Emma Collins
You know those desserts that look like they took you all day, maybe even required a fancy pastry degree? Well, I’ve cracked the code on fooling everyone! I’m obsessed with treats that give you maximum wow-factor with minimum kitchen stress. That’s exactly what these stunning Blätterteig-Apfelrosen are. Seriously, these little …
Ich sag’s euch, wenn es draußen kalt und ungemütlich ist oder wenn einfach mal wieder ein richtiges Seelenfutter her muss, gibt es für mich nichts Besseres als eine dampfende Schüssel cremige Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch. Das ist eines dieser Rezepte, das ich schon seit Ewigkeiten mache, und es trifft immer ins …
Ah, Desserts! My absolute favorite part of any meal, especially when the holidays roll around. There’s just something so magical about a sweet treat that brings everyone together. And let me tell you, this Spekulatius Dessert mit Himbeeren is one of those stunners – so simple, yet it tastes like …
So, ihr Lieben, kennt ihr das? Der Feierabend naht und der Hunger meldet sich, aber die Motivation, stundenlang in der Küche zu stehen, ist gleich null? Mir geht’s da oft genauso! Deshalb liebe ich mein Blitz-Hähnchenbrust Rezept mit Gemüse über alles. Das ist mein absoluter Retter, wenn es schnell gehen …
Wenn es draußen kälter wird oder der Tag einfach super lang war, dann brauche ich was Herzhaftes auf dem Tisch. Und wisst ihr was? Mein absoluter Go-to ist dann dieser fantastische Blumenkohl-Hacktopf! Das ist kein schnödes Gericht von irgendwoher, nee, das ist so ein richtiges Wohlfühl-Essen, das im Grunde fast …
Uff, dieser Wochentag-Dinner-Dilemma kennen wir doch alle, oder? Wenn der Hunger ruft, aber die Energie schon längst im Keller ist, dann muss was Schnelles, Cremiges und vor allem Leckeres her. Genau da kommt meine absolute Lieblingsrettung ins Spiel: die Schnelle und cremige Gnocchi-Pilz-Pfanne! Dieses Gericht ist mein absoluter Go-to, wenn …
Oh, die Schweiz! Kaum ein Land hat kulinarisch so viel zu bieten, und wenn ich an klassische Schweizer Gerichte denke, schlägt mein Herz sofort für ein richtiges Zürcher Geschnetzeltes. Wisst ihr, ich erinnere mich noch genau an das erste Mal, als ich es in einem kleinen Gasthaus in den Bergen …
Manchmal, wenn es draußen richtig ungemütlich ist und ich mich nach etwas richtig Herzhaftem und Aufwärmendem sehne, aber keine Lust auf den ganzen Aufwand einer echten Lasagne habe, dann greife ich zu meinem absoluten Liebling: der Gluten Free Lasagna Soup! Wer sagt denn, dass man Gluten braucht, um dieses unglaubliche …
Wisst ihr, ich liebe ja Essen, das nach Urlaub schmeckt, aber total unkompliziert ist. Manchmal hat man einfach keine Lust auf stundenlanges Schnippeln und Köcheln, oder? Genau da kommt mein absoluter Lieblings-Mediterraner Fischauflauf mit Kabeljau, Paprika & Zucchini ins Spiel! Ich hab’s damals eher aus der Not heraus erfunden, weil …
Oh Mann, wenn es mal schnell gehen muss, aber trotzdem super lecker sein soll, dann ist mein Gyros Geschnetzeltes mit Reis der absolute Retter in der Not! Ernsthaft, dieses Gericht zaubert man auf den Tisch, da fragt man sich, obs Magie ist. Ich erinnere mich noch gut, wie ich das …