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A stack of crescent-shaped Vanillekipferl cookies generously dusted with powdered sugar on a white plate.

Vanillekipferl

Klassische Vanillekipferl für die Weihnachtszeit.

  • Total Time: 32 min
  • Yield: ca. 30 Stück

Ingredients

Scale
  • 250 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 200 g Butter
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • Puderzucker zum Bestäuben

Instructions

  1. Mehl, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mischen.
  2. Ei und Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
  3. Gemahlene Mandeln unterkneten.
  4. Den Teig zu einer Rolle formen, in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten kalt stellen.
  5. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  6. Den Teig ausrollen und Kipferl formen.
  7. Die Kipferl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
  8. Im vorgeheizten Ofen ca. 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
  9. Die noch warmen Kipferl in Puderzucker wälzen.
  10. Vollständig abkühlen lassen.

Notes

  • Sie können auch gemahlene Haselnüsse anstelle von Mandeln verwenden.
  • Lagern Sie die Vanillekipferl in einer luftdichten Dose.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 20 min
  • Cook Time: 12 min
  • Category: Gebäck
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Kipferl
  • Calories: 80
  • Sugar: 5g
  • Sodium: 5mg
  • Fat: 5g
  • Saturated Fat: 3g
  • Unsaturated Fat: 2g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 7g
  • Fiber: 0.5g
  • Protein: 1g
  • Cholesterol: 15mg

Keywords: Vanillekipferl, Weihnachtsplätzchen, Plätzchen, Kekse, Vanille, Mandeln, Backen