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A bowl of Spaghetti mit Zucchini-Sahne-Sauce, a creamy German zucchini pasta dish.

Spaghetti mit Zucchini-Sahne-Sauce

Ein einfaches und schnelles Nudelgericht mit einer cremigen Zucchini-Sauce.

  • Total Time: 35 min
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 400g Spaghetti
  • 2 mittelgroße Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200ml Sahne
  • 50g geriebener Parmesan
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Frische Petersilie (optional)

Instructions

  1. Kochen Sie die Spaghetti nach Packungsanleitung.
  2. Schneiden Sie die Zucchini in kleine Würfel. Hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein.
  3. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und dünsten Sie die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie glasig sind.
  4. Geben Sie die Zucchiniwürfel hinzu und braten Sie sie für ca. 5-7 Minuten an, bis sie weich sind.
  5. Gießen Sie die Sahne hinzu und lassen Sie die Sauce kurz aufkochen.
  6. Rühren Sie den geriebenen Parmesan ein und schmecken Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
  7. Gießen Sie die Spaghetti ab und mischen Sie sie mit der Zucchini-Sahne-Sauce.
  8. Servieren Sie die Spaghetti, optional garniert mit frischer Petersilie.

Notes

  • Für eine leichtere Variante können Sie Kochsahne verwenden.
  • Fügen Sie nach Belieben gebratene Speckwürfel oder Hähnchenbrust hinzu.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 15 min
  • Cook Time: 20 min
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Kochen und Braten
  • Cuisine: Italienisch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 550
  • Sugar: 5g
  • Sodium: 400mg
  • Fat: 25g
  • Saturated Fat: 15g
  • Unsaturated Fat: 10g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 60g
  • Fiber: 5g
  • Protein: 20g
  • Cholesterol: 70mg

Keywords: Spaghetti, Zucchini, Sahne, Nudeln, vegetarisch, schnelles Gericht