clara clara
Oh, Herbst! Meine absolute Lieblingszeit, wenn es ums Kochen geht. Alles wird so gemütlich, so voller Geschmack. Wenn die Blätter sich färben und die Luft kühler wird, dann zieht es mich magisch in die Küche, um mit den saisonalen Schätzen zu spielen. Und wisst ihr, was ich neulich wieder gekocht …
Oh, Dubai! Allein der Name weckt Bilder von glitzernden Souks, exotischen Düften und einer Stadt, die Tradition und Moderne auf magische Weise verbindet. Ich erinnere mich noch genau an meinen ersten Besuch dort – die Luft war so warm und süßlich, gefüllt mit dem Duft von Kardamom und Rosenwasser. Genau …
Oh Mann, wenn es mal wieder schnell gehen muss und trotzdem was Besonderes auf den Tisch soll – kennt ihr das? Ich hab da ein kleines Schätzchen für euch, das ist wirklich pures Glück in Gläsern: mein Vanillekipferl Dessert mit Himbeeren! Glaubt mir, dieses Dessert ist mein absoluter Retter, wenn …
Okay, Leute, haltet euch fest! Wenn es einen Braten gibt, der bei uns zu Hause immer für strahlende Augen sorgt und “besonders” schreit, dann ist das mein Leckerer Orangenglasierter Schweinebraten für besondere Anlässe. Ernsthaft, stellt euch vor: ein herrlich saftiges Stück Schwein, das zart auf der Zunge zergeht, mit einer …
Brrr, ist das draußen kalt geworden, oder? Genau die richtige Zeit, um es sich drinnen so richtig gemütlich zu machen! Ich liebe ja diese Jahreszeit – die Luft riecht nach Kaminfeuer und irgendwie will man nur noch kuscheln und was Süßes essen. Und wisst ihr, was für mich gerade perfekt …
Oh, die Weihnachtszeit! Wenn es draußen kalt wird und die Lichter funkeln, dann liebe ich es einfach, es mir in der Küche gemütlich zu machen. Und wisst ihr, was da auf gar keinen Fall fehlen darf? Ein superschnelles, mega-leckeres Dessert wie diese Festliche Spekulatius Mandarinen Quark Creme! Ich erinnere mich …
Ach, selbstgemachtes Eis! Gibt es was Schöneres, als sich an einem warmen Tag eine richtig cremige Portion selbstgemachtes Eis zu gönnen? Und wenn es dann auch noch nach gebrannten Mandeln schmeckt – Hach! Das ist für mich pure Nostalgie pur, erinnert mich an die Jahrmärkte und Weihnachtsmärkte, wo es einfach …
Ach, wenn die Tage kürzer werden und die Kälte so richtig in die Knochen kriecht, dann gibt es doch nichts Besseres als einen richtig herzhaften Eintopf, oder? Aber dieses hier ist kein gewöhnliches Gulasch! Mein liebstes Glühweingulasch holt sich seinen tiefen, wundervollen Geschmack vom guten alten Glühwein. Ich erinnere mich …
Oh Mann, es gibt doch kaum etwas Besseres als ein richtig schönes, wohliges Schmorgericht, oder? Wenn es draußen ungemütlich ist oder man einfach mal Seelenfutter braucht, zaubere ich am liebsten meine Geschmorten Rinderbäckchen aus dem Backofen. Das ist kein schnelles Abendessen für zwischendurch, das ist ein Erlebnis! Die Rinderbäckchen werden …
Puh, Weihnachten! Die Lichterketten sind an, die Geschenke sind (fast) eingepackt, und der Duft von Zimt und Glühwein liegt in der Luft. Aber mal ehrlich, wer hat schon Zeit und Lust, stundenlang in der Küche zu stehen, wenn die Liebsten da sind? Ich kenne das nur zu gut! Früher war …