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Two Vanillekipferl cookies covered in powdered sugar on a white plate.

Vanillekipferl

Klassische Vanillekipferl, perfekt für die Weihnachtszeit.

  • Total Time: 32 min
  • Yield: ca. 30 Stück

Ingredients

Scale
  • 250 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 150 g Butter
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • Puderzucker zum Bestäuben

Instructions

  1. Mehl, Zucker, Vanillezucker, Ei und Butter zu einem Teig verkneten.
  2. Gemahlene Mandeln unterkneten.
  3. Den Teig zu einer Rolle formen, in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten kalt stellen.
  4. Den Teig ausrollen und Kipferl ausstechen oder formen.
  5. Die Kipferl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
  6. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 10-12 Minuten backen.
  7. Die noch warmen Kipferl in Puderzucker wälzen.

Notes

  • Sie können auch gemahlene Haselnüsse verwenden.
  • Die Kipferl halten sich in einer luftdichten Dose mehrere Wochen.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 20 min
  • Cook Time: 12 min
  • Category: Gebäck
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Kipferl
  • Calories: 120
  • Sugar: 8
  • Sodium: 10
  • Fat: 7
  • Saturated Fat: 3
  • Unsaturated Fat: 4
  • Trans Fat: 0
  • Carbohydrates: 12
  • Fiber: 1
  • Protein: 2
  • Cholesterol: 20

Keywords: Vanillekipferl, Plätzchen, Weihnachtsbäckerei, Kekse, Mandeln, Vanille