Ingredients
Scale
- 200 g weiße Schokolade, gehackt
- 250 ml Schlagsahne
- 2 Eiweiß
- 50 g Zucker
- 1 Teelöffel Lebkuchengewürz
- 1 Prise Salz
Instructions
- Schmelzen Sie die weiße Schokolade über einem Wasserbad. Lassen Sie sie etwas abkühlen.
- Schlagen Sie die Schlagsahne steif.
- Schlagen Sie das Eiweiß mit dem Zucker und einer Prise Salz zu steifem Schnee.
- Heben Sie die geschmolzene weiße Schokolade und das Lebkuchengewürz vorsichtig unter den Eischnee.
- Heben Sie dann die geschlagene Sahne unter die Schokoladenmischung, bis alles gut vermischt ist.
- Verteilen Sie die Mousse auf vier Dessertgläser.
- Kühlen Sie die Mousse für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank.
Notes
- Garnieren Sie die Mousse vor dem Servieren mit etwas geriebener weißer Schokolade oder einem kleinen Lebkuchen.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 5 min
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 40g
- Sodium: 50mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 18g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg
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