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Close-up of Schnitzelpfanne in a pan with peppers, mushrooms, creamy sauce, and parsley garnish.

Schnitzelpfanne

Ein einfaches und schnelles Rezept für eine herzhafte Schnitzelpfanne.

  • Total Time: 40 min
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 500g Schweineschnitzel, in Streifen geschnitten
  • 2 Zwiebeln, gewürfelt
  • 2 Paprika (verschiedene Farben), gewürfelt
  • 200g Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 200ml Sahne
  • 100ml Brühe
  • 2 EL Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
  • Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Instructions

  1. Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
  2. Brate die Schnitzelstreifen von allen Seiten goldbraun an. Nimm sie aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
  3. Gib die Zwiebeln und Paprika in die Pfanne und brate sie für ca. 5 Minuten an, bis sie weich werden.
  4. Füge die Champignons hinzu und brate sie weitere 3-4 Minuten mit.
  5. Gieße die Sahne und Brühe in die Pfanne. Würze mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
  6. Bringe die Sauce zum Kochen und lasse sie dann bei niedriger Hitze köcheln, bis sie leicht eindickt.
  7. Gib die Schnitzelstreifen zurück in die Pfanne und erwärme sie in der Sauce für ca. 2 Minuten.
  8. Bestreue die Schnitzelpfanne vor dem Servieren mit gehackter Petersilie.

Notes

  • Dazu passen Reis, Nudeln oder Kartoffeln.
  • Du kannst auch anderes Gemüse nach Wahl hinzufügen, z.B. Erbsen oder Mais.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 15 min
  • Cook Time: 25 min
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 450
  • Sugar: 8g
  • Sodium: 500mg
  • Fat: 25g
  • Saturated Fat: 12g
  • Unsaturated Fat: 13g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 15g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 30g
  • Cholesterol: 100mg

Keywords: Schnitzelpfanne, Schweineschnitzel, Paprika, Champignons, Sahnesauce, schnelles Abendessen