Emilia
Oh Mann, wenn ich nur an die Garküchen auf unseren Reisen denke – dieser Duft von frittiertem Teig steigt mir förmlich in die Nase! Es gibt einfach nichts Besseres als echtes, herzhaftes Streetfood, oder? Ich hab so lange gebraucht, um das Geheimnis hinter diesen perfekten ungarischen Köstlichkeiten zu knacken. Aber …
Oh, Leute, wenn ich euch sage, es gibt nichts Besseres, als an einem kühlen Abend eine richtig gute, dampfende Suppe zu löffeln! Ich meine, wer braucht schon kompliziertes Zeug, wenn man in Windeseile etwas richtig Nahrhaftes auf den Tisch zaubern kann? Meine absolute Standard-Rettung ist diese einfache Nudelsuppe mit Gemüse. …
Manche Gerichte sind einfach nur Essen, aber andere? Die sind wie eine warme Umarmung an einem kalten Tag! Und da gibt es für mich nichts Besseres als ein richtig cremiges, traditionelles Hühnerfrikassee. Ich habe so viel ausprobiert, aber dieses hier, das ist das einzig Wahre. Dieses Hühnerfrikassee Rezept klassisch von …
Oh, ich liebe es, wenn es deftig und traditionell wird! Wenn ich an ein richtiges Sonntagsessen denke, dann muss es ein Braten sein, der stundenlang im Ofen schmort und das ganze Haus duften lässt. Aber mal ehrlich, wer hat denn die Zeit, ewig vor dem Fleisch zu stehen und ständig …
Gibt es etwas Besseres nach einem langen Tag als ein richtig deftiges Essen, das einen einfach glücklich macht? Ich sage NEIN! Genau dafür liebe ich Eintöpfe, und mein Rezept für den Wikingertopf mit Hackbällchen und Kartoffeln ist dafür perfekt. Vergesst komplizierte Sachen; das ist das einfachste und zugleich sättigendste Gericht, …
Manchmal, wissen Sie, da gibt es einfach Tage, da muss es richtig deftig sein. Wenn draußen der Wind pfeift und man einfach nur etwas braucht, das einen von innen wärmt und zufrieden macht – dann greife ich ohne zu zögern zu meinem absoluten Seelenfutter: dem Wirsingeintopf mit Kartoffeln und Hackfleisch. …
Ach, wisst ihr, manchmal gibt es einfach Tage, da muss es Soulfood sein. Etwas, das wärmt, das vertraut schmeckt und das man schnell auf dem Tisch hat. Bei uns in der Familie ist das ganz klar die Leckere cremige Tomatensuppe. Ich habe gefühlt tausend Versionen ausprobiert, aber diese hier, meine …
Oh Mann, ich liebe es, wenn es schnell gehen muss, aber trotzdem super lecker werden soll! Vergesst trockene Kekse oder diese langweiligen Käsebällchen. Als ich das allererste Mal diese saftige Pizza Muffins für eine spontane Fußballabend-Party gemacht habe, dachte ich, ich probiere einfach mal, Pizza in eine Muffin-Form zu quetschen. …
You know those days, right? You’re craving something wonderfully savory, deeply comforting, but you just don’t have the time for a full-blown, pull-apart Zwiebelkuchen straight from the oven. Been there, absolutely! That’s exactly why I messed around in my kitchen until I perfected these amazing **Zwiebelkuchen Muffins**. Seriously, they are …
Oh, wenn ich an Omas Sonntagstisch denke, dann denke ich nur an diesen einen Kuchen: die Apfel-Baiser-Torte! Es gibt einfach nichts Besseres, als diese himmlische Kombination aus knusprigem Boden, saftigen Äpfeln und dem watteweichen, goldbraunen Baiser. Ich weiß, man denkt vielleicht, eine Torte mit so vielen Komponenten ist kompliziert, aber …