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Schnelles Putencurry: Stressfreier Genuss in 25 Minuten! - Tasty

Schnelles Puten-Curry in 25 Minuten

Ein einfaches und schnelles Rezept für ein Puten-Curry, fertig in unter 30 Minuten.

  • Total Time: 25 min
  • Yield: 3 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 500 g Putenbrustfilet
  • 1 EL Öl
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 rote Paprika
  • 200 ml Kokosmilch
  • 2 EL rote Currypaste
  • 1 TL Zucker
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Koriander zum Garnieren

Instructions

  1. Schneiden Sie die Putenbrust in mundgerechte Stücke.
  2. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie die Putenstücke an, bis sie rundherum braun sind. Nehmen Sie das Fleisch aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
  3. Schälen und würfeln Sie die Zwiebel. Schälen und hacken Sie den Knoblauch. Schneiden Sie die Paprika in Streifen.
  4. Geben Sie Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne und dünsten Sie sie an, bis sie weich sind.
  5. Fügen Sie die Currypaste hinzu und braten Sie sie unter Rühren für eine Minute an.
  6. Geben Sie die Paprikastreifen hinzu und braten Sie sie kurz mit.
  7. Gießen Sie die Kokosmilch hinzu und rühren Sie den Zucker ein. Bringen Sie die Sauce zum Köcheln.
  8. Geben Sie das Putenfleisch zurück in die Pfanne. Lassen Sie alles für 5 Minuten köcheln, bis das Fleisch durchgegart ist.
  9. Schmecken Sie das Curry mit Salz und Pfeffer ab.
  10. Servieren Sie das Curry heiß und garnieren Sie es mit frischem Koriander.

Notes

  • Servieren Sie dieses Curry mit Reis oder Naan-Brot.
  • Wenn Sie es schärfer mögen, verwenden Sie mehr Currypaste oder fügen Sie eine Prise Chiliflocken hinzu.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 10 min
  • Cook Time: 15 min
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Asiatisch
  • Diet: Low Fat

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 450
  • Sugar: 6
  • Sodium: 450
  • Fat: 20
  • Saturated Fat: 12
  • Unsaturated Fat: 8
  • Trans Fat: 0
  • Carbohydrates: 15
  • Fiber: 3
  • Protein: 50
  • Cholesterol: 150

Keywords: Puten-Curry, schnelles Curry, Pute, Kokosmilch, 25 Minuten, einfaches Rezept