Ingredients
Scale
- 400g Kichererbsen, abgetropft und gespült
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Abrieb von 1 Zitrone
- 2 EL Zitronensaft
- 50g Paniermehl
- 1 Ei
- 2 EL gehackte frische Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl zum Braten
- Für die Joghurtsoße: 150g Naturjoghurt, 1 EL Zitronensaft, 1 gehackte Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- In einer Schüssel die abgetropften Kichererbsen mit einer Gabel zerdrücken, bis sie grob püriert sind.
- Zwiebel, Knoblauch, Zitronenabrieb, Zitronensaft, Paniermehl, Ei und Petersilie zu den Kichererbsen geben.
- Gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Aus der Masse kleine Patties formen.
- Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Patties von jeder Seite ca. 3-4 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Für die Joghurtsoße alle Zutaten in einer kleinen Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Patties mit der Joghurtsoße servieren.
Notes
- Sie können auch andere Kräuter wie Minze oder Koriander verwenden.
- Die Patties können im Ofen bei 180°C für ca. 20 Minuten gebacken werden, wenn Sie weniger Öl verwenden möchten.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 10 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 2 Patties mit Soße
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 8g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: Kichererbsen, Patties, Zitronen, Joghurtsoße, vegetarisch, einfach, schnell