Ingredients
Scale
- 200 g Spekulatius-Kekse
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Schlagsahne
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250 g frische Himbeeren
Instructions
- Zerbröseln Sie die Spekulatius-Kekse fein. Sie können dies in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz tun.
- Schlagen Sie die Schlagsahne steif.
- Vermischen Sie in einer separaten Schüssel die Mascarpone mit dem Puderzucker und dem Vanilleextrakt.
- Heben Sie die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung, bis eine glatte Creme entsteht.
- Schichten Sie abwechselnd Spekulatiusbrösel, Himbeeren und die Mascarponecreme in Dessertgläser. Beginnen Sie mit den Bröseln.
- Wiederholen Sie die Schichten, bis die Gläser gefüllt sind. Beenden Sie mit einer Himbeerschicht.
- Stellen Sie die Desserts für mindestens 1 Stunde kalt, bevor Sie sie servieren.
Notes
- Sie können auch gefrorene Himbeeren verwenden, diese vorher leicht antauen lassen.
- Dekorieren Sie das Dessert vor dem Servieren mit einigen ganzen Spekulatiusstücken.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 0 min
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 450
- Sugar: 35
- Sodium: 150
- Fat: 30
- Saturated Fat: 18
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 4
- Protein: 7
- Cholesterol: 90
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