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Close-up of Spaghetti mit Garnelen in Frischkäsesauce, featuring shrimp, creamy sauce, and fresh herbs.

Spaghetti mit Garnelen in Frischkäsesauce

Ein schnelles und cremiges Nudelgericht mit Garnelen und einer würzigen Frischkäsesauce.

  • Total Time: 30 min
  • Yield: 2 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 300g Spaghetti
  • 250g Garnelen, geschält und entdarmt
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 150g Frischkäse
  • 100ml Sahne
  • 50g geriebener Parmesan
  • Salz
  • Pfeffer
  • Frische Petersilie, gehackt

Instructions

  1. Kochen Sie die Spaghetti nach Packungsanweisung.
  2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
  3. Geben Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz an, bis er duftet.
  4. Fügen Sie die Garnelen hinzu und braten Sie sie für 2-3 Minuten pro Seite, bis sie rosa und gar sind. Nehmen Sie die Garnelen aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.
  5. Geben Sie den Frischkäse und die Sahne in die Pfanne und rühren Sie, bis eine glatte Sauce entsteht.
  6. Lassen Sie die Sauce bei schwacher Hitze köcheln, bis sie leicht eindickt.
  7. Rühren Sie den geriebenen Parmesan ein.
  8. Schmecken Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
  9. Geben Sie die gekochten Spaghetti und die Garnelen zurück in die Pfanne und vermischen Sie alles gut mit der Sauce.
  10. Servieren Sie sofort, garniert mit frischer Petersilie.

Notes

  • Sie können auch andere Meeresfrüchte wie Scampi oder Muscheln verwenden.
  • Für eine schärfere Sauce fügen Sie eine Prise Chiliflocken hinzu.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 10 min
  • Cook Time: 20 min
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Italienisch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 650
  • Sugar: 5g
  • Sodium: 800mg
  • Fat: 30g
  • Saturated Fat: 15g
  • Unsaturated Fat: 15g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 70g
  • Fiber: 4g
  • Protein: 30g
  • Cholesterol: 200mg

Keywords: Spaghetti, Garnelen, Frischkäsesauce, Pasta, Meeresfrüchte, schnelles Gericht, einfach