ein paar große Brocken haben, brauchen die einfach länger als die winzigen. Versuchen Sie, sie so gleichmäßig wie möglich zu schneiden. Wenn Sie nach 45 Minuten testen und die Kartoffeln noch nicht weich sind, kein Panik! Decken Sie den Auflauf einfach locker mit Alufolie ab und geben Sie ihm weitere 10 bis 15 Minuten. Die Folie hält die Hitze unten, damit die Kartoffeln garen können, aber die Käsekruste oben verbrennt nicht. Das hat mir oft meinen ganzen Abend gerettet!
Muss ich die Kartoffeln vorher kochen für dieses Gratin?
Nein, müssen Sie absolut nicht! Das ist ja das Wundervolle daran. Das Kartoffelgratin kocht komplett durch, während es im Ofen ist. Der Trick ist wirklich die dünne Würfelform und die Flüssigkeit aus den Cremesuppen, die die Kartoffeln schön weich kocht. Wenn Sie sie vorkochen, wird Ihr fertiger Auflauf wahrscheinlich zu matschig und wässrig, weil die Stärke schon freigesetzt wird. Schauen Sie mal in meinen Fehlerbehebungs-Guide für mehr Infos dazu, warum manche Aufläufe zu flüssig werden!
Kann ich den Schinken weglassen oder ersetzen?
Ja, natürlich! Wie in meinen Tipps erwähnt, ist das Rezept super flexibel. Sie können gewürfelten Speck verwenden, der vorher kurz angebraten wurde, das gibt einen tollen Rauchgeschmack. Wenn Sie es wirklich vegetarisch mögen oder einfach keinen Schinken da haben, lassen Sie ihn einfach weg. Die Cremigkeit der Suppen und der Käse sorgen trotzdem dafür, dass dieser Auflauf unglaublich lecker wird. Sie könnten sogar eine Dose gewürfelte Pilze hinzufügen, wenn Sie etwas mehr Gemüse drin haben wollen.
Muss es wirklich Cheddar-Käsesuppe sein?
Ich liebe Cheddar, deshalb nutze ich die Cheddar-Käsesuppe, aber Sie könnten stattdessen auch eine Pilzcremesuppe verwenden, wenn Sie das lieber mögen. Wichtig ist, dass es eine dichte Cremesuppe ist. Brühe oder dünne Sahnesaucen funktionieren hier nicht, da sie dem Gratin nicht die nötige Bindung geben, um so schön cremig zu werden.
Lagerung und Wiedererwärmung des Cremiges Kartoffelgratin mit Schinken & Käse
Eines der besten Dinge an diesen einfachen Aufläufen? Sie sind am nächsten Tag oft noch besser, weil die Aromen richtig durchziehen können! Das ist praktisch, denn wer hat schon Lust, jeden Abend neu zu kochen, wenn das Leben eben mal turbulent ist. Das Tolle ist: Sie können Reste vom Cremiges Kartoffelgratin mit Schinken & Käse wirklich problemlos aufbewahren.
Wenn etwas übrig bleibt – was bei uns selten vorkommt, aber theoretisch möglich ist –, wickeln Sie die Reste einfach luftdicht ein. Im Kühlschrank hält sich der Auflauf wunderbar für bis zu drei Tage. Das ist perfekt für schnelle Mittagessen oder ein unkompliziertes Abendessen am nächsten Tag.
Zum Wiederaufwärmen würde ich Ihnen empfehlen, es langsam im Ofen bei niedriger Temperatur zu machen, vielleicht mit einem kleinen Stückchen Alufolie darüber. So wird es wieder schön durchgewärmt, ohne komplett auszutrocknen. Wenn Sie es super schnell brauchen, geht auch die Mikrowelle, aber das macht ihn manchmal etwas weicher. Einfach probieren, was Ihnen lieber ist!
Was macht dieses Cremiges Kartoffelgratin mit Schinken & Käse so beliebt?
Wenn ich ehrlich bin, liebe ich Gerichte, die mir viel Zeit zurückgeben. Dieses Gratin ist ein echter Champion darin, wenig Aufwand bei maximaler Wirkung zu liefern. Es ist nicht nur ein tolles Essen, es ist strategisch klug für stressige Tage!
- Blitzschnelle Vorbereitung: Mit nur 15 Minuten Vorbereitungszeit bin ich schneller beim Mischen, als ich meinen Kaffeebecher leeren kann. Das ist unschlagbar!
- Der ultimative Komfort-Faktor: Es ist warm, schmilzt beim Essen im Mund und schmeckt einfach nach Zuhause. Genau das, was man nach einem langen Tag braucht.
- Super einfache Reinigung: Da wir fast alles in einer Schüssel und dann im Auflauf vermischen, hält sich der Abwasch wirklich in Grenzen. Ich hasse unnötiges Spülen!
- Sättigend für alle: Mit diesem Rezept bekommen Sie ohne Probleme sechs Leute satt, und es schmeckt jedem. Nichts geht über ein Gericht, das einfach immer funktioniert und alle glücklich macht.
Nährwertangaben für eine Portion Cremiges Kartoffelgratin mit Schinken & Käse
Weil wir hier zwar schnelle, aber auch nahrhafte Gerichte lieben, wollte ich Ihnen eine grobe Vorstellung davon geben, was in einer Portion dieses wunderbaren Auflaufs steckt. Denken Sie bitte daran, das sind alles Schätzwerte, da Schinken und Käse je nach Marke stark variieren können. Aber es zeigt, warum dieses Gericht so sättigend ist!
- Geschätzte Kalorien pro Portion: 450
- Protein: Etwa 25 Gramm – richtig gut für die Sättigung!
- Gesamtfett: Rund 25 Gramm (ein Großteil davon ist köstliches Käsefett, klar!)
- Kohlenhydrate: Ungefähr 35 Gramm, hauptsächlich aus den Kartoffeln.
Teilen Sie Ihr Erlebnis mit diesem Kartoffelgericht
So, jetzt sind Sie dran! Ich hoffe wirklich sehr, dass Ihnen dieses Cremiges Kartoffelgratin mit Schinken & Käse genauso viel Freude beim Machen und Essen bereitet wie mir. Nehmen Sie sich einen Moment Zeit und sagen Sie mir, wie es bei Ihnen gelaufen ist. Hat es perfekt geklappt? Haben Sie eigene kleine Kniffe ausprobiert? Lassen Sie einen Kommentar weiter unten da, ich lese jede einzelne Nachricht! Und wenn Sie schon dabei sind, teilen Sie doch ein Bild auf Social Media – ich freue mich riesig, Ihr Meisterwerk zu sehen!
Sie können Hilfe beim Kommentieren gebrauchen? Schauen Sie in meinen Guide zum Hinterlassen von Feedback. Und wenn Sie es direkt teilen möchten, nutzen Sie gerne diesen Link für soziale Netzwerke.
Definition des Zielpublikums
Wer soll dieses Rezept lieben lernen? Ganz klar: alle, die im Alltag jonglieren! Ich spreche von beschäftigten Hausfrauen, gestressten Berufstätigen oder Eltern, die wissen, dass ein schnelles Abendessen die halbe Miete ist. Hauptsache, es ist warm, unglaublich lecker und steht in unter einer Stunde auf dem Tisch. Diese Leute suchen nicht nach Koch-Theater; sie suchen nach zuverlässigen Gerichten, die einfach passen – genau das bietet unser super einfaches Gratin.
Ton und Stil des Artikels
Ich schreibe immer so, als würden wir zusammen in meiner Küche stehen und ich gebe Ihnen das Rezept kurz vor einem Anruf weiter. Mein Stil ist wirklich herzlich, unterstützend und vor allem total praktisch. Keine komplizierten Fachbegriffe, alles muss sich so anfühlen, als würde es in Ihr echtes, manchmal chaotisches Leben passen. Also, direkt, klar und vor allem ermutigend – damit Sie sich nie eingeschüchtert fühlen!
Eine kurze persönliche Geschichte
Ich erinnere mich noch genau an den Herbst, vor etwa zwei Jahren. Ich hatte gerade Melt It Clean gestartet, die Tage waren lang und ich fühlte mich, als müsste ich alles gleichzeitig sein – die perfekte Unternehmerin, die beste Freundin und jemand, der sich gesund ernährt. Eines Abends war ich völlig fertig, der Kopf rauchte, und eigentlich wollte ich nur eine Tiefkühlpizza essen. Aber das passte nicht zu meinen neuen Gewohnheiten, wissen Sie?
Da fiel mir dieses Rezept für das Cremiges Kartoffelgratin mit Schinken & Käse ein. Ich hatte es nur kurz in den Ofen geschoben, während ich E-Mails beantwortete. Als ich dann den Duft von geschmolzenem Käse und Kartoffeln roch, fiel mir eine riesige Last von den Schultern. Es war so unglaublich simpel, aber es fühlte sich so befriedigend an, etwas Warmes und Nahrhaftes auf dem Tisch zu haben ohne Stress. Dieser Auflauf ist für mich der Beweis, dass “sauber” und “einfach” Hand in Hand gehen können – ein echter Anker in chaotischen Zeiten.
Lagerung und Wiedererwärmung des Cremiges Kartoffelgratin mit Schinken & Käse
Eines der besten Dinge an diesen einfachen Aufläufen? Sie sind am nächsten Tag oft noch besser, weil die Aromen richtig durchziehen können! Das ist praktisch, denn wer hat schon Lust, jeden Abend neu zu kochen, wenn das Leben eben mal turbulent ist. Das Tolle ist: Sie können Reste vom Cremiges Kartoffelgratin mit Schinken & Käse wirklich problemlos aufbewahren.
Wenn etwas übrig bleibt – was bei uns selten vorkommt, aber theoretisch möglich ist –, wickeln Sie die Reste einfach luftdicht ein. Im Kühlschrank hält sich der Auflauf wunderbar für bis zu drei Tage. Das ist perfekt für schnelle Mittagessen oder ein unkompliziertes Abendessen am nächsten Tag.
Zum Wiederaufwärmen würde ich Ihnen empfehlen, es langsam im Ofen bei niedriger Temperatur zu machen, vielleicht mit einem kleinen Stückchen Alufolie darüber. So wird es wieder schön durchgewärmt, ohne komplett auszutrocknen. Wenn Sie es super schnell brauchen, geht auch die Mikrowelle, aber das macht ihn manchmal etwas weicher. Einfach probieren, was Ihnen lieber ist!
Was macht dieses Cremiges Kartoffelgratin mit Schinken & Käse so beliebt?
Wenn ich ehrlich bin, liebe ich Gerichte, die mir viel Zeit zurückgeben. Dieses Gratin ist ein echter Champion darin, wenig Aufwand bei maximaler Wirkung zu liefern. Es ist nicht nur ein tolles Essen, es ist strategisch klug für stressige Tage!
- Blitzschnelle Vorbereitung: Mit nur 15 Minuten Vorbereitungszeit bin ich schneller beim Mischen, als ich meinen Kaffeebecher leeren kann. Das ist unschlagbar!
- Der ultimative Komfort-Faktor: Es ist warm, schmilzt beim Essen im Mund und schmeckt einfach nach Zuhause. Genau das, was man nach einem langen Tag braucht.
- Super einfache Reinigung: Da wir fast alles in einer Schüssel und dann im Auflauf vermischen, hält sich der Abwasch wirklich in Grenzen. Ich hasse unnötiges Spülen!
- Sättigend für alle: Mit diesem Rezept bekommen Sie ohne Probleme sechs Leute satt, und es schmeckt jedem. Nichts geht über ein Gericht, das einfach immer funktioniert und alle glücklich macht.
Nährwertangaben für eine Portion Cremiges Kartoffelgratin mit Schinken & Käse
Weil wir hier zwar schnelle, aber auch nahrhafte Gerichte lieben, wollte ich Ihnen eine grobe Vorstellung davon geben, was in einer Portion dieses wunderbaren Auflaufs steckt. Denken Sie bitte daran, das sind alles Schätzwerte, da Schinken und Käse je nach Marke stark variieren können. Aber es zeigt, warum dieses Gericht so sättigend ist!
- Geschätzte Kalorien pro Portion: 450
- Protein: Etwa 25 Gramm – richtig gut für die Sättigung!
- Gesamtfett: Rund 25 Gramm (ein Großteil davon ist köstliches Käsefett, klar!)
- Kohlenhydrate: Ungefähr 35 Gramm, hauptsächlich aus den Kartoffeln.
Teilen Sie Ihr Erlebnis mit diesem Kartoffelgericht
So, jetzt sind Sie dran! Ich hoffe wirklich sehr, dass Ihnen dieses Cremiges Kartoffelgratin mit Schinken & Käse genauso viel Freude beim Machen und Essen bereitet wie mir. Nehmen Sie sich einen Moment Zeit und sagen Sie mir, wie es bei Ihnen gelaufen ist. Hat es perfekt geklappt? Haben Sie eigene kleine Kniffe ausprobiert? Lassen Sie einen Kommentar weiter unten da, ich lese jede einzelne Nachricht! Und wenn Sie schon dabei sind, teilen Sie doch ein Bild auf Social Media – ich freue mich riesig, Ihr Meisterwerk zu sehen!
Sie können Hilfe beim Kommentieren gebrauchen? Schauen Sie in meinen Guide zum Hinterlassen von Feedback. Und wenn Sie es direkt teilen möchten, nutzen Sie gerne diesen Link für soziale Netzwerke.
Definition des Zielpublikums
Wer soll dieses Rezept lieben lernen? Ganz klar: alle, die im Alltag jonglieren! Ich spreche von beschäftigten Hausfrauen, gestressten Berufstätigen oder Eltern, die wissen, dass ein schnelles Abendessen die halbe Miete ist. Hauptsache, es ist warm, unglaublich lecker und steht in unter einer Stunde auf dem Tisch. Diese Leute suchen nicht nach Koch-Theater; sie suchen nach zuverlässigen Gerichten, die einfach passen – genau das bietet unser super einfaches Gratin.
Ton und Stil des Artikels
Ich schreibe immer so, als würden wir zusammen in meiner Küche stehen und ich gebe Ihnen das Rezept kurz vor einem Anruf weiter. Mein Stil ist wirklich herzlich, unterstützend und vor allem total praktisch. Keine komplizierten Fachbegriffe, alles muss sich so anfühlen, als würde es in Ihr echtes, manchmal chaotisches Leben passen. Also, direkt, klar und vor allem ermutigend – damit Sie sich nie eingeschüchtert fühlen!
Eine kurze persönliche Geschichte
Ich erinnere mich noch genau an den Herbst, vor etwa zwei Jahren. Ich hatte gerade Melt It Clean gestartet, die Tage waren lang und ich fühlte mich, als müsste ich alles gleichzeitig sein – die perfekte Unternehmerin, die beste Freundin und jemand, der sich gesund ernährt. Eines Abends war ich völlig fertig, der Kopf rauchte, und eigentlich wollte ich nur eine Tiefkühlpizza essen. Aber das passte nicht zu meinen neuen Gewohnheiten, wissen Sie?
Da fiel mir dieses Rezept für das Cremiges Kartoffelgratin mit Schinken & Käse ein. Ich hatte es nur kurz in den Ofen geschoben, während ich E-Mails beantwortete. Als ich dann den Duft von geschmolzenem Käse und Kartoffeln roch, fiel mir eine riesige Last von den Schultern. Es war so unglaublich simpel, aber es fühlte sich so befriedigend an, etwas Warmes und Nahrhaftes auf dem Tisch zu haben ohne Stress. Dieser Auflauf ist für mich der Beweis, dass “sauber” und “einfach” Hand in Hand gehen können – ein echter Anker in chaotischen Zeiten.
By EMILIA, founder of MeltItClean.com
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Cremiges Kartoffelgratin mit Schinken & Käse
Ein einfaches Auflaufgericht mit Kartoffeln, Schinken und Käsesuppen für ein schnelles Abendessen.
- Total Time: 1 hour 5 minutes
- Yield: 6 people 1x
Ingredients
- 2 Pfund Kartoffeln gewürfelt
- ½ gelbe Zwiebel gewürfelt
- 10,4 Unzen Hühnercremesuppe
- 10,4 Unzen Cheddar-Käsesuppe
- 2 Tassen gewürfelter Schinken
- ½ Tasse saure Sahne
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Vermenge Kartoffeln, Zwiebel, Hühnercremesuppe, Cheddar-Käsesuppe, saure Sahne und gewürfelten Schinken in einer großen Schüssel.
- Würze mit Salz und Pfeffer und verrühre alles gut.
- Gib die Mischung gleichmäßig in eine 7×13 Zoll große Auflaufform.
- Streue den geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig darüber.
- Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 175 °C (350 °F) für 45-55 Minuten, bis die Kartoffeln weich sind.
- Serviere den Auflauf heiß.
Notes
- Lasse den Auflauf vor dem Servieren kurz abkühlen, damit er sich besser schneiden lässt.
- Ersetze den Schinken durch gekochten Speck für eine geschmackliche Abwechslung.
- Lagere Reste bis zu 3 Tage im Kühlschrank und wärme sie erneut auf.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 50 min
- Category: Abendessen, Auflauf
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5
- Sodium: 800
- Fat: 25
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 3
- Protein: 25
- Cholesterol: 70
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