Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 150 g kalte Butter, in Stücken
- 100 g gemahlene Mandeln
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Mehl, Zucker, Vanillezucker, Ei und Butter in eine Schüssel geben.
- Mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten.
- Gemahlene Mandeln unterkneten.
- Den Teig zu einer Rolle formen, in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten kalt stellen.
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Teig ausrollen und Kipferl formen.
- Die Kipferl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Die noch warmen Kipferl in Puderzucker wälzen.
Notes
- Für extra Vanillegeschmack können Sie etwas Vanilleextrakt zum Teig geben.
- Lagern Sie die Vanillekipferl in einer luftdichten Dose.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 12 min
- Category: Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Kipferl
- Calories: 120
- Sugar: 8
- Sodium: 5
- Fat: 7
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 12
- Fiber: 1
- Protein: 2
- Cholesterol: 20
Keywords: Vanillekipferl, Plätzchen, Weihnachtsgebäck, Omas Rezept, Mandel