Ingredients
Scale
- 300 g Reis
- 400 g Hackfleisch (Rind/Geflügel)
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Stück Paprika
- 150 g Mais
- 100 g Käse
- Gewürze (Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chili-Pulver) nach Geschmack
- 2 Stück Limettenspalten
Instructions
- Reis gründlich abspülen und in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. 10–15 Minuten köcheln lassen, bis er weich ist.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch anbraten, bis die Zwiebel glasig und aromatisch ist.
- Hackfleisch oder pflanzliche Alternative hinzufügen und krümelig braten, bis es durchgegart ist (ca. 5–7 Minuten).
- Paprika und Mais hinzufügen und für 2–3 Minuten anbraten.
- Gewürze über das Gemüse und Fleisch streuen, gut vermengen und 1–2 Minuten weiterbraten.
- Gekochten Reis in die Pfanne geben und 2–3 Minuten unter das Gemüse und Fleisch mischen.
- Taco-Reis-Bowl in Schalen anrichten, mit Käse bestreuen und mit Limettenspalten garnieren.
Notes
- Reis kann durch Quinoa oder Blumenkohlreis ersetzt werden.
- Hackfleisch kann durch pflanzliche Alternativen wie Soja- oder Linsenhack ersetzt werden.
- Paprika kann durch Zucchini oder Karotten ersetzt werden.
- Käse kann durch veganen Käse ersetzt oder weggelassen werden.
- Gewürze nach Geschmack variieren.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Abendessen
- Method: Braten
- Cuisine: Mexikanisch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Schale
- Calories: 500
- Sugar: 3
- Sodium: 500
- Fat: 20
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 60
- Fiber: 8
- Protein: 30
- Cholesterol: 70
Keywords: Taco-Pfanne, Hackfleisch, Mais, Bohnen, Reisgericht, schnelle Küche, mexikanisch