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Nahaufnahme von scharfem Teufelsfleisch, bedeckt mit gebratenen Zwiebeln und bunten Paprikastreifen.

Teufelsfleisch

Ein scharfes Gericht mit Rindfleisch und Paprika.

  • Total Time: 45 min
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 500 g Rindfleisch (z.B. Steakstreifen)
  • 2 große Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 rote Paprika
  • 1 grüne Paprika
  • 2 EL Öl
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Paprikapulver (scharf)
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • 1/4 TL Cayennepfeffer
  • 200 ml Rinderbrühe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Schneiden Sie das Rindfleisch in dünne Streifen.
  2. Schälen und würfeln Sie die Zwiebeln und den Knoblauch.
  3. Entkernen und schneiden Sie die Paprika in Streifen.
  4. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
  5. Braten Sie das Rindfleisch portionsweise an, bis es braun ist, und nehmen Sie es aus der Pfanne.
  6. Geben Sie die Zwiebeln in die Pfanne und braten Sie sie an, bis sie weich sind.
  7. Fügen Sie Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer hinzu und braten Sie alles kurz mit.
  8. Rühren Sie das Tomatenmark ein und braten Sie es eine Minute an.
  9. Geben Sie die Paprikastreifen und die Brühe hinzu. Bringen Sie die Mischung zum Kochen.
  10. Geben Sie das Fleisch zurück in die Pfanne. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es zugedeckt 15 Minuten köcheln.
  11. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.

Notes

  • Servieren Sie Teufelsfleisch mit Reis oder Brot.
  • Für mehr Schärfe erhöhen Sie die Menge an Cayennepfeffer.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 15 min
  • Cook Time: 30 min
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Low Fat

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 350
  • Sugar: 6
  • Sodium: 450
  • Fat: 15
  • Saturated Fat: 5
  • Unsaturated Fat: 10
  • Trans Fat: 0
  • Carbohydrates: 18
  • Fiber: 4
  • Protein: 35
  • Cholesterol: 90

Keywords: Teufelsfleisch, Rindfleisch, scharfes Gericht, Paprika, Zwiebeln, deftig