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Eine Schüssel mit schnellem Putencurry, gefüllt mit zartem Putenfleisch, Karotten, Brokkoli und grünen Bohnen in cremiger Currysauce.

Schnelles Putencurry: Stressfreier Genuss in 25 Minuten!

Ein einfaches und schnelles Putencurry, das Sie in nur 25 Minuten zubereiten können. Perfekt für einen stressfreien Abend.

  • Total Time: 25 min
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 400g Putenbrust, gewürfelt
  • 1 EL Öl
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 EL Currypulver
  • 1 TL Ingwer, gerieben
  • 400ml Kokosmilch
  • 200g Gemüse (z.B. Paprika, Brokkoli), geschnitten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Koriander zum Garnieren (optional)

Instructions

  1. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
  2. Braten Sie die Putenwürfel an, bis sie goldbraun sind. Nehmen Sie sie aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.
  3. Geben Sie die gehackte Zwiebel in die Pfanne und dünsten Sie sie glasig.
  4. Fügen Sie den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu und braten Sie sie kurz mit.
  5. Geben Sie das Currypulver hinzu und rösten Sie es eine Minute lang an.
  6. Gießen Sie die Kokosmilch ein und bringen Sie sie zum Köcheln.
  7. Geben Sie das geschnittene Gemüse hinzu und lassen Sie es 5-7 Minuten köcheln, bis es bissfest ist.
  8. Geben Sie die angebratenen Putenwürfel zurück in die Pfanne.
  9. Schmecken Sie das Curry mit Salz und Pfeffer ab.
  10. Garnieren Sie es optional mit frischem Koriander und servieren Sie es sofort.

Notes

  • Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen.
  • Servieren Sie das Curry mit Reis oder Naan-Brot.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 10 min
  • Cook Time: 15 min
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Pfannenrühren
  • Cuisine: Asiatisch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 350
  • Sugar: 5g
  • Sodium: 400mg
  • Fat: 18g
  • Saturated Fat: 12g
  • Unsaturated Fat: 6g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 15g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 30g
  • Cholesterol: 80mg

Keywords: Putencurry, schnelles Curry, 25-Minuten-Rezept, Hähnchencurry, einfaches Curry, Kokosmilch Curry