Ingredients
600 g Süßkartoffeln
400 g Rinderhackfleisch (oder Putenhack)
200 g Feta
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Tomatenmark
100 ml Sahne oder Crème fraîche (optional für mehr Cremigkeit)
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Thymian, Muskat (nach Geschmack)
Optional: frische Kräuter zum Garnieren
Instructions
Vorbereitung: Süßkartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Hackfleisch anbraten: In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen, dann Hackfleisch zugeben und krümelig braten. Tomatenmark und Gewürze einrühren.
Auflauf schichten: In einer Auflaufform zuerst Süßkartoffelscheiben, dann die Hackmasse, anschließend zerbröselten Feta schichten. Optional mit Sahne übergießen.
Backen: Bei 180 °C Umluft (200 °C Ober-/Unterhitze) für ca. 35 Minuten backen.
Servieren: Mit frischen Kräutern garnieren und direkt heiß servieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: germany
- Cuisine: germany
Nutrition
- Serving Size: 4 Personen
- Calories: 480 kcal
- Sugar: 7 g
- Fat: 26 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 28 g