Ingredients
6 Schweine- oder Hähnchenschnitzel (à ca. 130 g)
2 Zwiebeln (in Ringe geschnitten)
400 ml Sahne oder Kochsahne
100 ml Gemüsebrühe
1 EL Senf
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
Salz & Pfeffer nach Geschmack
200–250 g Streukäse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
1 EL Öl oder Butter für das Blech
Optional: Kräuter, Frischkäse oder Speckwürfel
Instructions
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (oder 160 °C Umluft) vorheizen.
Schnitzel trocken tupfen, ggf. plattieren, würzen und auf ein gefettetes Backblech legen.
Zwiebelringe darüber verteilen.
Sahne, Brühe, Senf und Paprika verrühren. Optional Frischkäse untermischen.
Sauce gleichmäßig über die Schnitzel gießen.
Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.
Käse darüberstreuen, weitere 10–15 Minuten überbacken, bis goldbraun.
Vor dem Servieren kurz ruhen lassen – fertig!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: germany
- Cuisine: germany
Nutrition
- Serving Size: 6
- Calories: 480 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 650 mg
- Fat: 28 g
- Carbohydrates: 7 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 38 g