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Nahaufnahme einer herzhaften Shakshuka mit Kichererbsen in einer roten Tomatensauce, garniert mit frischen Kräutern.

Shakshuka mit Kichererbsen

Ein einfaches, veganes Hauptgericht mit Kichererbsen in einer würzigen Tomatensauce.

  • Total Time: 30 min
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1 große Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 2 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1/2 TL Cayennepfeffer
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl
  • Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie)

Instructions

  1. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate die Zwiebel darin glasig an.
  2. Füge Knoblauch und Paprika hinzu und brate weiter, bis sie weich sind.
  3. Gib die Gewürze hinzu und röste sie kurz an.
  4. Füge die gehackten Tomaten und die Kichererbsen hinzu, rühre gut um und lasse es aufkochen.
  5. Reduziere die Hitze und lasse das Gericht 10 Minuten köcheln.
  6. Garniere mit frischen Kräutern und serviere es warm.

Notes

  • Du kannst das Gericht mit verschiedenen Gemüsearten anpassen.
  • Für mehr Schärfe kannst du zusätzlich Chili verwenden.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 10 min
  • Cook Time: 20 min
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Mittelmeer
  • Diet: Vegan

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 250
  • Sugar: 4
  • Sodium: 500
  • Fat: 10
  • Saturated Fat: 1
  • Unsaturated Fat: 9
  • Trans Fat: 0
  • Carbohydrates: 30
  • Fiber: 7
  • Protein: 10
  • Cholesterol: 0

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