Ingredients
Scale
1 Rolle Mürbeteig (ca. 300 g)
400–500 g kleine Tomaten
200 g frischer Babyspinat (oder TK-Spinat)
200 g Feta (am Stück)
3 Eier
200 ml Milch oder Sahne
1 Bund frisches Basilikum
1 kleine Zwiebel (optional)
1 Knoblauchzehe (optional)
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer, Muskat nach Geschmack
Instructions
Backofen vorheizen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze).
Teig in Springform legen, Rand hochziehen, optional blindbacken (10 Min).
Spinat andünsten mit Zwiebel & Knoblauch in Olivenöl, gut abtropfen lassen.
Guss anrühren: Eier mit Milch, Gewürzen und Basilikum verquirlen.
Schichten: Spinat, Tomaten, Feta in die Form geben, Guss darüber gießen.
Backen: ca. 35–40 Min bis goldbraun.
Abkühlen lassen & lauwarm servieren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 35-40 minutes
Nutrition
- Serving Size: 6
- Calories: 300-320 kcal
- Sugar: 4 g
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Carbohydrates: 20-25 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g