Ach, Apfel Crumble mit Vanilleeis im Glas – allein der Gedanke lässt mir das Wasser im Mund zusammenlaufen! Für mich ist das so viel mehr als nur ein Nachtisch. Es ist pure Gemütlichkeit, eingepackt in ein hübsches Glas und gekrönt mit einer Kugel cremigem Vanilleeis. Immer wenn ich diesen Duft von warmen Äpfeln und Zimt in der Küche habe, werde ich sofort an die Sonntagnachmittage bei meiner Oma erinnert. Sie hat uns Kindern das immer in kleinen Schüsseln serviert, und dieses Rezept hier, das ist meine leicht abgewandelte Version davon, die sich perfekt in Gläser zaubern lässt. Es geht so schnell und schmeckt einfach himmlisch – genau das Richtige für eine kleine Auszeit!
Warum Sie diesen Apfel Crumble mit Vanilleeis im Glas lieben werden
Ganz ehrlich, warum sollte man diesen Apfel Crumble mit Vanilleeis im Glas nicht lieben? Hier sind die Gründe, die ihn für mich einfach unverzichtbar machen:
- Blitzschnell gemacht: In nur 15 Minuten Vorbereitung zaubern Sie ein echtes Dessert-Highlight. Perfekt, wenn es mal wieder schnell gehen muss!
- Einfacher als gedacht: Keine komplizierten Techniken, keine speziellen Werkzeuge. Jeder kriegt das hin, versprochen!
- Die Geschmacksexplosion: Warme, würzige Äpfel treffen auf knusprigen, süßen Crumble und dann die kühle, cremige Verschmelzung mit Vanilleeis – ein Traum!
- Charmante Präsentation: Serviert im Glas sieht das Ganze nicht nur super süß aus, sondern ist auch noch total praktisch.
Zutaten für Ihren perfekten Apfel Crumble mit Vanilleeis im Glas
Okay, Butter bei die Fische! Damit Ihr Apfel Crumble mit Vanilleeis im Glas genauso umwerfend wird wie meiner, brauchen Sie diese Dinge. Keine Sorge, alles ist ganz einfach zu bekommen:
- Für die Äpfel: Etwa 500 Gramm Äpfel – am besten sind feste, leicht säuerliche Sorten, die beim Backen nicht zu Matsch werden. Die müssen Sie dann schälen, das Kerngehäuse raus und alles in kleine Würfel schneiden. Dazu kommen noch 50 Gramm Zucker und ein guter Teelöffel Zimt – mehr braucht’s oft gar nicht für den perfekten Apfel-Kick!
- Für den Crumble: Hier brauchen wir 100 Gramm Mehl, am besten Typ 405, dann 25 Gramm Zucker, und ganz wichtig: 50 Gramm kalte Butter. Die Butter muss wirklich eiskalt sein, sonst wird der Crumble nicht so schön krümelig.
- Zum Servieren: Mindestens vier schöne Gläser, so um die 200ml Fassungsvermögen, und natürlich richtig gutes Vanilleeis. Das ist dann die Krönung oben drauf!
Schritt-für-Schritt-Anleitung für Apfel Crumble mit Vanilleeis im Glas
So, jetzt geht’s ans Eingemachte – aber keine Sorge, das ist wirklich kein Hexenwerk! Mit diesen Schritten zaubern Sie im Handumdrehen den leckersten Apfel Crumble mit Vanilleeis im Glas, den Sie je gegessen haben. Einfach Schritt für Schritt meinen Anweisungen folgen, und das Ergebnis wird Sie begeistern!
Vorbereitung der Äpfel
Fangen wir mit dem Herzstück an: den Äpfeln! Schälen Sie die Äpfel sorgfältig, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie sie dann in mundgerechte Würfel. Nicht zu groß, nicht zu klein – so sind sie perfekt für unser Glas-Dessert. Mischen Sie die Apfelwürfel in einer Schüssel mit 50 Gramm Zucker und dem Zimt. Das bringt diese wunderbare Süße und Wärme rein, die wir so lieben. Verteilen Sie diese herrlich duftende Apfelmischung gleichmäßig auf Ihre vier Gläser. Am besten füllen Sie sie nur etwa zur Hälfte oder zu zwei Dritteln, damit noch Platz für den Crumble und das Eis ist!
Den Crumble-Teig herstellen
Jetzt kommt der Knusperteil! Für den perfekten Crumble nehmen Sie eine Schüssel und mischen darin 100 Gramm Mehl mit den restlichen 25 Gramm Zucker. Dann schnappen Sie sich die kalte Butter, die Sie vorher in kleine Würfel geschnitten haben. Jetzt kommt der beste Teil: Mit sauberen Fingern verreiben Sie Mehl, Zucker und Butter so lange, bis eine krümelige Masse entsteht. Das sollte aussehen wie grobe Streusel – nicht zu fein, nicht zu nass. Wenn es zu klebrig wird, einfach noch ein kleines bisschen Mehl oder noch ein paar Tropfen eiskaltes Wasser dazugeben. Das ist so ein bisschen wie Kneten, aber eben Krümel machen – das hat einfach was Beruhigendes! Mehr dazu, wie Sie diesen perfekten Teig hinbekommen, finden Sie übrigens auch hier.
Zusammensetzen und Backen des Apfel Crumble im Glas
Ran an den Ofen! Heizen Sie ihn schon mal auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor. Jetzt kommt das Schichten: Verteilen Sie die selbstgemachten Crumble-Streusel großzügig über den Äpfeln in den Gläsern. Da darf ruhig ein bisschen was drauffallen, das macht den Charme aus! Stellen Sie die gefüllten Gläser vorsichtig in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie sie für etwa 20 bis 25 Minuten. Sie wissen, dass sie fertig sind, wenn der Crumble schön goldbraun und knusprig ist und die Äpfel darin weich genug sind, dass Sie sie fast mit dem Löffel zerdrücken könnten. Ein kleiner Tipp: Schauen Sie zwischendurch mal nach, damit nichts zu dunkel wird. Wenn die Äpfel weich sind und der Crumble bräunt, sind sie perfekt! Mehr Infos zu den richtigen Backtemperaturen hält dieser Link für Sie bereit.
Tipps für Ihren Apfel Crumble mit Vanilleeis im Glas
So, jetzt wird’s richtig gut! Damit Ihr Apfel Crumble mit Vanilleeis im Glas nicht nur schmeckt, sondern auch ein echter Hingucker wird und perfekt gelingt, hab ich da noch ein paar Geheimtipps für Sie. Denn mal ehrlich, wer mag nicht ein kleines Extra, das den Unterschied macht?
Fruchtvariationen und Extras
Wussten Sie schon? Äpfel sind toll, aber sie sind nicht die Einzigen, die in diesem Glas eine super Figur machen! Probieren Sie mal gemischte Beeren – die geben eine wunderbare Frische. Oder wie wär’s mit Birnenstücken, die sind auch fantastisch! Und für den extra Crunch? Streuen Sie einfach ein paar gehackte Nüsse, Mandeln oder auch Haferflocken mit unter den Crumble-Teig. Das gibt nochmal so richtig Biss und schmeckt fantastisch dazu!
Häufig gestellte Fragen zum Apfel Crumble mit Vanilleeis im Glas
Klar, Fragen kommen da immer auf, gerade wenn man was Neues ausprobiert oder einfach sichergehen will. Hier hab ich mal die wichtigsten Dinge zusammengefasst, die mir so zu meinem Lieblings-Apfel Crumble mit Vanilleeis im Glas einfallen:
Kann ich den Crumble im Glas vorbereiten?
Ja, das geht super! Sie können die Äpfel vorbereiten und schichten, und den Crumble separat aufbewahren – am besten im Kühlschrank. Kurz vor dem Backen einfach die Streusel auf die Äpfel geben und ab in den Ofen. So haben Sie eine schnelle Dessert-Option parat, wenn spontan Besuch kommt oder Sie sich selbst verwöhnen wollen!
Welche Äpfel eignen sich am besten für diesen Crumble?
Ich schwöre ja auf feste, leicht säuerliche Äpfel. Sorten wie Boskop, Elstar oder Braeburn sind toll, weil sie beim Backen nicht gleich zu Brei zerfallen, sondern noch Biss behalten. Aber keine Sorge, wenn Sie nur süßere Äpfel da haben, einfach die Zuckermenge ein kleines bisschen anpassen. Hauptsache, es schmeckt Ihnen!
Was tun, wenn der Crumble zu feucht wird?
Das kann passieren, wenn die Äpfel sehr saftig sind. Keine Panik! Wenn Sie merken, dass die Äpfel viel Flüssigkeit abgeben, können Sie den trockenen Crumble-Teig auch erst auf ein separates Backblech geben und kurz mitbacken, bis er etwas angetrocknet ist. Dann erst auf die Äpfel in den Gläsern verteilen. Oder einfach den Crumble-Teig etwas mehliger machen, bevor Sie mit der Butter verarbeiten.
Muss ich wirklich kalte Butter für den Crumble nehmen?
Unbedingt! Das ist tatsächlich ein kleiner Trick, der aber einen riesigen Unterschied macht. Kalte Butter verhindert, dass sich Mehl und Butter zu sehr verbinden und einen glatten Teig ergeben. Stattdessen bilden sich diese typischen, leckeren Krümel. Wenn die Butter zu weich ist, wird der Crumble eher wie ein fester Deckel oder wie ein Keksboden. Also, die Butter muss eiskalt sein, jawohl!
Aufbewahrung und Wiedererwärmen
Nachdem Sie Ihren köstlichen Apfel Crumble mit Vanilleeis im Glas genossen haben, stellt sich die Frage: Was tun mit den Resten? Wenn mal etwas übrig bleibt – was ich nicht glaube! – dann bewahren Sie die abgekühlten Gläser am besten gut abgedeckt im Kühlschrank auf. Dort halten sie sich locker 2-3 Tage. Das Eis müssen Sie natürlich separat aufbewahren und erst kurz vor dem Servieren wieder dazugeben. Wenn Sie den Crumble erwärmen möchten, einfach die Äpfel im Glas bei etwa 160 Grad Celsius für ca. 10-15 Minuten im Ofen aufwärmen. Das Vanilleeis kommt dann erst ganz zum Schluss drauf!
Nährwertangaben (Schätzung)
Nur damit Sie Bescheid wissen, was ungefähr in einem Glas von diesem leckeren Apfel Crumble mit Vanilleeis steckt – das sind natürlich nur Schätzungen, weil ja jede\*r andere Zutaten verwendet und vielleicht auch mal mehr oder weniger Eis drauf packt:
- Pro Glas ca.: 450 Kalorien, 20g Fett (davon 12g gesättigte Fettsäuren), 60g Kohlenhydrate (davon 40g Zucker), 5g Ballaststoffe, 5g Protein.
Das sind echt gute Werte für ein Dessert, finde ich! Denken Sie aber dran, dass dies nur Richtwerte sind.
Teilen Sie Ihre Kreation!
So, jetzt sind Sie dran! Haben Sie diesen wunderbaren Apfel Crumble mit Vanilleeis im Glas nachgebacken? Ich bin so gespannt auf Ihre Ergebnisse! Teilen Sie Ihre Fotos gerne mit mir auf Social Media oder hinterlassen Sie mir einfach hier unten einen Kommentar. Erzählen Sie mir, wie es Ihnen geschmeckt hat oder welche Variationen Sie ausprobiert haben. Ich freue mich riesig über jedes Feedback!
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Apfel Crumble mit Vanilleeis im Glas
Ein einfacher Apfel Crumble, serviert in Gläsern mit Vanilleeis.
- Total Time: 40 min
- Yield: 4 Portionen 1x
Ingredients
- 500g Äpfel, geschält, entkernt und gewürfelt
- 50g Zucker
- 1 Teelöffel Zimt
- 100g Mehl
- 50g kalte Butter, gewürfelt
- 25g Zucker
- 4 Gläser (ca. 200ml Fassungsvermögen)
- Vanilleeis
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
- Mischen Sie die gewürfelten Äpfel mit 50g Zucker und Zimt. Verteilen Sie die Apfelmischung auf die vier Gläser.
- Für den Crumble: Mischen Sie Mehl und 25g Zucker. Geben Sie die kalte Butter hinzu und verreiben Sie alles mit den Fingern, bis eine krümelige Masse entsteht.
- Verteilen Sie den Crumble gleichmäßig über den Äpfeln in den Gläsern.
- Backen Sie die Gläser für 20-25 Minuten, bis der Crumble goldbraun ist und die Äpfel weich sind.
- Lassen Sie den Crumble etwas abkühlen und servieren Sie ihn mit einer Kugel Vanilleeis.
Notes
- Sie können auch andere Früchte wie Birnen oder Beeren verwenden.
- Fügen Sie eine Handvoll gehackte Nüsse zum Crumble hinzu für extra Crunch.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 450
- Sugar: 40g
- Sodium: 50mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 5g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg
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