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Close-up of golden Vegane Waffeln ohne Zucker stacked on a white plate, showcasing their texture.

Vegane Waffeln ohne Zucker

Einfaches Rezept für saftige vegane Waffeln, die ohne Zucker zubereitet werden.

  • Total Time: 25 min
  • Yield: ca. 6-8 Waffeln

Ingredients

Scale
  • 250g Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Natron
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 300ml pflanzliche Milch (z.B. Hafer- oder Sojamilch)
  • 60ml geschmacksneutrales Öl (z.B. Rapsöl)
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Esslöffel Apfelessig

Instructions

  1. Heize dein Waffeleisen vor.
  2. Mische in einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz.
  3. In einer separaten Schüssel verrühre die pflanzliche Milch, das Öl, den Vanilleextrakt und den Apfelessig.
  4. Gieße die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten und verrühre alles, bis gerade eben eine glatte Masse entsteht. Nicht überrühren.
  5. Fette das Waffeleisen leicht ein und gib eine Portion Teig hinein.
  6. Backe die Waffeln nach Anleitung deines Waffeleisens goldbraun.
  7. Wiederhole den Vorgang mit dem restlichen Teig.

Notes

  • Serviere die Waffeln mit frischem Obst, Nüssen oder zuckerfreien Sirups.
  • Du kannst den Teig mit etwas Zimt oder Kakaopulver verfeinern.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 10 min
  • Cook Time: 5 min pro Waffel
  • Category: Frühstück
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegan

Nutrition

  • Serving Size: 1 Waffel
  • Calories: 180
  • Sugar: 2
  • Sodium: 200
  • Fat: 8
  • Saturated Fat: 1
  • Unsaturated Fat: 7
  • Trans Fat: 0
  • Carbohydrates: 25
  • Fiber: 2
  • Protein: 4
  • Cholesterol: 0

Keywords: Vegane Waffeln, zuckerfreie Waffeln, gesundes Frühstück, veganes Rezept, Waffelrezept ohne Zucker