Emma Collins
Ach, Langos! Wer hat dieses wunderbare Stück ungarischer Streetfood-Magie nicht auf dem Sofa oder dem Weihnachtsmarkt vermisst? Dieses frittierte, knusprige Fladenbrot mit Knoblauch und Sauerrahm – normalerweise ist das Chaos pur, weil man richtig viel Öl braucht und die Küche danach aussieht. Aber ich habe die Lösung, und glauben Sie …
Oh, hallo! Schön, dass du hier bist. Wenn es ein Gebäck gibt, das bei mir zu Hause einfach immer dazugehört, dann sind es die kleinen, dunklen Schokoladenbomben, die einfach süchtig machen. Und das Beste daran? Wir reden hier über ein super einfaches und schnelles Rumkugeln Rezept, das garantiert kein Backen …
Oh, die Feiertage! Überall Lichter, Plätzchenduft und dann dieser Stress beim Abendessen, wenn man merkt, dass einem noch die perfekte Beilage fehlt, die man eigentlich schon vor Stunden machen wollte. Vertrau mir, ich kenne das Gefühl! Früher war ich immer kurz davor, alle konventionellen Bratkartoffeln in die Tonne zu treten, …
Ach, dieser deutsche Klassiker! Wenn es draußen kalt ist und man eigentlich nur eine große, warme Umarmung auf dem Teller braucht, dann gibt es nichts Besseres als einen deftigen Eintopf. Aber Hand aufs Herz: Wer kennt es nicht? Man freut sich so sehr auf seinen Kohl-Wurst-Eintopf, und dann ist er …
Okay, Leute, wenn die Temperaturen sinken und die Lichterketten rauskommen, dann muss es knistern in der Küche! Ich hab ja schon viel gebacken in meinen Jahren, Karamell mag ich, Zimt sowieso, aber nichts schreit so sehr nach Weihnachten wie diese wunderschönen Plätzchen. Sie sind so unglaublich zart, fast schon buttrig, …
Oh, Mürbteig! Wer liebt ihn nicht? Er ist die Basis für so viele tolle Sachen, aber er kann auch fies sein, oder? Entweder ist er steinhart oder er zerfällt Dir beim Anschneiden. Ich habe Ewigkeiten gebraucht, um das perfekte Gleichgewicht zu finden – diesen Punkt, an dem der Teig zart …
Oh, diese kleinen Dinger! Wenn Sie jemals dachten, Sie müssten komplizierte französische Techniken lernen, um wirklich luftiges Gebäck zu Hause zu machen, dann warten Sie mal, bis Sie meine **Butterwölkchen** probieren. Ich erinnere mich noch, als ich sie das erste Mal gebacken habe; es war Chaos in der Küche, aber …
Ach, diese Crinkle Cookies! Wenn ich sie sehe, denke ich immer an diese tollen Fotos im Internet, wo der Puderzucker fast schon dreidimensional aussieht und die dunklen Risse darunter wie kleine Kunstwerke wirken. Aber mal ehrlich, oft wird es bei mir zu Hause nur ein blasser, klebriger Abklatsch, oder? Ich …
Ganz ehrlich, wer hat Zeit für kompliziertes Kochen unter der Woche? Manchmal muss es schnell gehen, aber ich sage Ihnen, schnell heißt nicht automatisch langweilig. Ich habe das für mich gelöst mit meiner absoluten Notfall-Mahlzeit: einer einfachen Tomatensuppe, die einfach Schmecken bombastisch muss! Diese Suppe ist mein Geheimnis, wenn ich …
Morgens einfach keine Zeit, aber trotzdem Lust auf was richtig Gutes und Gesundes? Das kenne ich nur zu gut! Deshalb liebe ich diese kleinen Happen – meine absoluten Lieblinge für den schnellen Hunger sind die Quark-Taler mit Haferflocken – Gesundes Frühstück. Ernsthaft, die sind in null Komma nichts fertig und …