Manchmal, wenn mich die Lust auf was Salziges packt, aber ich trotzdem gesund naschen will, erinnere ich mich an meine Oma. Sie hat mir dieses super einfache Rezept für Knusprige Hüttenkäse-Chips gezeigt, und seitdem sind die meine absolute Geheimwaffe! Ehrlich, wer hätte gedacht, dass man aus Hüttenkäse solche knusprigen Leckereien …
1. Einleitung – Eine amerikanische Tradition mit persönlichem Twist Wenn ich an meine Kindheit in der Küche meiner Großmutter denke, dann erinnere ich mich ganz besonders an den Duft von frisch gebackenen Zimt-Schnecken. Doch an heißen Sommertagen hat sie einen kleinen Trick angewendet: Statt schwere Hefeschnecken zuzubereiten, verwandelte sie den …
1. Einführung: Omas Geheimrezept trifft moderne Ernährung Wenn ich an den Duft von frisch gebackenen Muffins denke, der durch das Haus meiner Großmutter in Bayern strömte, dann läuft mir heute noch das Wasser im Mund zusammen. Doch während ihre Rezepte oft mit Butter und weißem Zucker arbeiteten, habe ich über …
Teil 1: Eine persönliche Sommergeschichte Wenn die Temperaturen steigen und man keine Lust auf schwere Gerichte hat, erinnert mich dieser Thunfischsalat mit Ei und Joghurt immer an meine Zeit in Kalifornien. Ich habe ihn das erste Mal in einem kleinen Diner in San Diego gegessen – draußen war es heiß, …
1. Einleitung & persönliche Geschichte Es war ein besonders heißer Sommertag in der kleinen italienischen Stadt Lecce, als meine Nonna mir zum ersten Mal einen Salat mit frischer Limette und Pasta servierte. Ich erinnere mich noch genau an das Aroma – frische Zitrusnoten, ein Hauch von Basilikum und der Crunch …
Wenn ich an meine Sommer in Kalifornien denke, erinnere ich mich sofort an die prallreifen Tomaten, die saftigen Pfirsiche und die warmen Abende auf der Veranda. Genau dort habe ich diesen erfrischenden Tomaten Pfirsich Burrata Salat zum ersten Mal genossen – eine einfache, aber unglaublich aromatische Kombination, die ich nie …
Wenn die Sonne scheint und die Küche nach etwas Frischem ruft, denke ich sofort an den Salade de pois chiches, feta et avocat. Inspiriert von einem Rezept, das meine Großmutter gerne für unsere Familienpicknicks zubereitet hat – allerdings ohne Avocado, denn das war damals noch ein Luxus – habe ich …
Es war ein glühend heißer Nachmittag in North Carolina, als ich das erste Mal in den Genuss eines echten BBQ Hähnchen Salats kam. Ich war zu Besuch bei meiner Tante Claire, die für ihre Grillkünste im ganzen Viertel bekannt war. Zwischen saftigen Rippchen, Maisbrot und Limonade entdeckte ich dieses scheinbar …
Wenn du nach einem schnellen, gesunden und unglaublich leckeren Frühstück suchst, das du auch unterwegs genießen kannst, sind diese gesunden gebackenen Apfel Zimt Haferflocken Törtchen die perfekte Wahl. Dieses Rezept kombiniert sättigende Haferflocken, süß-saftige Äpfel und die warme Note von Zimt zu einem kraftvollen Frühstücks-Snack. In diesem Artikel zeigen wir …
Du suchst nach einem gesunden, sättigenden und dabei köstlichen Frühstück? Dann sind Baked Oats – mit Himbeeren genau das Richtige für dich. Dieses gebackene Haferflocken-Rezept vereint den warmen, weichen Charakter eines Kuchens mit der Fruchtigkeit frischer Himbeeren. Ideal für alle, die morgens wenig Zeit haben, aber trotzdem bewusst essen möchten. …