Emilia Kochen

Als ich zum ersten Mal eine asiatische Gemüsepfanne zubereitete, war ich überrascht, wie schnell man mit nur wenigen Zutaten ein Gericht voller Geschmack zaubern kann. Die Mischung aus frischem Gemüse, aromatischen Saucen und einem Hauch Exotik hat sich schnell in meiner Küche etabliert. Dieses Rezept ist eine Hommage an die …

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In meiner Küche gibt es ein Gericht, das ich zu jeder Jahreszeit zubereite – ob als Beilage, Hauptgericht oder Bestandteil einer Bowl: geröstetes Gemüse mit Knoblauch und Kräutern. Ich habe es zum ersten Mal während meines Aufenthalts in Kalifornien gekocht, als ich nach einer Möglichkeit suchte, möglichst viele Gemüsesorten auf …

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