Ingredients
Scale
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Dose (400g) gehackte Tomaten
- 1 Dose (400g) Kidneybohnen, abgetropft und gespült
- 1 Dose (200g) Mais, abgetropft
- 750ml Rinderbrühe
- 2 EL Taco-Gewürz
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Sauerrahm, geriebener Käse, gehackte Koriander zum Servieren
Instructions
- Braten Sie das Rinderhackfleisch in einem großen Topf bei mittlerer Hitze an, bis es braun ist. Lassen Sie überschüssiges Fett ab.
- Fügen Sie die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch und die gewürfelte Paprika hinzu. Kochen Sie, bis das Gemüse weich ist.
- Geben Sie die gehackten Tomaten, Kidneybohnen, Mais, Rinderbrühe und Taco-Gewürz hinzu.
- Bringen Sie die Suppe zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie sie mindestens 15 Minuten köcheln, damit sich die Aromen vermischen.
- Schmecken Sie die Suppe mit Salz und Pfeffer ab.
- Servieren Sie die Tacosuppe heiß, garniert mit Sauerrahm, geriebenem Käse und gehacktem Koriander, falls gewünscht.
Notes
- Sie können auch Hähnchen oder Pute anstelle von Rindfleisch verwenden.
- Fügen Sie für mehr Schärfe Jalapeños oder eine Prise Cayennepfeffer hinzu.
- Diese Suppe lässt sich gut vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag aufgewärmt noch besser.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Mexikanisch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 350
- Sugar: 8g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 7g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Tacosuppe, Rindfleisch, Bohnen, Mais, einfach, schnell, mexikanisch