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A stack of golden Zucchini-Chips aus dem Ofen on a gray plate, ready to eat.

Zucchini-Chips aus dem Ofen

Knusprige und gesunde Zucchini-Chips, einfach im Ofen zubereitet.

  • Total Time: 135 min
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 2 mittelgroße Zucchini
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • Optional: Paprikapulver, Knoblauchpulver

Instructions

  1. Heize deinen Ofen auf 100°C Ober-/Unterhitze vor.
  2. Wasche die Zucchini und schneide die Enden ab.
  3. Schneide die Zucchini in sehr dünne Scheiben, etwa 1-2 mm dick. Eine Mandoline ist hierfür ideal.
  4. Lege die Zucchinischeiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Achte darauf, dass sie sich nicht überlappen.
  5. Beträufle die Scheiben mit Olivenöl und würze sie mit Salz, Pfeffer und optionalen Gewürzen.
  6. Backe die Zucchini-Chips für 1,5 bis 2 Stunden, bis sie knusprig sind. Wende sie nach etwa der Hälfte der Zeit.
  7. Lasse die Chips auf dem Blech vollständig abkühlen.

Notes

  • Die Backzeit kann je nach Dicke der Scheiben variieren.
  • Lagere die abgekühlten Chips in einem luftdichten Behälter.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 15 min
  • Cook Time: 120 min
  • Category: Snack
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 50
  • Sugar: 2
  • Sodium: 200
  • Fat: 3
  • Saturated Fat: 0.5
  • Unsaturated Fat: 2.5
  • Trans Fat: 0
  • Carbohydrates: 5
  • Fiber: 1
  • Protein: 1
  • Cholesterol: 0

Keywords: Zucchini-Chips, Ofen, Backen, Snack, Gesund, Vegetarisch, Einfach