Emilia Kochen
Oh, ich kenn das Problem! Blumenkohl im Curry, das klingt so wunderbar, aber viel zu oft landet man mit einer traurigen, matschigen Masse im Topf, die einfach nur fade schmeckt. Genau das hat mich jahrelang frustriert, aber ich habe experimentiert – wirklich, ich hab’s überkocht, zu früh dazugegeben, einfach alles …
Ach, diese ewige Suche nach dem perfekten Low-Carb-Abendessen, oder? Kennt ihr das? Man will etwas Gesundes, etwas Vegetarisches, aber es soll SATT machen und schmecken wie Soulfood. Ganz ehrlich, mir ging es letzte Woche so. Herd war kalt, keine Lust auf kompliziertes Zeug. Und da fiel mir meine kleine Rettung …
Ugh, I know the feeling! You go through all the trouble of making a sweet bread pudding, only to pull it out of the oven and realize the middle is just… mush. It’s the worst! For years, I cursed my oven and the soggy bread disaster that resulted every time …
Ich muss ehrlich sein, ich war früher kein großer Fan von Rosenkohl. Sie waren immer so bitter, oder? Aber das hat sich schlagartig geändert, als ich dieses Rezept für Rosenkohl-Curry mit Kichererbsen entdeckt und für mich perfektioniert habe. Ernsthaft, dieses Gericht ist ein Gamechanger! Es ist unglaublich schnell gemacht, super …
Hört mal zu, ich schwöre, ich habe das Backofen-Dilemma gelöst! Wisst ihr doch, wir wollen alle dieses unglaublich knusprige, fast frittierte Gemüse, aber ohne den ganzen Öl-Wahnsinn und die 40 Minuten Wartezeit. Ich hab’s gefunden, und zwar mit dem besten Blumenkohl aus der Heißluftfritteuse überhaupt. Früher im Ofen war das …
Ui, ich weiß, manchmal muss es einfach schnell gehen, aber es soll trotzdem richtig gut schmecken und knuspern, oder? Wer kennt das nicht, wenn der Magen knurrt und man keine Lust auf großen Aufwand hat? Ich hab da nämlich die ultimative Rettungsformel für solche Momente entwickelt. Wir reden hier über …
Oh Mann, wer kennt das nicht? Der Abend ist da, der Magen knurrt, und die Lust auf etwas Herzhaftes riesig, aber die Zeit? Null. Sofasnacks sind oft entweder total kompliziert oder einfach labberig. Ich hab die Lösung, und ich schwöre, seit ich die Heißluftfritteuse habe, ist mein Leben einfacher. Ich …
Oh, die Weihnachtszeit! Es gibt einfach nichts Schöneres, als wenn es in der Küche nach Zimt, Butter und einer Spur Zitrone duftet. Ich muss gestehen, ich bin da total altmodisch. Seit ich denken kann, gehören die Butterplätzchen mit dem kleinen Fenster zur Weihnachtsbäckerei einfach dazu. Und nicht irgendwelche, sondern die …
Oh Mann, diese Tage, an denen es draußen nieselt und man sich einfach nach etwas richtig Herzhaftem sehnt, kennt ihr die? Genau dafür ist dieses Rezept perfekt, denn es geht schnell und macht so unglaublich satt! Ich rede von meiner ultimativen Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch. Das ist kein kompliziertes Gericht, das …
Ach, diese Abende, an denen der Magen knurrt, aber der Kühlschrank aussieht, als hätte er gerade einen Marathon hinter sich! Wir kennen das alle, oder? Genau für diese Momente habe ich mein absolutes Rettungsgericht perfektioniert. Es musste schnell gehen, aber es sollte sich anfühlen wie ein Luxusessen. Ich erinnere mich, …