Emma Collins
So, ihr Lieben, kennt ihr das? Der Feierabend naht und der Hunger meldet sich, aber die Motivation, stundenlang in der Küche zu stehen, ist gleich null? Mir geht’s da oft genauso! Deshalb liebe ich mein Blitz-Hähnchenbrust Rezept mit Gemüse über alles. Das ist mein absoluter Retter, wenn es schnell gehen …
Wenn es draußen kälter wird oder der Tag einfach super lang war, dann brauche ich was Herzhaftes auf dem Tisch. Und wisst ihr was? Mein absoluter Go-to ist dann dieser fantastische Blumenkohl-Hacktopf! Das ist kein schnödes Gericht von irgendwoher, nee, das ist so ein richtiges Wohlfühl-Essen, das im Grunde fast …
Uff, dieser Wochentag-Dinner-Dilemma kennen wir doch alle, oder? Wenn der Hunger ruft, aber die Energie schon längst im Keller ist, dann muss was Schnelles, Cremiges und vor allem Leckeres her. Genau da kommt meine absolute Lieblingsrettung ins Spiel: die Schnelle und cremige Gnocchi-Pilz-Pfanne! Dieses Gericht ist mein absoluter Go-to, wenn …
Oh, die Schweiz! Kaum ein Land hat kulinarisch so viel zu bieten, und wenn ich an klassische Schweizer Gerichte denke, schlägt mein Herz sofort für ein richtiges Zürcher Geschnetzeltes. Wisst ihr, ich erinnere mich noch genau an das erste Mal, als ich es in einem kleinen Gasthaus in den Bergen …
Manchmal, wenn es draußen richtig ungemütlich ist und ich mich nach etwas richtig Herzhaftem und Aufwärmendem sehne, aber keine Lust auf den ganzen Aufwand einer echten Lasagne habe, dann greife ich zu meinem absoluten Liebling: der Gluten Free Lasagna Soup! Wer sagt denn, dass man Gluten braucht, um dieses unglaubliche …
Wisst ihr, ich liebe ja Essen, das nach Urlaub schmeckt, aber total unkompliziert ist. Manchmal hat man einfach keine Lust auf stundenlanges Schnippeln und Köcheln, oder? Genau da kommt mein absoluter Lieblings-Mediterraner Fischauflauf mit Kabeljau, Paprika & Zucchini ins Spiel! Ich hab’s damals eher aus der Not heraus erfunden, weil …
Oh Mann, wenn es mal schnell gehen muss, aber trotzdem super lecker sein soll, dann ist mein Gyros Geschnetzeltes mit Reis der absolute Retter in der Not! Ernsthaft, dieses Gericht zaubert man auf den Tisch, da fragt man sich, obs Magie ist. Ich erinnere mich noch gut, wie ich das …
Oh, mein Pfannentopf! Wenn ich euch von meinen Puten-Medaillons in Lauch-Sahne-Sauce erzähle, dann schwärme ich fast aus, weil sie einfach so verdammt gut sind! Ich erinnere mich noch genau, wie ich an einem hektischen Dienstagabend verzweifelt überlegt habe, was denn jetzt bitte schnell und trotzdem lecker auf den Tisch kommen …
Kennt ihr das auch? Man hat so richtig Lust auf Pizza, aber der Gedanke an den ganzen Zucker und die Kohlenhydrate macht einen traurig. Gerade wenn man versucht, low carb zu essen, scheint das manchmal ein Ding der Unmöglichkeit. Aber ich hab da was für euch entwickelt, das ist der …
Oh Mann, wenn es eine Sache gibt, die mich sofort in die Schweiz versetzt, dann ist es ein richtig gutes Geschnetzeltes Zürcher Art. Dieses Gericht ist einfach pure Gemütlichkeit auf dem Teller! Stellt euch vor: zartes Kalbfleisch, das fast auf der Zunge zergeht, kombiniert mit erdigen Pilzen und einer seidig-cremigen …