Emilia
Oh, ich liebe es, wenn es deftig und traditionell wird! Wenn ich an ein richtiges Sonntagsessen denke, dann muss es ein Braten sein, der stundenlang im Ofen schmort und das ganze Haus duften lässt. Aber mal ehrlich, wer hat denn die Zeit, ewig vor dem Fleisch zu stehen und ständig …
Gibt es etwas Besseres nach einem langen Tag als ein richtig deftiges Essen, das einen einfach glücklich macht? Ich sage NEIN! Genau dafür liebe ich Eintöpfe, und mein Rezept für den Wikingertopf mit Hackbällchen und Kartoffeln ist dafür perfekt. Vergesst komplizierte Sachen; das ist das einfachste und zugleich sättigendste Gericht, …
Manchmal, wissen Sie, da gibt es einfach Tage, da muss es richtig deftig sein. Wenn draußen der Wind pfeift und man einfach nur etwas braucht, das einen von innen wärmt und zufrieden macht – dann greife ich ohne zu zögern zu meinem absoluten Seelenfutter: dem Wirsingeintopf mit Kartoffeln und Hackfleisch. …
Ach, wisst ihr, manchmal gibt es einfach Tage, da muss es Soulfood sein. Etwas, das wärmt, das vertraut schmeckt und das man schnell auf dem Tisch hat. Bei uns in der Familie ist das ganz klar die Leckere cremige Tomatensuppe. Ich habe gefühlt tausend Versionen ausprobiert, aber diese hier, meine …
Oh Mann, ich liebe es, wenn es schnell gehen muss, aber trotzdem super lecker werden soll! Vergesst trockene Kekse oder diese langweiligen Käsebällchen. Als ich das allererste Mal diese saftige Pizza Muffins für eine spontane Fußballabend-Party gemacht habe, dachte ich, ich probiere einfach mal, Pizza in eine Muffin-Form zu quetschen. …
You know those days, right? You’re craving something wonderfully savory, deeply comforting, but you just don’t have the time for a full-blown, pull-apart Zwiebelkuchen straight from the oven. Been there, absolutely! That’s exactly why I messed around in my kitchen until I perfected these amazing **Zwiebelkuchen Muffins**. Seriously, they are …
Oh, wenn ich an Omas Sonntagstisch denke, dann denke ich nur an diesen einen Kuchen: die Apfel-Baiser-Torte! Es gibt einfach nichts Besseres, als diese himmlische Kombination aus knusprigem Boden, saftigen Äpfeln und dem watteweichen, goldbraunen Baiser. Ich weiß, man denkt vielleicht, eine Torte mit so vielen Komponenten ist kompliziert, aber …
Kennt ihr das? Ihr habt plötzlich diesen unbändigen Drang nach Kuchen, aber keine Zeit für stundenlanges Warten, bis der Hefeteig endlich aufgegangen ist? Ich kenne das nur zu gut! Das ist der Moment, in dem mein Geheimtipp ins Spiel kommt: mein Schneller Bienenstich Rezept. Wirklich, das Ding ist ein Lebensretter. …
Ach, Weihnachten! Es gibt einfach nichts Besseres, als wenn die Küche nach Zimt, Butter und Liebe duftet, oder? Vergesst komplizierte Rezepte, die tausend Schritte haben – ich habe DAS Rezept für euch, das bei uns jedes Jahr aufs Neue gelingt: die unverfälschten Wiener Plätzchen. Das ist quasi das Fundament jedes …
Oh Mensch, wenn ich Dir sage, was für ein Glücksgefühl es ist, in einen Keks zu beißen, der außen die perfekte Saftigkeit hat, innen eine Welle von dunkler Schokolade freigibt und dann – Überraschung! – dieser leichte, säuerliche Kuss von Himbeere kommt. Das ist kein gewöhnlicher Keks, das sind meine …