Ingredients
Scale
- 4 Weizen-Tortillas
- 200 g frischer Spinat
- 150 g Feta-Käse, zerbröselt
- 1 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Waschen Sie den Spinat und lassen Sie ihn gut abtropfen.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz an, bis er duftet.
- Geben Sie den Spinat hinzu und lassen Sie ihn zusammenfallen. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Mischung etwas abkühlen.
- Mischen Sie den abgekühlten Spinat mit dem zerbröselten Feta.
- Verteilen Sie die Spinat-Feta-Mischung gleichmäßig auf einer Hälfte jeder Tortilla.
- Falten Sie die andere Hälfte der Tortilla über die Füllung.
- Erhitzen Sie eine saubere Pfanne ohne zusätzliches Öl bei mittlerer Hitze. Legen Sie eine gefüllte Tortilla hinein.
- Braten Sie die Quesadilla auf jeder Seite etwa 2-3 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig ist und der Käse geschmolzen ist.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Tortillas.
- Schneiden Sie jede Quesadilla in Dreiecke und servieren Sie sie sofort.
Notes
- Sie können etwas Chiliflocken für eine leichte Schärfe hinzufügen.
- Servieren Sie die Quesadillas mit einem Klecks Naturjoghurt oder Salsa, falls gewünscht.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 10 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Tex-Mex
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Quesadilla (1/4 Rezept)
- Calories: 350
- Sugar: 3
- Sodium: 750
- Fat: 18
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 32
- Fiber: 3
- Protein: 15
- Cholesterol: 35
Keywords: Spinat, Feta, Quesadilla, vegetarisch, schnell, knusprig, Tortilla