Ich freue mich riesig, dass du heute hier bist. Manchmal gibt es Gerichte, bei denen man sich fragt: “Wieso haben wir das eigentlich nicht schon viel früher gemacht?” Genau so eine Entdeckung ist diese Cabanossi-Käse-Suppe. Schon beim ersten Löffel wirst du merken: Diese Suppe ist pure Wohlfühlküche – herzhaft, cremig, würzig und einfach unwiderstehlich. Wenn du solche Lieblingsrezepte nicht verpassen willst, trag dich gern in meinen Newsletter ein und hol dir regelmäßig neue Ideen direkt nach Hause.
Warum du diese Cabanossi-Käse-Suppe lieben wirst
Ich verspreche dir: Diese Suppe wird ein neuer Dauerbrenner in deiner Küche. Deftige Cabanossi, zartes Gemüse und eine herrlich cremige Käsesoße – alles in einem Topf, schnell gemacht und unglaublich sättigend. Sie ist perfekt für kalte Tage, hungrige Abende oder wenn du einfach etwas brauchst, das so richtig glücklich macht.
Der Geschmack – deftig, würzig und super cremig
Diese Cabanossi-Käse-Suppe ist pure Geschmacksexplosion! Die Cabanossi bringen eine würzige, leicht rauchige Note, die perfekt zu dem zarten Gemüse und der sahnigen Käsebrühe passt. Die Möhren, Kartoffeln und der Lauch sorgen für eine schöne Frische und eine angenehme Süße – eine perfekte Balance aus Herzhaftigkeit und feiner Cremigkeit.
Die Vorteile dieses Rezepts
- Schnell und einfach in einem Topf zubereitet
- Deftig, sättigend und vollgepackt mit Geschmack
- Perfekt zum Vorbereiten, Aufwärmen und Einfrieren
- Ideale Familienküche und absolut partytauglich
Zutatenliste für Cabanossi-Käse-Suppe (für 4 Portionen)
- 300 g Cabanossi
- 400 g Möhren
- 500 g Kartoffeln
- 1 Stange Lauch
- 1 Zwiebel
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 200 g Schmelzkäse mit Kräutern
Notwendige Küchenutensilien
- Großer Suppentopf
- Schneidebrett und scharfes Messer
- Kochlöffel
- Sparschäler
Mögliche Zutaten-Variationen und Alternativen
- Wer es noch herzhafter mag, kann zusätzlich geräucherten Speck anbraten und zur Suppe geben.
- Statt Cabanossi funktionieren auch andere würzige Würste wie Krakauer oder Chorizo.
- Für eine extra cremige Variante kannst du zusätzlich einen Löffel Frischkäse einrühren.
- Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch getoppt wird die Suppe noch aromatischer.
Schritt-für-Schritt Anleitung: So gelingt dir die Cabanossi-Käse-Suppe
- Möhren und Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Lauch gründlich waschen und in feine Ringe schneiden. Zwiebel fein würfeln.
- Die Cabanossi in Scheiben schneiden.
- In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
- Möhren, Kartoffeln und Lauch dazugeben und kurz mitdünsten.
- Mit der Gemüsebrühe aufgießen und alles etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Die Cabanossi hinzufügen und weitere 5 Minuten mitkochen.
- Sahne und Schmelzkäse einrühren und alles bei kleiner Hitze schmelzen lassen, bis die Suppe schön cremig ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
Der Duft, der dabei aus dem Topf steigt, ist einfach himmlisch – da läuft einem schon beim Kochen das Wasser im Mund zusammen!
Wozu passt die Cabanossi-Käse-Suppe besonders gut?
- Ein frisches Bauernbrot oder Baguette als perfekte Beilage
- Ein knackiger grüner Salat für eine leichte Begleitung
- Als sättigende Hauptmahlzeit für die ganze Familie
Tipps für die perfekte Cabanossi-Käse-Suppe
- Je nach Geschmack kannst du die Suppe mit einem Stabmixer leicht pürieren, bevor du die Cabanossi dazugibst – so wird sie noch cremiger.
- Achte darauf, die Sahne und den Käse bei niedriger Hitze einzuarbeiten, damit nichts gerinnt.
- Frisch aufgewärmt schmeckt die Suppe am nächsten Tag sogar noch besser, weil die Aromen wunderbar durchgezogen sind.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
- Im Kühlschrank hält sich die Suppe luftdicht verschlossen etwa 2 bis 3 Tage.
- Zum Einfrieren ist sie ebenfalls bestens geeignet – ideal für Meal Prep oder schnelle Mittagessen.
Allgemeine Infos zur Cabanossi-Käse-Suppe
Herzhafte Käsesuppen gehören zu den beliebtesten Wohlfühlessen, besonders in den kühleren Monaten. Sie lassen sich leicht abwandeln, sind sättigend und kommen bei Gästen immer gut an. Die Kombination mit Cabanossi gibt dieser Version eine besondere, würzige Note – perfekt für alle, die deftige Hausmannskost lieben.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Kann ich die Cabanossi-Käse-Suppe auch vegetarisch zubereiten?
Ja, einfach die Cabanossi weglassen oder durch vegetarische Würstchen ersetzen und eine kräftige Gemüsebrühe verwenden.
Welche Schmelzkäsesorten eignen sich am besten?
Kräuterschmelzkäse sorgt für extra Aroma, aber auch milder Schmelzkäse oder Schmelzkäse mit Paprika passen hervorragend.
Wie kann ich die Suppe noch würziger machen?
Mit etwas Muskatnuss, Paprikapulver oder einem Schuss Weißwein kannst du das Aroma wunderbar intensivieren.
Fazit: Cabanossi-Käse-Suppe – Deftig, cremig und einfach unwiderstehlich
Wenn du Lust auf eine schnelle, richtig herzhafte Suppe hast, die garantiert jeden satt und glücklich macht, dann musst du diese Cabanossi-Käse-Suppe unbedingt ausprobieren. Einfach, cremig, voller Geschmack – ein echtes Seelenfutter!
Hast du die Suppe ausprobiert? Ich freue mich riesig, wenn du eine Bewertung hinterlässt oder dein Foto auf Pinterest teilst.
Noch mehr Lust auf herzhafte Suppen? Dann schau dir auch diese Rezepte an:
- Cremige Kartoffelsuppe – klassisch und sättigend
- Würzige Hackfleisch-Käse-Suppe – der Partyklassiker
- Bunte Gemüsesuppe – leicht, gesund und einfach lecker
Nährwerte (pro Portion)
- Kalorien: circa 550 kcal
- Kohlenhydrate: circa 20 g
- Eiweiß: circa 18 g
- Fett: circa 42 g