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Eine Schüssel leuchtend oranger Tomatensuppe mit einem Wirbel aus Sahne, die Schmecken bombastisch.

Einfache Tomatensuppe

Eine schnelle und einfache Tomatensuppe, die gut schmeckt.

  • Total Time: 30 min
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 800 g gehackte Tomaten (Dose)
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Zucker
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: 100 ml Sahne

Instructions

  1. Erhitze das Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze.
  2. Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie an, bis sie weich ist, etwa 5 Minuten.
  3. Gib den Knoblauch hinzu und brate ihn eine weitere Minute an.
  4. Füge die gehackten Tomaten, die Gemüsebrühe und den Zucker hinzu.
  5. Bringe die Suppe zum Kochen, reduziere dann die Hitze und lasse sie 15 Minuten köcheln.
  6. Püriere die Suppe mit einem Stabmixer, bis sie glatt ist.
  7. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
  8. Wenn du möchtest, rühre die Sahne unter und erhitze sie kurz, ohne sie kochen zu lassen.

Notes

  • Serviere die Suppe mit frischem Basilikum.
  • Für eine vegane Variante, verwende eine pflanzliche Sahnealternative.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 10 min
  • Cook Time: 20 min
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Kochen
  • Cuisine: International
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 150
  • Sugar: 12
  • Sodium: 450
  • Fat: 5
  • Saturated Fat: 1
  • Unsaturated Fat: 4
  • Trans Fat: 0
  • Carbohydrates: 22
  • Fiber: 5
  • Protein: 5
  • Cholesterol: 0

Keywords: Tomatensuppe, einfach, schnell, vegetarisch, Suppe, leicht