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A close-up of delicious Würstchengulasch, a German sausage goulash in a rich tomato sauce.

Würstchengulasch Rezept

Ein einfaches und herzhaftes Würstchengulasch, perfekt für ein schnelles Abendessen.

  • Total Time: 40 min
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 500g Bratwürste
  • 2 Zwiebeln, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 400g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 EL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL Paprikapulver scharf
  • 1 TL Majoran, getrocknet
  • 500ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Öl
  • Salz
  • Pfeffer

Instructions

  1. Die Bratwürste in Scheiben schneiden.
  2. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
  3. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
  4. Die Wurstscheiben dazugeben und von allen Seiten anbraten.
  5. Tomatenmark einrühren und kurz anschwitzen.
  6. Mit Paprikapulver und Majoran würzen.
  7. Die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe angießen.
  8. Alles gut verrühren und zum Kochen bringen.
  9. Bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen.
  10. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Notes

  • Servieren Sie das Gulasch mit Brot oder Kartoffelpüree.
  • Sie können auch Paprikastreifen hinzufügen.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 15 min
  • Cook Time: 25 min
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 450
  • Sugar: 8
  • Sodium: 1200
  • Fat: 30
  • Saturated Fat: 12
  • Unsaturated Fat: 18
  • Trans Fat: 0
  • Carbohydrates: 15
  • Fiber: 4
  • Protein: 25
  • Cholesterol: 90

Keywords: Würstchengulasch, Gulasch, Wurst, deftig, einfach, schnell, Abendessen