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Nahaufnahme von Spaghetti mit Spinat Frischkäse-Sauce, garniert mit geriebenem Parmesan.

Spaghetti mit Spinat Frischkäse-Sauce

Ein schnelles und einfaches Nudelgericht mit cremiger Spinat-Frischkäse-Sauce.

  • Total Time: 30 min
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 400g Spaghetti
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 200g frischer Spinat
  • 200g Frischkäse
  • 100ml Sahne
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Parmesan zum Servieren

Instructions

  1. Kochen Sie die Spaghetti nach Packungsanleitung.
  2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  3. Braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie weich sind.
  4. Geben Sie den Spinat hinzu und kochen Sie ihn, bis er zusammenfällt.
  5. Rühren Sie den Frischkäse und die Sahne ein, bis eine cremige Sauce entsteht.
  6. Schmecken Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
  7. Gießen Sie die Spaghetti ab und geben Sie sie zur Sauce.
  8. Vermischen Sie alles gut und servieren Sie es sofort mit Parmesan.

Notes

  • Sie können auch gefrorenen Spinat verwenden. Lassen Sie ihn vorher auftauen und drücken Sie überschüssiges Wasser aus.
  • Für eine leichtere Variante können Sie fettreduzierten Frischkäse und Milch statt Sahne verwenden.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 10 min
  • Cook Time: 20 min
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Italienisch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 650
  • Sugar: 5g
  • Sodium: 400mg
  • Fat: 30g
  • Saturated Fat: 15g
  • Unsaturated Fat: 15g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 75g
  • Fiber: 8g
  • Protein: 20g
  • Cholesterol: 60mg

Keywords: Spaghetti, Spinat, Frischkäse, Pasta, schnelles Gericht, vegetarisch